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2023年8月16日 · 長榮桂冠酒店推出的臻藏雙層禮盒，內含連 6 年創下 78 萬顆銷售冠軍的綠豆凸與蛋黃酥，口味部分將原味綠豆凸升級成義大利嚴選的松露綠豆凸，與細火慢烤並點綴上金箔的烏魚子綠豆凸，不管送禮或自己品嚐都是高檔享受。
- 50 年老品牌，從賣冰塊起家
- 消費者有決定權，它為何需要你
- 鎖定熟齡市場，結合電商賣食補
先從桂冠的歷史談起，大家所熟知的桂冠，其實早年是從賣冰塊、出租冷凍庫起家，是桂冠董事長王正明與其兄弟共同創業。1970 年台灣經濟起飛，家家戶戶開始都有冰箱，為了轉型，王家兄弟發現傳統市場賣汕頭魚餃生意很好，於是開始從事手工魚餃生意，桂冠第一個產品為魚餃，只是冬天才有生意。 王正明說，冬夏兩季生意差很多，冬天銷售占比高達七成，夏天連三成都不到，也讓他思考，如何平衡冬夏的銷售量，因為魚餃的成功，他們也在傳統市場上觀察到湯圓的商機，尤其湯圓是節慶類商品，台灣人冬至、元宵都吃，桂冠開始生產湯圓，由於冬天需要的湯圓量大，夏天時讓多餘的人力負責製作，1975 年桂冠湯圓上市。 三年後，桂冠湯圓成為湯圓第一品牌。王正明說，有一年台灣旱災，糯米產量不佳，價格更從一台斤 17 元漲至 42 元，飆漲超過兩倍...
「過去我們都是從生產產品的角度去思考，是食品製造業的思維，總是老王賣瓜告訴消費者，我們的產品有多好，現在不同了，網路興起，是消費者擁有決定權，應該從『他為何需要你」開始思考，從消費者端找需求，消費行為就會變得更容易掌握。」王正明說。 他決定從桂冠的定位開始改變，2013 年為桂冠的轉型年，從食品製造商正式轉型為「食品服務業」，今年推行「四季桂冠」的概念，讓春夏秋冬都能透過生活提案，與消費者溝通；桂冠開始舉辦場景活動，按照季節時機，結合產品使用方法，讓消費者獲得體驗，變成場景行銷概念。 王正明認為，消費者一天有七個時間會吃東西，那就是早餐、早午餐、午餐、下午茶、晚餐、點心、宵夜；消費者以往在家只吃早餐和晚餐，午餐外出吃，如果能將產品變成半成品，一年12個月能有12套食品模式，根據消費者來做調整...
王正明說，消費者對吃的要求，除了安全和好吃之外，再來則是健康營養，看到高齡化社會為趨勢，特別針對熟齡消費者推出食補商品，也是桂冠的創舉，而且只在電商販售，是因網路會有說明資料，具特殊需求的人會在電商上購買。 至於新冠肺炎疫情先前引發民生用品搶購潮，「我們貨鋪下去馬上就沒了（賣完）。」王正明透露，根據消費者採購觀察，桂冠各式產品都很缺貨，「連湯圓都缺」，所以在疫情期間，策略是儘量滿足消費者所需，因為他們選擇在家中吃飯的時間變多了，等於使用桂冠產品的頻率變高，不過王正明認為，依然要幫消費者創造需求的流程，所以更需要推出生活提案。 今年3月桂冠就與親子雜誌合作，因小學生剛開學沒多久，推出開學早餐食譜，搭上桂冠的產品，「一定要思考，消費者在什麼時機，什麼機會可以吃我們的商品，透過場景提醒，消費者產生...
2018年2月27日 · 桂冠實業營銷總部副總經理王振宇。 賀大新 / 攝影. 對桂冠團隊而言，成本高一點、也必須負擔調漲售價的風險，但產品上市後，仍然表現亮眼，拉抬整體桂冠湯圓的銷售業績，「2017年第四季市場整體擴大10%以上，」王振宇表示，他們觀察有許多消費者會一次帶走兩包不同口味的商品，2017年光是聯名的抹茶湯圓就賣出60萬盒、加總花生、芝麻口味等等整體年度銷量逼近1000萬盒，實力驚人。 王振宇表示，抹茶湯圓上市，跳脫了只有冬至、元宵吃湯圓的使用時機，突破過往銷售旺季為冬至前至元宵節，成功把銷售期拉長至10到11月，成為消費者日常療癒甜點的選項、擴大購買動機，也是一大進展。 繼續閱讀 產品開發 時事觀點. 訂閱經理人Google News 加入經理人LINE好友. >> 看更多.
2019年10月24日 · 今年 5 月，大韓航空（ Korean Air ）宣布將從 6 月起取消 27 條國際航線的頭等艙座位，僅保留經濟艙和商務艙，一名大韓航空官員承認取消頭等艙是因為「需求很低」。. 同月韓國第二大航空公司韓亞航空（Asiana Airlines）也突然宣布，今年 9 月 1 日起全線取消 ...
2014年10月6日 · 蔡國洲回憶，2001年的中秋節前，寶島眼鏡的董事長及總經理約他見面，那是某個3天長假的前一天，地點在台中的長榮桂冠酒店。 寶島眼鏡的董事長一坐下來，就拿出兩張紙說：「這是寶島的財務資料，我們已經找過許多人投資，但是都不成，現在就只 ...
2014年7月30日 · 成功學激勵講師，曾至新北市政府、劍潭活動中心、長榮桂冠酒店、板橋新埔國中、桃園古華飯店等機構舉辦演講，聽講人次超過50,000人次。 30秒，打動人心說話術
2022年9月28日 · 已經吵了三年多的長榮集團經營權之爭，為什麼「弟弟派」突然土崩瓦解，全面退出戰局？. 9 月 27 日中午，弟弟派大本營、長榮國際突發聲明，董事長鄭深池辭去董事長一職；隨後，代管立榮航空董事長的星宇航空董事長張國煒，也宣布請辭。. 弟弟派 ...
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