高雄美食推薦日本料理吃到飽 相關
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除了歐式自助餐外，還有火鍋、涮涮鍋、燒烤或火烤兩吃（火鍋、燒烤二合一）等等多種形式的「吃到飽」。此種吃到飽於臺灣自2000年後較為風行，常可見於高檔旅館或是一般吃到飽火鍋店等處，或者牛排店的自助沙拉吧。
放題 （日语： 食べ放題／たべほうだい tabehōdai ），又稱為 日式放題 ，是一種 日本料理 的方式，亦是一個 日語借詞 。 「放題」一詞在 日語 原指無限量供應，借入 香港 後便約定俗成、直接取「日本料理任食自助餐」的意思，亦即日語中的「食べ放題」 [1] 。 與一般 自助餐 不同的是，放題大部份的食物需要點餐，而非像自助餐般大部份食物自取。 而且，日式放題所提供的食物，顧名思義就是提供日式食品，例如 刺身 、 壽司 、 炸物 、 拉麵 、 肉類 等。 除了任食放題外，在 日本 亦會有「 飲品 放題」、「 甜品 放題」等各種不同的放題種類。 在香港借入這一詞語後，「放題」亦可引申於其他「無限量供應」的事物，例如「 火鍋 放題」 [2] 等。
台灣餐廳 [ 編輯] 吃到飽於臺灣自1990年起開始風行，常可見於高檔旅館，但也有平民價的吃到飽火鍋店或餐廳。 台灣流行語：「台灣有三寶：健保、勞保、199吃到飽」是形容在台灣的吃到飽餐廳 [7] 。 日本餐廳 [ 編輯] 主條目： 放題. 在日本，吃到飽餐廳通常以點餐而非自助餐的方式供應。 另外也有甜點或飲料無限供應。 在歐洲，吃到飽日本料理主要由 中國 浙江省 溫州市 和附近縣市的移民經營，在中文中被稱為「包餐」。 這類飯店多為家庭經營。 韓國餐廳 [ 編輯] 在韓國， 飯饌 （小菜）多採無限量供應，這也造成韓國有大量的食物浪費 [8] [9] 。 其它餐廳 [ 編輯] 巴西烤肉 和 火鍋 也常有吃到飽形式。 「吃到飽」一詞的其他使用 [ 編輯]
日本料理品種主要按照烹調方法來分類，主要分為前菜、煮物、蒸物、揚物、燒物、鍋物、吸物、麵條、米飯等。 [30] 前菜（日語又稱 先付 ）：即是冷盤，可細分為酢物、漬物、沙拉等，此外也包括了小酒菜（日語稱 肴 ）。 煮物：用燉煮或紅燒方式烹調的菜餚，可按顏色分為白煮、櫻煮、青煮 ...
築間餐飲集團（英語： Jhujian Catering Group ）是一家臺灣的連鎖餐飲企業，總部位於臺灣台中市，由董事長林楷傑創立於2010年。 該企業旗下品牌有該企業旗下品牌有築間幸福鍋物、燒肉Smile、有之和牛鍋物放題、本格和牛燒肉放題、絵馬別邸、築間酸菜魚、紫木槿韓國烤肉、朴庶韓國美食公社、築間 ...
臺灣的吃到飽除了指上述顧客自由取用、無限量供應的歐式自助餐以外，也用來稱各式無限享用的飲食。除了歐式自助餐外，還有火鍋、涮涮鍋、燒烤或火烤兩吃（火鍋、燒烤二合一）等等多種形式的「自助餐」。 此種自助餐於臺灣自2000年後較為風行，常可見於高檔旅館或是一般自助餐火鍋店等處 ...
歷史. 概述. 具體演變. 菜式. 擺盤. 分類. 食具. 节庆饮食. 甜點和小吃. 影響. 台灣. 韓國. 調味料與香辛料. 相片集. 參見. 参考文献. 外部链接. 日本料理 （日语： 日本料理／にほんりょうり、にっぽんりょうり Nihon ryōri、Nippon ryōri ），指的是一種在日本獨有的 氣候 風土 上發展起來的社會型料理 [2] [3] [4] ，為了與 日本洋食 作區分也可稱之為 和食 （日语： 和食／わしょく Washoku ） [5] ，特點是利用食物的原味，重視春夏秋冬的變化與 季節感 [2] 。
