高雄美食餐廳推薦日本料理 相關
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2023年6月27日 · 08:23. 工商時報 姚舜. 高雄美食. 日本料理. 高雄承億酒店. 〈五十座〉會席料理中的「前菜」內容很豐富，有〈海參醋物〉、〈鮑魚腐白泥〉、〈蓴菜土佐醋〉、〈二色豆腐〉，以及〈赤貝酢味噌〉、〈明太子豆腐〉、〈松葉蟹爪揚〉和〈海老鑲牛蒡〉等 ...
2021年10月13日 · 圖／姚舜. 「馬糞海膽又叫『赤海膽』」、「北紫海膽又叫『白海膽』」，位在台北東區SOGO復興館巷弄內的高檔板前壽司餐廳〈花蕉〉，日籍料理長岩城勉（Iwaki Tsutomu）用一個內有牙紋的大「擂缽」，將來自日本的馬糞海膽與調味料放入缽中，一邊將 ...
2023年2月3日 · 日本Ukai-tei頂級懷石唯一海外分店 高雄懷石料理開箱. 2023.02.03. 10:27. TatlerTaiwan. 高雄. 懷石料理. Ukai-tei高雄懷石料理：金時地瓜佐草莓冷湯。 圖／Tatler Taiwan提供. 近年南台灣精緻餐飲發展蓬勃，新店開幕吸人眼球，而恪守食材品質與服務細節，才是細水長流、讓饕客不斷回歸的根本經營之道。 位於晶英國際行館的 Ukai-tei Kaohsiung ，就是這樣的餐廳。 說起「UKAI」（うかい）名號響叮噹，在日本可是結合了鐵板燒、地爐炭火燒烤、懷石料理、割烹、西餐、甜點店，經營相當全面的知名餐飲集團。
2024年3月6日 · 鐵板燒. 菜單. 西餐. Ukai-tei Kaohsiung的鐵板燒、西餐與懷石料理，推出全新季節菜單。 圖／Ukai-tei Kaohsiung提供. 高雄晶英國際行館的「Ukai-tei Kaohsiung」 日籍新任行政主廚今村高尚（IMAMURA Takamasa ）到任，並為Ukai-tei Kaohsiung鐵板燒、西餐與懷石三個餐廳推出全新菜單。 遵循UKAI「不時不食」原則，「春季鐵板燒菜單」特選多樣日本山菜為主軸設計。 並以季節轉換為靈感打造「春季西餐」，並與冉冉茶室合作提供精選茶品搭配，西餐套餐價格1,500元起，可搭配佐餐茶飲888元。
2023年7月27日 · 圖／Tatler Taiwan提供. 近年高雄高端餐飲林立，HAILI就是相當受到矚目的法式餐廳之一。. 高雄全新法式料理餐廳「HAILI」位於高雄市前金區漢神百貨商圈周邊一隅。. 推開門，沿著服務人員貼心引導走上二樓，空間寬闊偌大，充滿水泥及木質調元素，莫名帶 ...
2023年11月1日 · 高雄萬豪酒店的京樂日本料理餐廳擁有「日本產食材認證」，新推出的日式漢堡排套餐由料理長渡邊正紀嚴選日本頂級A5黑毛和牛，加入爽脆洋蔥與及特製調料均勻混合，每日新鮮手打，增加肉質彈性與緊實度。. 和牛漢堡排每日現點現烤，烤爐鋪上乾燥 ...
2022年3月19日 · 圖／姚舜. 餐後茶點〈金柑〉，金柑內填入檸檬奶油醬，表面焦糖化。. 圖／姚舜. 高雄〈Liberte’〉餐廳行政主廚武田健志在日本開的〈Libert’ a Table de TAKEDA〉，是日本米其林餐廳。. 圖／姚舜. 〈Liberte’〉餐廳副主廚Michael李祈睿，曾在日本、法國與台北 ...
