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2024年4月23日 · 內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼以自身為例，光是吃原形食物，就能吃到足夠的蛋白質，他並介紹雞胗、牛肚、毛豆3款「銅板美食」；尤其是毛豆不含膽固醇、熱量低，所含的蛋白質比雞蛋還要高，價格又親民，是CP值超高的蛋白質。 蔡明劼在 臉書粉專...
2024年1月8日 · 然而，有些蔬菜的蛋白質含量相對較高，黃乙心特別整理出8款高蛋白蔬菜排行，以生重100克含量計算，前3名分別是青花菜3.7克、地瓜葉3.2克、綠 ...
2024年4月18日 · 若減重中不想快速流失肌肉，劉怡里說，也可以挑選「白胺酸」高的食材，像是鮭魚、火雞肉、牛腱、雞胸肉、鮪魚生魚片、虱目魚、黑豆等，其為合成肌肉最有效率的胺基酸。 「防肌少症要多吃蛋白質」藏1誤解 醫揭關鍵因素：少它不行. 比豆類更營養！ 這菜的蛋白質是牛奶的12倍 肉類的2倍. 堅果吃對補蛋白質又護心！ 專家勸「這種」不要碰. #...
2024年3月1日 · 1、大豆類：如黑豆、毛豆、黃豆，其中黑豆蛋白質含量居冠，每100克含有37克蛋白質；而黃豆製成豆漿後，每240毫升就含有7克蛋白質，且蛋白質 ...
2023年4月4日 · 蛋白質對人體極為重要，即使減重也必須攝取足量的蛋白質，尤其想增加肌肉減少脂肪者，更需要高蛋白低熱量的食物，醫師建議，雞胗、牛肚、毛豆3種食物可讓人增肌又不變胖，因它們除了高蛋白、低脂低熱量外，口感也好，價格低又容易買得到。 內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼在其 臉書粉專...
2023年6月10日 · 營養師雷小玲於 臉書專頁發文 表示，黑鮪魚是高蛋白質食物，平均蛋白質有24％之多。 她並詳細列出黑鮪魚6大部位油脂、口感與價格差異之處。 其中，金三角處油脂含量最高，口感猶如和牛般細緻柔嫩，價格也是最貴；而赤身雖然價格最便宜，但油質少，蛋白質比例高，且富含鐵質，適合減重人士： 1、黑鮪魚「金三角」 也就是下巴接近肚子處，其油脂含量約80％～90％。...
2024年2月2日 · 中時新聞網. 方翊倩. 黑豆芽營養價值高，每100公克黑豆蛋白質是牛奶的12倍，還可降血脂膽固醇。 （圖：shutterstock／達志） 字級設定： 小 中 大 特. 豆類富含蛋白質、維生素、礦物質及膳食纖維，腎臟科醫師洪永祥指出，豆類在發芽過程會分解成小單位的胺基酸，讓人體更好吸收。...
