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  1. 2016年3月2日 · 搭乘高鐵至台中站,再轉搭客運或計程車。 【自行開車】 國道1號下大雅交流道→大雅寶興宮前廣場(台中市大雅區員林里神林路一段231巷)

  2. 2017年2月20日 · 1.客運. 仁友客運123號公車:潭子慈濟→大雅‹寶興宮約2000公尺›. 仁友客運123號公車:港區藝術中心→大雅‹寶興宮約2000公尺›. 台中客運6號公車:台中火車站→大明國小 ‹寶興宮約1500公尺›. 台中客運9號公車:台中火車站→大明國小. 台中客運9號公車:清水→大明國小‹寶興宮約1500公尺›. 統聯客運61號公車:台中火車站→大雅區公所‹寶興宮約1300公尺›. 豐原客運63號公車:豐原總站→大雅國小‹寶興宮約2000公尺›. 豐原客運220、228、229號公車→大雅郵局‹寶興宮約2000公尺›. 東南客運98號公車:神岡→大雅區公所‹寶興宮約1300公尺›. 東南客運98號公車:台中榮總→大雅區公所. 台中客運156路公車:高→大明國小.

  3. 2018年3月9日 · 1.客運. 仁友客運123號公車:潭子慈濟→大雅‹寶興宮約2000公尺›. 仁友客運123號公車:港區藝術中心→大雅‹寶興宮約2000公尺›. 台中客運6號公車:台中火車站→大明國小 ‹寶興宮約1500公尺›. 台中客運9號公車:台中火車站→大明國小. 台中客運9號公車:清水→大明國小‹寶興宮約1500公尺›. 統聯客運61號公車:台中火車站→大雅區公所‹寶興宮約1300公尺›. 豐原客運63號公車:豐原總站→大雅國小‹寶興宮約2000公尺›.

    • 油麵
    • 米類麵食
    • 在地麵食推廣

    油麵屬於鹼水麵,起源於福建與廣東一帶,後流傳到東南亞,華僑稱之為「福建麵」,臺灣則稱之為「切仔麵」。煮麵時,需用竹網篩「切仔」 在沸水中煮麵,加入調味料等即完成。臺南擔仔麵源自臺南,是將煮好的細條含鹼湯麵,加入特製肉臊、豆芽菜、青菜、與滷蛋,獨具其風格。

    源自福建的米粉、廣東客家的米苔目與粄條,都是以米為原料製成的麵條,在過去農業社會農忙之時,成為最受歡迎、補充體力的點心。 1949 年之後的白麵文化,包括一般家常麵、刀削麵、陽春麵等,近年來引領臺灣麵食風潮的牛肉麵便是使用家常麵來製作。上述曾提到麵食在漢人移墾時期多被視為點心類食物,但麵食在1960 年代之後逐漸成為臺灣人民的主食之一,可歸咎以下幾項因素(陳美慧,2013):

    電視媒體與廣播節目紛紛推出製作麵食之節目。農會體系的「家事改進班」在1950 年代亦推廣中式北方麵點,成功教導農村婦女學習中式麵點。此外,二次戰後的學童營養午餐與軍隊團膳多以外援麵粉供應營養午餐當中的主食,包括饅頭、包子、麵條、麵包等,這類麵點逐漸深入臺灣人民日常飲食生活。 近幾年來,義大利麵、日本拉麵、烏龍麵等席捲臺灣餐飲市場,造成另一波的麵食文化交流與衝擊,韓國的「辛」拉麵更是硬生生搶奪臺灣泡麵王國的市場。不過,從整個臺灣麵食發展史,卻能清晰見到臺灣麵食發展的多元、多樣、與國際化風貌。 1. 拔林(2014)。台麵魂。新北市:幸福文化。 2. 林怡潔(2013)。小麥練習曲 — 與臺灣人共同練習糧食自主的序曲,料理‧ 台灣,9,102-107。 3. 陳美慧(2013)。政治環境異動下的...

  4. 2017年2月7日 · 準備材料: 花生油 +醬油膏、 麵線. 做法:. 麵線先用冷水過水三秒 (把麵線表面鹽分沖掉) 準備一鍋七分滿的水,將水煮滾. 立刻將麵線放入鍋中煮約2分鐘,並用筷子稍微攪拌一下麵線,等麵線浮起後即可撈起. 取一醬碟加入適量花生油及醬油膏,1:2的 ...

  5. 2016年11月25日 · 據筆者所建置「臺灣飲食地圖資料庫」蒐集文獻紀錄中顯示,全各地臺灣味製麵廠超過一甲子店家(1955 年前)約30 家、50 年 歷史高達60 家,而成立30-40 年製麵廠暴增超過140 家(圖6)。

  6. 2017年12月11日 · 美味大聲說. 三風麵館守護食材的純粹,選用神奇紫色食物—台灣紫山藥,以傳統炊仔麵線工法,製作最單純的美味—山藥麵線,無須繁複的烹煮技巧,只要水滾下鍋煮2分鐘,再忙碌也能以最優雅的姿態上菜,用Q彈香滑的山藥麵線滿足挑剔的味蕾,吃得 ...

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