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黃金龍蝦配海鮮洋蔥湯、蜜糖果王孜然糯米糕 12 9月12號 雞胸古斯米、蜜糖芥末雞髀椰菜花飯 13 9月13號 葡式香辣一口雞、特色有味飯 14 9月14號 法式雞肉薯仔快煮鍋、Old Seafood燉冬菇海鮮飯 15 9月15號 特色家常蒸魚配豆腐湯、法式白酒燉雞 16 9月18號
播出時間. 逢禮拜一到五20:00—20:30. 相關節目. 前作. 《 今餐有料到 》. 《 準時開飯 》（ 英文 ： Supper On Time ）係香港 MakerVille 製作嘅飲食節目，2023年3月6號開始逢禮拜一到五20:00—20:30喺 香港電視娛樂 ViuTV 播。. 節目延續之前同一時段嘅《 今餐有料到 》，除咗 ...
辣子雞丁 S [b] 椒鹽排骨 S ：將醃好嘅排骨炸熟後撈出，然後另起新鍋，將蒜末、辣椒爆炒出香味，之後加入炸好嘅排骨翻炒，最後依次加入鹽、味精調味，炒勻就可以上碟。. 海鮮冒菜 J ：將各類海鮮焯水煮熟後撈出，然後另起新鍋，加入辣椒醬、花椒、乾辣椒 ...
《 開飯啦 》（ 英文 ： What to Cook Today ）係一套由 好好制作 製作嘅煮食節目，由 黃愷怡 主持。 節目由2023年3月13號到4月28號，逢禮拜一到五 20:30-21:00，喺 香港 奇妙電視有限公司 嘅 HOY TV 首播。 節目會搵唔同大廚示範煮各種菜式。 聖誕特別版《 開飯啦聖誕 》（ 英文 ： What to Cook Today Christmas ）由 朱智賢 主持，由2023年12月18號到12月29號，逢禮拜一到五 20:30-21:00，喺 香港 奇妙電視有限公司 嘅 HOY TV 首播。 呢輯節目會搵唔同大廚示範煮聖誕菜式。
- 製作方法
- 世界各地嘅魚蛋
東方嘅魚蛋製法係將先將魚切絲或壓平。然後再將魚肉一面加鹽一面撈均，直至質地軟滑為止。呢個技巧類似蟹柳嘅製作過程，都係靠咁嚟將魚肉入面本來紏纏一齊嘅蛋白質拉開，令肉質變得有彈性。 斯堪的納維亞嘅魚蛋係用完全壓成肉泥嘅魚，牛奶同薯仔粉混合，再揉成球形整出嚟嘅。用呢個方法整嘅魚蛋質地比較柔軟。
中國福州
福州嘅魚蛋係魚肉同免治豬肉混合整成。
香港
香港嘅魚蛋始於1950年代嘅流動小販。呢種魚蛋用油炸過，外層金黃色，用好平嘅鯊魚肉製作，爽口彈牙。通常用竹籤串起幾粒賣、亦有啲係用紙杯裝住。小食檔每串 / 每杯有幾粒就唔定，價錢視乎食檔喺邊度（大約 4 至 10 蚊一串 / 杯）。有啲小食檔專賣魚蛋，就好似西方嘅熱狗攤。食嗰時通常會落辣椒醬、咖喱醬、甜醬。一般嘅魚蛋檔有辣味同原味兩款魚蛋畀人揀，辣味魚蛋通常浸喺咖喱汁（叫咖喱魚蛋）或者沙爹汁，而原味嘅魚蛋就會浸喺清湯整熱。
台灣
台灣嘅魚蛋主要用虱目魚肉整成。虱目魚嘅肉令台灣魚蛋有獨特嘅質感同味道。呢個亦都係虱目魚嘅主要食法。
凌永豪（英文：Rico Link Weng Hou，1988年 9月17號—）係澳門男藝人，2008年嗰陣同梁子龍、裴先達、何永健組成咗「花漾壯男」組合 [1]，喺唔同場合度搞即興劇比賽、清談節目、綜藝節目、舞台劇，後嚟喺2016年創立咗澳門第二大娛樂品牌《歡樂馬介休》，同時亦都係創作總監同埋玩員。
青衣魚 （ 粵拼 ： ceng1 ji1 jyu4 ，簡稱 青衣 ），又叫做 黑斑豬齒魚 、 舒氏豬齒魚 、 青衣寒鯛 ，係 生物學 上 輻鰭魚綱 鱸形目 隆頭魚亞目 隆頭魚科 下其中嘅一 種 魚。. 蘇拉威西島 有模式化生產呢個物種。. 早期 廣東 同 香港 區內有大量青衣魚。.
