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  1. takao.kcg.gov.tw › article › 987臺、日、越家常美食 暖胃更暖心 - 高雄畫刊-高雄市政府新聞局

    暖心餐館的菜單上，不會出現浮誇難懂的創意料理名稱，只見鹽埕傳統市場每日採購的新鮮，一尾煎得香噴噴的魚、一碗簡單熱湯、三樣鹹淡得宜的家常小菜、搭配一份餐後水果，營養均衡、口味清爽不油膩。

  2. takao.kcg.gov.tw › article › 530【封面故事】綜合、混搭，就是正宗眷村味 - TAKAO 樂高雄

    說到高雄眷村美食，便會提起「酸菜白肉鍋」，那油花滿佈的五花肉片，鋪滿以酸白菜為底的滾熱湯頭，食慾便隨著冉冉上升的蒸汽逐漸高漲，這滋味是一種屬於時間的記憶。

  3. takao.kcg.gov.tw › article › 1014冰鎮炎夏 大口品嚐－2℃的酷涼 - 高雄畫刊-高雄市政府新聞局

    吧台琳瑯滿目的八寶配料，幾乎都由闆娘手工熬煮。. (攝影/Carter) 闆娘李惠怡有感於食安問題，自己研究製作芋圓、地瓜圓和粉粿的方式，不放多餘添加物，只有原汁原味、真材實料的心意。. 凡事親力親為，不用市售豆類罐頭，店內紅豆、綠豆、薏仁、大豆 ...

    • 最正酸菜魚闆娘1
    • 最正酸菜魚闆娘2
    • 最正酸菜魚闆娘3
    • 最正酸菜魚闆娘4
    • 最正酸菜魚闆娘5

  4. takao.kcg.gov.tw › category › 13異國料理 - 高雄畫刊-高雄市政府新聞局

    高雄最美味的飲食，隱藏在看似平凡的日常。 沒有華麗的裝潢，也沒有儀式感的浮誇擺盤，只有闆娘滿滿的用心與愛心，端出用料實在、... 2022/07 No.07

  5. takao.kcg.gov.tw › article › 1076漁夫現撈 嚐口大船入港鮮滋味 - 高雄畫刊-高雄市政府新聞局

    從經典臺味鱔魚意麵延伸創作出「辣鯷魚碳煎中卷麵」，把歐美、義大利常用的鯷魚高溫炒過，降低鯷魚腥味，同時也提升海鮮香氣，加上自製辣醬，是讓人一吃就愛上的創意美食。

  6. takao.kcg.gov.tw › article › 923新百齡排骨大王 傳香數十載 - 高雄畫刊-高雄市政府新聞局

    新百齡排骨大王邁向50年，招牌排骨、酸菜與柴魚湯是經典搭配，排骨以蔬果天然酵素醃製，酸菜經過水洗新鮮甘甜，從日本學回來的柴魚湯湯頭濃郁，米飯則選用壽司米等級。

  7. takao.kcg.gov.tw › article › 1116冬季暖胃 大港超銷魂鍋物 - 高雄畫刊-高雄市政府新聞局

    主打港澳味火鍋的春囍打邊爐，以正宗酸菜魚、番茄酸菜魚、金湯酸菜魚三種鍋物風靡饕客，近期推出獨特的「螺螄粉酸菜魚」，讓人躍躍欲試。 春囍打邊爐明誠店空間簡約明亮，適合三五好友歡樂聚餐。