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減醣飲食的油脂攝取會比過去認知的飲食提升一些，占每天總熱量攝取的 40% 左右。. 許多食物本身即含有脂肪，額外增加少量油脂（每餐不超過 3 小匙油）烹飪，日常適度攝取，不用吃得太清淡也不過於油膩，這樣用餐時會覺得更舒服、更愉快。. 減醣小叮嚀 ...
2015年8月30日 · 1. 精製白麵粉. 當糠與胚芽自麥分離後，剩下的只剩單純的碳水化合物，會很快被身體吸收；這樣快的吸收速度會讓身體吃得更多，因為你吃碳水化合物不會有像吃纖維質或是蛋白質的飽足感，小麥含有一種稱為支鏈澱粉的碳水化合物，這樣的碳化合物在還是白色麵粉時，因為當中沒有纖維質，使得白色麵粉很快變成血糖，而且跟其他任何碳水化合物的效果一樣。 2. 白米看起來好像一點害處都沒有，但是盛了一碗白飯，就如同碗中裝了醣。 用影音、音頻吸收一本書！ 現在加入，解鎖 80 本以上說書影音. 精緻白米的過程中，將一整顆米變成只剩非常好消化、不含纖維質的胚乳，雖然不同米種、長短不一的烹飪時間而使升糖指數不一樣，但所有的白米的升糖指數都很高，而且吃下去後都會造成糖分升高。
2020年7月6日 · 接著，攝取蛋白質含量高的食物，像是肉、蛋、海鮮、豆類等。基本上，肉和海鮮的醣分大多為 0，建議可以白天吃肉，晚上挑選醣分、熱量低的海鮮料理。
2019年10月25日 · 避免便當、丼飯、麵食這類高醣食物多的類型，請多以可自行配菜的自助餐、火鍋、清粥小菜或日式料理為主要選擇。 外食搭配菜色的基礎跟自己料理相同，都是先著重蔬菜和蛋白質後，再搭配其他食物。 目測方式為蔬菜大約是兩個手掌、魚肉或海鮮蛋、豆腐類為一個手掌攤平的分量，然後可以選擇少量的澱粉及清湯；糖醋或濃郁醬料、芶芡的食物，減醣時要盡量少吃。 悅知文化. 原則 3：挺過適應期，第一次執行請堅持 14 天. 一般只要減醣 3～7 天就會開始適應，但第一周通常還在摸索當中，想養成一個好習慣一定要再堅持 7 天。 慢慢減少醣分的過程中，很容易會反彈以及對高醣食物產生異常渴望，請一開始就充分限制醣分，這樣不僅對瘦身幫助大，還能堅定之後持續的動力。
2020年9月21日 · 6. 水煮馬鈴薯 研究顯示，水煮馬鈴薯是最具飽足感食物排行榜的第一名。馬鈴薯的碳水化合物含量很高，以水煮的方式烹調，別添加額外的奶油，能使飽足感更長，同時幫助減重。真的想調味的話，建議添加少許迷迭香、鹽，吃起來更美味，也健康。
2019年10月14日 · 減醣飲食雖好，但碳水化合物的攝取量必須控制在 60～100g 內，在這個前提下，提供幾個關鍵的飲食小技巧，讓你減重時也能開心吃。 祕訣1：醣類集中吃 簡單說，就是建議你把一天的總醣類集中在一餐，或者運動後的那一餐，其他餐減掉澱粉，只吃蔬菜及
2020年11月30日 · 1. 無糖豆漿、黑豆漿. 高纖、高飽足感、低脂、低熱量、零膽固醇的豆漿，能幫助促進腸胃蠕動、排便順暢，是減脂、減肥的人的好幫手，營養含量也極高。 豆漿含豐富大豆蛋白、抗氧化營養素及大豆異黃酮，其中大豆蛋白屬蛋白質消化率強的優質蛋白質，有助肌肉組織生成；大豆異黃酮則是抗氧化、減少發炎反應的好幫手。 2. 薏仁飲、燕麥飲. 燕麥屬於高纖、低升糖指數（Glycemic index，即 GI 值）且富含維生素 B 群的全榖雜糧類食物，不但具有飽足感，還能提升新陳代謝、避免脂肪堆積；薏仁則能協助消除水腫。 趙函穎提醒，記得選「無糖」的口味。 3. 茶葉蛋、糖心蛋、茶碗蒸. 茶葉蛋含豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素 A 及葉黃素等營養素，被稱為「理想的營養庫」，也是很好的減肥食材。
