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2022年11月23日 · 根據美國市場研究公司Grand View Research的研究報告，目前全球乳清蛋白市場的年均複合成長率為10.48％，到了2030年，市場規模將超過143.2億美元。 儘管全球乳清蛋白市場蓬勃，但市場仍多由歐美大廠主導，包括英國的Myprotein，以及美國的Optimum Nutrition、BSN等。 作為台灣第一家乳清蛋白品牌，那德威為何能在列強環伺的市場中，殺出血路？ 「為什麼我們一定要喝來自歐美的乳清蛋白？ 為什麼台灣品牌不能賣到國外？ 」那德威接受《今周刊》專訪，分享自己的創業初衷。 找教練當團購主 銷量漲8成. 時間回到2013年，愛健身的那德威為了快速補充蛋白質，總會在重訓後喝一杯 高蛋白 ，但身體卻出現警訊。
2024年4月30日 · 它，就是全台最大女性健身連鎖加盟品牌可爾姿（CURVES）。 「沒有所謂的難題，只有所謂的觀點。 」說這話的，是可爾姿（CURVES）台灣執行長林宏遠。 在他獨到觀點的帶領下，受亞歷山大俱樂部無預警倒閉衝擊，2010年在台灣一度只有13家店的可爾姿，如今擁有141間分店，會員數達4.5萬人，去（2023）年營收更來到5.5億元，成為全台最大女性健身連鎖加盟品牌。 不僅如此，在疫情間一堆小型健身房撐不下去、紛紛倒閉的情景下，可爾姿也靠著提供免費影片緊抓客戶，並透過賣蛋白粉、和自家設計的運動手套等產品穩住營收。 成功挺過亞歷山大事件、疫情攪局等危機，林宏遠週一（4/29）受EGM國際菁英學院邀請演講時，也暢談自己一路走來的突圍心法。 堅持小而美 控制營運成本.
2020年8月5日 · 其中，豆魚蛋肉類及乳品類是（高）蛋白食物，「食用肉品前記得去皮，避免各種加工食品如丸子、香腸、肉鬆、火腿、火鍋料等。
2017年11月14日 · 加入收藏. 蛋自古以來就被認為是營養豐富的食物，在ㄧ些比較窮苦的家庭裏，它是孕婦、幼兒補充營養與蛋白質的重要來源。 在近代卻因為擔心膽固醇過高，而讓很多人對蛋聞之色變，在吃蛋時會特意挑掉蛋黃而只吃蛋白，到底蛋的營養在哪裡？ 蛋白和蛋黃哪個比較營養？ 蛋到底該整顆吃的好，還是只吃蛋白就好? 有關蛋的兩個基本知識~ POINT 1~蛋殼顏色和營養無關. 在買蛋的時候，很多人總覺得褐色蛋是土雞生的會比較營養，白色蛋是肉雞生的，營養則沒那麼好，但事實上，蛋殼是在蛋黃和蛋白形成後，母雞在產蛋最後步驟時由子宮分泌二氧化鈣和蛋白質所形成。 蛋殼的顏色是由母雞基因 (雞的品種)所決定的，例如來亨雞產的蛋是白色，洛島紅雞和蘆花雞的蛋是棕色，所以蛋殼的顏色和雞蛋的營養與味道並沒有關係。
2021年2月24日 · 倪曼婷說明，碳水化合物是三大營養素之一，本來就是熱量的主要來源，透過減醣確實能達到減重效果，反之若減少「蛋白質」或「油脂」攝取也一樣會體重減輕。 換言之，重點該放在平時攝取三大營養素時（碳水化合物／蛋白質／脂肪）的「比例分配」與「總熱量」的多寡；倪曼婷強調，當碳水化合物攝取不足時，蛋白質也只是當熱量燃燒，千萬不要覺得多吃蛋白質就會變成肌肉！ 倪曼婷舉例，曾遇到個案執行生酮飲食（不吃白飯／每餐約500克重的魚/肉類+幾顆雞蛋），持續3個月後，瘦了10公斤以上，看似減重效果佳，但後來開始一連串身體的不適反應：高血脂、頭暈、暈眩、情緒不佳。 這個案之前「一餐吃到4碗飯，當白飯都不吃時，一餐就少1120卡了，時間久了自然能瘦10公斤以上，此時若是減至1碗飯搭配適量的蛋白質，保證一樣會變瘦。
2023年3月28日 · 他以2022年 Yahoo 調查國內熱銷十大保健食品為例指出，第一名的美國進口的亞培安素關稅為10%，第二名日本進口的三得利芝麻明是30%，第六名新加坡進口的 LAC 乳清蛋白為4%，第八名的正官庄高麗蔘精是30%。
2020年3月4日 · 張玉鉉. 管理. 攝影/陳弘岱. 1211期. 2020-03-04 14:32. +A -A. 加入收藏. 將數位科技導入食品產業的寬泰，不僅是餐廳與食品供應鏈的後盾，更研發出台灣之光——百分百植物蛋白組成的「寬泰純淨肉」。 自去年九月肉類出口大國澳洲野火延燒，外界開始呼籲用植物性蛋白取代肉類飲食，連帶使國際知名人造肉公司 Beyond Meat ，股價今年以來上漲約三成。 而台灣也有家純淨肉新創公司：寬泰食品，在百分百植物性蛋白的純淨肉新品挹注下，去年營收成長近四成。 控制成本 建立標準化製程 她的新產品是全素純淨肉. 走進「台版Beyond Meat」研發地，機器轟隆運作、廠房一塵不染，各式儀器縝密監控原料比率、用無菌水清洗食材、零下四十度急凍鎖鮮，降低人為不當操作……。
