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1. srj5557.pixnet.net › blog › post鮮嫩清蒸魚的七大秘方 @ 茵茵weity的部落格 :: 痞客邦

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   2012年1月26日 · 秘訣三：將約50克 肉餡拌入一點醬油、麻油、鹽、薑末、香菇末後放入魚腹中，既可使魚味更鮮又可撐起魚腹，使蒸出的魚形體飽滿; 秘訣四：取大塊老薑，取最長段切成均勻漂亮的細長絲，將大蔥取中段 ( 不清不白處，與薑絲等長) 切絲， ( 為了美觀，誘發食欲) 鋪在魚盤上，將魚入盤後再在魚身上撒些蔥薑絲; 秘訣五：一定要在蒸鍋水開後，再將魚入鍋 ( 千萬別涼水將魚上鍋蒸，那就砸鍋了。 很多清蒸菜的秘訣都是水開後食物入鍋蒸 ); 秘訣六：蒸6-7分鐘即關火(火候是頂級秘訣);秘訣七：關火後，別打開鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內余溫“虛蒸”5-8分鐘後立即出鍋，再將預先備好的調料(醬油、醋、清油、很少的鹽或不放鹽)淋遍魚身(不能放味精，以求清淡、鮮嫩)，再隨意擺上幾根散香菜後上桌開吃。

2. srj5557.pixnet.net › blog › post廈門之旅--文藝漁村曾厝胺－茵茵weity的部落格｜痞客邦

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   2022年3月29日 · 當地人更有一説，如果想要吃遍廈門的美食，那一定要去曾厝垵。 走在曾厝垵的大街小巷中，隨處都能欣賞到美麗的彩繪和塗鴉作品，整條漁村充滿着自由奔放的藝術氣息

3. srj5557.pixnet.net › blog › post注意油品中酸價 @ 茵茵weity的部落格 :: 痞客邦

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   2010年7月10日 · 近日餐飲業油炸之油品質引發消費者關心。衛生局為油炸之油品質把關，採用快速酸價試紙先行檢測，業者也可採用酸價試紙直接測試，酸價試紙若出現酸價過高，試紙會呈現黃色：代表油質差，作為換油參考。而酸價越低，

4. srj5557.pixnet.net › blog › post嘉義板頭村~~板頭阿兄－茵茵weity的部落格｜痞客邦

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   2015年1月11日 · 嘉義板頭村~~板頭阿兄. 嘉義是交趾陶的故鄉，經女兒的介紹嘉義有個好景點板陶窯，一早開車來到嘉義板陶窯交趾陶剪黏藝術村，在板陶窯逛了一早上也用餐，下午選定板頭厝車站及板頭阿兄~~~. 出了板陶窯往鐵道方向，再右轉往板頭車站~~舊河道，而頂 ...

5. srj5557.pixnet.net › blog › post江南水鄉五日〈15〉江南購物站 @ 茵茵weity的部落格 :: 痞客邦

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   2011年4月4日 · 江南水鄉五日〈15〉江南購物站. 到大陸旅遊免不了會加一些購物站行程，除非是參加完全不購物的團，但相對的團費會高出許多，其實我不排斥購物站，出來看一看當地的東西也不錯，只是錢包要抓緊，否則很容易上當，當然這需要經驗累積囉 ...

6. srj5557.pixnet.net › blog › post台中海線一日遊(五)清水大楊油庫－茵茵weity的部落格｜痞客邦

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   2018年6月23日 · 台中海線一日遊 (五)清水大楊油庫. 來到清水區的大楊油庫走走，了解曾經跟美國簽訂共同防禦條約時期，在這裡興建了七座油庫提供給當時美國戰鬥機油料供給，不過隨著與美國斷交之後這裡也失去重要性之後就荒廢掉，直到現在成為當年留下的歷史 ...

7. srj5557.pixnet.net › blog › post蠋台雙嶼為你們的愛情加分 @ 茵茵weity的部落格 :: 痞客邦

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   2010年8月21日 · 金山鄉除了有好吃的甘藷和鴨肉之外，也有美麗的海岸線風光，其中以「獅頭山公園」最為有名，位於金山岬突出於北海岸處，因而可以眺望整個金山海岸之美。沿著濱海台2線開往金山萬里方向，由磺港路至青年活動中心前