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2014年4月3日 · 2014/04/03 18:58. 補鈣不長高 多吃蛋白質高人一等. 蘇瑋婷 戴榮賢 報導 / 台北市. 很多家長會給小孩子補鈣，希望可以高人一點，但其實骨頭只會變硬不會變長，也就是不會長高。 在丹麥有研究發現，小孩要長得高，可以多攝取蛋白質分解出來的精胺酸，能刺激生長激素分泌。 再加上離胺酸一起吃，長高還不會變胖。 食物當中，富含這兩種胺基酸的，像是黃豆黑豆、虱目魚，還有奶粉都是長高的好食物。 另外，現在很多都是加工食品，小孩愛吃的火鍋料、香腸火腿、泡麵冰淇淋，也會導致身體裡的鈣失調，也會長不高。
2022年11月15日 · 李慕琦 綜合報導 / 台北市. 蛋白質是人類必須的營養來源，生活中常見的蛋白質可簡單分為牛奶、肉類等動物性蛋白，和以豆類為主的植物性蛋白，而營養師說明，兩者並無誰更重要的說法，需「同時攝取兩種」，對身體才最適當。 一個都不能少！ 營養師：同時攝取最適當. 營養師李其昀在 臉書 發文，替大家解惑「動物性蛋白跟植物性蛋白誰比較好呢？ 」他直說，其實答案是要同時攝取兩種對身體才是最適當的。 他解釋，動物性蛋白對人體的吸收效果好，是良好鐵及維生素D來源，但同時也因為吸收好合成率高，所以消化代謝的也快，除了對奶類敏感的族群及全素者之外，對大多數人都是很好的蛋白質來源。
2014年4月3日 · 如果怕橫的長，精胺酸加上離胺酸一起吃，就能避免肥胖，而食物當中富含這兩種胺基酸的，可以多吃黃豆、黑豆、虱目魚，和奶粉，另外想長高 ...
2023年2月22日 · 程涵宇營養師於臉書粉專上提到，「吃不到蛋該怎麼補充蛋白質呢」，吃豆類、魚/海鮮類、肉類都可以，程涵宇分析，1顆雞蛋約7克蛋白質，相當於1 ...
2023年2月24日 · 高敏敏表示，人體身上的皮膚、指甲、毛髮等，都需要蛋白質的營養才能構成，而正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X0.8克的蛋白質，以1個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40g的蛋白質，「1個手掌大小的分量，就約有3至5份蛋白質 (蛋白質含量為21至35克)，每日則建議攝取3至8份蛋白質，而1顆雞蛋等於1份蛋白，等於提供7克蛋白質。 高敏敏指出，雖然蛋價飆漲、缺蛋荒，但也不一定堅持非吃蛋不可，並列出10種能夠補充人體蛋白質的食材，像是1顆蛋的蛋白質＝2格傳統豆腐＝半盒嫩豆腐＝1/3塊黑豆干＝1又1/3片小方豆乾＝1杯豆漿 (約190c.c)＝5湯匙吻仔魚＝3湯匙蚵仔＝4尾劍蝦＝39g納豆＝1/3掌心大小魚肉、肉類。 可見除了雞蛋、肉類外，還有很多食物富含蛋白質。 不吃蛋也可以！
2021年1月26日 · 根據胃腸診所「李宜霖胃腸肝膽科」網站健康專欄指出，常見的食物包括：香蕉、蘋果、芭樂、覆盆子、柿子、葡萄、青梅，甚至是茶葉等等，都富含「丹寧酸」，並說明這類含「單寧酸」的水果越青，也就是越不熟，雖然吃起來越澀，但「單寧酸」含量越高。 含「單寧酸」水果/翻攝自李宜霖胃腸肝膽科網站. 「單寧酸」與「蛋白質」共食恐消化不良 專家教你吃. 食藥署表示，富含「單寧酸」的水果、茶飲，很容易和同時吃下肚的「蛋白質」食物結合，形成凝固狀不易消化吸收的「單寧酸蛋白」 (鞣酸蛋白)，不僅難消化，甚至會導致便祕。 因此胃腸診所「李宜霖胃腸肝膽科」網站健康專欄建議，這類含「單寧酸」的食物應盡量避免與「蛋白質」類食物一起吃，建議飯後間隔2～3小時再食用，以減輕腸胃負擔。 新聞來源：華視新聞. 上一則.
2021年4月19日 · 高敏敏表示：「減重門診很常遇到女孩們說，最近洗頭時排水孔掉一把一把的頭髮看著超可怕，在北商大擔任頭皮營養學的老師，班上同學也覺得臨床實務上，現代人落髮的比例真的是越來越多了，有可能是營養不均衡，但是營養可以怎麼吃呢？ 掉髮好嚴重？ 吃這些來預防、改善. 優質蛋白質. 髮絲最重要的基底. 推薦食物：魚類、肉類、蛋、豆類. 鐵質. 輸送養份 避免貧血而落髮. 推薦食物：牡蠣、豬肝、紅莧菜. 維他命C. 對抗壓力、形成髮內膠原蛋白. 推薦食物：芭樂、莓果、柳橙、蘋果. 維他命B群. 促進蛋白質合成 頭髮生長和修復. 推薦食物：綠色蔬菜、全穀飯、燕麥胚芽、瘦肉、奶. 必須脂肪酸. 幫助頭髮主成分角質形成. 推薦食物：堅果、油、酪梨、鮭魚. 鋅. 體內鋅濃度下降易造成落髮.
