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2019年8月30日 · 下班後的心靈慰藉：香港 3 家餐酒館，從晚餐開始就給你迷人的微醺感. Keira W Aug 30, 2019. 工作特別辛勞時、心情鬱悶時、偶爾想要犒賞自己時…有時最有效的充電方式是約幾位知己好友，小斟一杯跟好好吃個晚飯，聊聊天，一解煩憂。. 而既然是好友們的聚餐 ...
- 門神 Moonzen Brewery。門神啤酒是由來自墨西哥城的Laszlo，和他的香港人妻子Michele於2014年開創。受到無數手工啤酒的創意所啟發，希望能將「Beer Goodness」引入香港。
- 黑鳶 Black Kite Brewery。黑鳶由本地兩兄弟於2015年所成立，名字來自香港常見的雀鳥。筆者本來很喜歡他們的「愛爾蘭淡啤酒」，濃郁的柑橘和熱情果香味之下，又不失啤酒原本的甘香。
- 麥子 Mak’s Beer。麥子啤酒同樣成立於2015年，由三個男生創辨。最不得不試的，當然就是他們的在西貢鹽田釀製的「鹽田啤酒」，特別與眾不同。聞起來香味芳醇，喝下去滿佈清爽的麥芽味。
- 鬼佬 Gweilo Beer。「鬼佬」這個名字，一看便感到極具香港風味！同樣是手工啤酒，同樣是成立於2015年。有一點不太一樣的是，「鬼佬」沒有自家啤酒廠，啤酒是租借香港啤酒廠的地方來釀製。
2018年2月3日 · 香港人的生活壓力向來大，在步伐急速的日常中適當調劑，是相當重要的一環。不少人就喜歡在下班後小酌一杯（畢竟我們都已經消費不起宿醉），和三兩好友聊聊煩惱與瑣事。屬於5pm後的微醺時光，不妨就在香港以下幾家有名的天台酒吧中好好放鬆神經。…
2018年6月30日 · 紐約知名酒吧 Please Don’t Tell (PDT)終於於今年正式進駐香港置地文華酒店，因獨特創作的雞尾酒及室內設計，屢獲選全球最佳酒吧之名，深受紐約人的愛戴。 酒吧名為 “Please Don’t Tell”，玩的便是私密度，客人將會依照PDT傳統，由神秘電話亭撥打密碼方可進入酒吧，其巧思十分迎合年輕人愛探秘的心理，裝潢則仿照紐約總店PDT的設計，每個細節、裝飾都與原店一樣，為了營造百分之百的紐約下東城區氣氛。 來到這，也千萬別錯過來自紐約的調酒師Jim Meenhan與Jeff Bell創意調酒，並有依據不同時節搭配不同豬肉、雞肉或牛肉的紐約熱狗，讓你在香港仍可嚐到來自紐約的美味。
2015年1月2日 · 為了滿足心中的期許，這裡介紹15款簡易的香檳雞尾酒做法，讓你和親愛的朋友們在家也能享受微醺幸福！ 基本款：輕鬆製作、輕鬆享受. 材料： 酒款. 安哥斯圖娜苦酒 (Angostura bitters) 香檳或其他氣泡酒 (dry) 健力士 ( Guinness) 波特酒 ( Tawny port) 調味飲料. 柳橙汁. 葡萄柚汁. 蔓越莓汁雞尾酒. 其他. 方糖. 檸檬. 1. 含羞草 Mimosa. 先將氣泡酒倒入杯中，再將等量的柳橙汁加入便完成這款超簡單的雞尾酒囉！ 2. 粉紅含羞草 Pink Mimosa. 先將氣泡酒倒入杯中，再將等量的葡萄柚汁加入，做法和含羞草幾乎相同，但多了一分微酸清爽的葡萄柚口味。 3. 一品紅 Poinsettia. 先將氣泡酒倒入杯中，再將等量蔓越莓汁加入。
2018年2月7日 · 一副撲克牌. 想喝的酒（例如：紅酒、啤酒以及調配的各類果汁或氣泡飲料）. 一個大空杯（所謂的國王杯）以及根據參與人數的小杯子. 首先你需要為自己小杯子倒滿酒，作為遊戲中途的小懲罰。. 接下來，將撲克牌環繞在國王杯，並決定由誰開始，以順時針的 ...
2019年5月15日 · 1. Room 309 隱藏於中環精品酒店 The Pottinger Hong Kong 之中，顧名思義酒吧在三樓的 9 號房間，但到達門口也未必能夠成功開門，你必須先於 3 樓的 Reception 辦理入住手續，接著可用酒店人員給你的門卡開門。 酒吧只接受 walk-in，所以有沒有座位也很看運氣。 進入酒吧後，你會拿到一張 “Invisible Menu”，可以點選當中 8 款特色 Invisible Cocktails，酒吧以獨特的高壓技術把雞尾酒變成透明，看似一杯杯白開水卻是不同的雞尾酒口味。 Photos： @room309hk. Info. 地址：中環皇后大道中74號石板街酒店. 營業時間：Mon – Thu 5PM – 1AM / Fri – Sat 5PM – 2AM.
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