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- 產期調節蓮霧的栽培管理流程可分為更新修剪、培育枝梢、誘導花芽及花果管理四個階段，常見的管理模式可根據修剪後到誘導花芽間所培育的枝梢批數，分為一次梢催花及三次梢催花，屏南果園多以一次梢催花，於催花前50天左右輕剪，培育一次梢後配合淹水及蓋黑網等方式誘導花芽形成，而屏北較多以三次梢催花，於初春更新修剪，培育三次梢後配合環刻及蓋黑網等方式進行催花，以下表分述兩種不同產期調節模式之栽培管理流程。
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蓮霧為台灣重要熱帶經濟果樹,具有果皮紅、果肉脆、甜而多汁等特點,擁有廣大國內消費市場,產值也較其他同期上市水果高,近來更已外銷至國外,極具市場競爭力;目前栽培品系除粉紅種、大果品系為主外,另自泰國引進紅寶石(Thub Thim Chan)品系,已可供為市場品種多樣化之種植選擇。 近來更有引進自印尼的印尼大果品系上市,更因果形大或特殊、風味佳等特性,另有“巴掌”或“香水”蓮霧之別稱;經試種、推廣種植及上市販賣後,深受消費者喜愛,因具甜度高、多汁及香氣等特殊風味,頗為年輕族群所接受,因此,筆者將此新品系特性介紹,提供果農先進栽培及消費大眾選購參考。 二、園藝性狀. ( 一)樹形及葉片:
印尼大果種顧名思義，由於果形碩大，且有特殊香氣，因此，又名巴掌蓮霧或是 香水蓮霧。 栽種本品種時每串3-5 粒對於果重及品質較佳，其平均單果重約250-350
國人喜愛的水果之一。100年臺灣蓮霧栽培 面積為5,416公頃，總產量為78,109公噸，主 要分布於屏東、高雄、宜蘭及嘉義，其中高 屏地區占全國蓮霧栽培面積約86%，近年來 中部地區亦成為秋季蓮霧及飛彈蓮霧的新 興產區。臺灣栽培蓮霧的自然花期為2月至4
(巴掌)蓮霧栽培管理. 鳳山熱帶園藝試驗分所熱帶果樹系 黃基倬 . 一、前言. 果形外觀如同〝巴掌〞, 單果重界於180~蓮霧為台灣重要熱帶果樹之一,產地除高屏地區外, 尚有宜蘭員山或冬山、嘉義梅山及南投信義等地區,由於產期調節技術的建立與普及化, 各產地果農可蓋黑網、幹基環剝或浸水等各類耕作技術,進行產期調節. 500公克間( 105年5月前調查資料),平均單果重約250公克, 果皮具隆紋,3~4月果皮深紅, 4月中旬以後果皮轉色不佳,果皮隆起處呈泛紅至紅色、 平面則為綠色、果窪深且大、 成熟果窪面泛紅斑、 果肉脆多汁、甜及生產, 南部12~ 4月為主要產期、5~7月.
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目前栽培的蓮霧品系仍以粉紅色南洋種為主，果重分布介於100~150公克（2.6~ 4台兩 ），至於大果種蓮霧分布介於150~250公克（4~ 6.6台兩 ），其果形大具有相當高市場接受性，但目前仍有裂果、低溫寒害凍傷及落果、著色不佳、果肉質地粗等問題，雖管理好
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