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2023年8月31日 · 〔記者吳柏軒／台北報導〕數位醫療時代來臨，成功大學特聘教授詹寶珠團隊利用國家實驗研究院資源，開發人工智慧（AI）分析病理醫學影像系統，創建平台融合醫師臨床診斷標記，並發展全球首創病理影像的聯邦式代理訓練，還因此與美國國家衛生研究院（NIH）合作，拿下國研院「研發服務平台亮點成果獎」特優獎。 詹寶珠解釋，病理影像是人體組織切片，1張圖片大小就高達60G，是其他影像的幾千倍，面臨儲存與運算空間難題，透過國研院國網中心的「台灣杉二號AI超級電腦」，與成大醫院、高雄榮總、台中榮總等多家醫院合作，發展出數位病理AI分析模型，可提供醫師客觀結果輔助診斷。
2024年4月10日 · 臺北榮總新竹分院營養科主任徐佳郁表示，65歲以上成人的蛋白質建議攝取量比一般成人高，水煮蛋也的確是容易取得且胺基酸完整的高蛋白食物，但大家忽略了預防及改善肌少症不能只靠蛋白質攝取。 徐佳郁指出，2022年亞洲肌少症工作小組（AWGS）對於社區老人維持肌肉健康的建議除了足量的優質蛋白質攝取外，更應包含許多其他的元素。 以下歸納亞洲肌少症工作小組建議的飲食重點： 亞洲肌少症工作小組飲食建議餐盤。 （北榮新竹分院提供） 1.多樣化的飲食模式： 廣泛攝取各類食物可攝取人體維持健康的所有營養素，民眾可依照我的餐盤概念來進食，均衡攝取各六大類食物，餐盤中1/4來自豆魚蛋肉類、1/4全穀類和1/2蔬菜加水果類。
2023年2月21日 · 台北榮總傳統醫學部研究醫師盧禾潾表示，類風濕性關節炎是一種慢性漸進式破壞關節的自體免疫疾病，經常侵犯手部小關節，病人深受關節疼痛、變形及影響日常生活所苦，臨床治療目標是緩解疼痛，抑制發炎及減緩關節的破壞。 西醫主要使用抗類風濕性西藥、生物製劑及消炎藥物治療，但有消化道不適等副作用，且費用較高。 盧禾潾說明，該院針對874名類風濕性關節炎病人進行研究，分為一組使用中西醫整合治療、一組單純西醫療程，結果發現中西醫整合治療對於急性發炎、慢性發炎，以及關節腫脹、關節疼痛的改善效果較佳。 北榮研發治療類風濕性關節炎的傷科洗劑組成成分。 （記者林惠琴攝）
2016年7月16日 · 中國醫藥大學中醫學院副院長侯庭鏞帶領的醫學團隊也發現，苦瓜胜肽若透過血糖代謝牽動體內脂肪代謝能力，可預防糖尿病中期和後期常見的肌肉萎縮。 侯庭鏞說，目前這項專利有技術轉移給國內生技產業業者，希望未來生產成保健食品或藥品，幫助國內150萬名糖尿病患，更希望未來能取代胰島素。 不過，侯庭鏞表示，雖然這是從苦瓜萃取出來的，但提醒民眾別一直吃太多苦瓜，否則反而可能飲食不均衡，吃進太多糖類，反而不健康。 此外，研究團隊用各種苦瓜來做研究，發現萃取出的苦瓜胜肽都差不多，但若考量成本，青苦瓜或許會比較好；研究團隊從320公斤的苦瓜中，才能萃取出一公斤的苦瓜胜肽。 侯庭鏞指出，目前已與生技公司合作，並已在申請健康食品認證，未來更將朝向新藥開發。
2021年12月8日 · 健康網》挑健康的真巧克力！ 營養師曝「這3招」 2021/12/08 16:27. 營養師表示，挑選巧克力品名裡要有「巧克力」字樣，糖越少越好。 （圖取自freepik） 〔健康頻道／綜合報導〕「巧克力」產品無所不在，但你吃的是「真巧克力」嗎？ 營養師高敏敏分享，依食藥署規定，從明年1月1日起，不純的巧克力都不能再叫「巧克力」，所以不用擔心再吃到「假巧克力」，並教3招挑選健康「真巧克力」。
2022年8月18日 · 研究發現，阻力訓練並結合能改善骨質密度的訓練，可同時增加老年人下肢肌肉力量和大腿骨、髖骨的骨質密度，防止老年人肌肉和骨質的流失；圖為情境照。 （圖取自shutterstock） 〔健康頻道／綜合報導〕許多人上了年紀會開始出現骨質疏鬆的問題，也發現肌肉力量已經不如年輕時。 恆新復健科診所醫師王思恒在臉書專頁「 一分鐘健身教室 」分享一篇美國 研究 ，研究指出65歲以上老年人做 阻力訓練 可提升下肢肌肉力量與骨質密度，防止老年人肌力與骨質流失問題。 此研究刊登於美國國家醫學圖書館。
2024年3月3日 · 〔健康頻道／綜合報導〕「小S」徐熙娣公公許慶祥，1日驚傳在家中突然因心肌梗塞猝逝，享壽86歲。 營養師程涵宇在臉書粉專「 程涵宇營養師 」發文表示，年紀輕並不代表心臟也年輕！ 因為心梗、三高不再是長輩們的專利，尤其當氣溫驟降，大幅增加約30至50％人血壓不穩，如果再加上平常血壓控制不好，上升幅度風險更高。 因此分享10大護心飲食原則，讓民眾不僅達到保暖效果，也能降低心血管風險。 1.健康體重： 維持健康的體重是減少心血管疾病首要任務。 2.多吃蔬果： 多吃水果和蔬菜有利於減少死亡風險，且吃的種類越多越好，也有利於攝取全面的營養素，但特別提醒民眾，建議少吃有額外加鹽和加糖的果乾，像是鳳梨乾、芒果乾，或蔬菜乾等。 3.吃全穀少精緻： 如果家裡煮飯至少要攝取含51％全穀物的食品。
