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白腎豆（white kidney bean）屬於菜豆（Phaseolus Vulgaris L.）的一種，因外表神似人體腎臟故得名白腎豆。 白腎豆中最主要的特殊成分為Phaseolamin，Phaseolamin是天然的澱粉酶抑制劑，可以降低人體內α-澱粉酶的活性，進而抑制澱粉的分解與吸收，因此對經常食用澱粉的人來說，白腎豆是很好的營養補充，能減少來自澱粉的熱量攝取，輕鬆享受美食！ 很多人會想補充白腎豆來維持體態，並期待短時間就能看到效果，然而食物中的熱量來源不只有澱粉，想做好體態管理，也要留意油脂、蛋白質等營養的攝取量，養成均衡飲食的習慣，同時搭配規律運動，才能達到理想目標。 白腎豆怎麼吃？ 可以透過天然食物補充嗎？
葉酸（Folic Acid），又稱維生素B9、維他命B9，是維生素B群的一員，為人體無法自行合成與儲存，需要每天從飲食或營養品來獲得的水溶性營養素。 如果說B群可以幫助增強體力、保持精神活力，那麼身為B9的葉酸，因為是製造紅血球的關鍵成分，有助於運送養分到身體的各個部位，使能量代謝維持正常運作。 另外，葉酸參與體內蛋白質、DNA和RNA的合成，更與維生素B12合作幫助紅血球形成、增進神經系統，因此在胎兒的生長發育，又或是成人的健康平衡上，扮演著重要且不可或缺的角色。 以下是補充葉酸的功效與好處： . 葉酸的3大功效與好處： 有助於紅血球的形成. 有助於核酸與核蛋白的形成. 有助胎兒的正常發育與生長. Zoe 營養師推薦 義大利第四代活性葉酸，輕鬆滿足孕媽咪與寶寶的營養需求. .
葉酸推薦重點一：選擇「第四代超級活性葉酸」，更能有效吸收. 隨時科技與萃取技術進步，葉酸根據萃取形式被分為四個種類，分別是： 1. 第一代 天然葉酸 Folate ：非活性. 2. 第二代 合成葉酸 Folic acid ：非活性. 3. 第三代 還原態葉酸 5,10-Methylene Tetrahydrofolate ：高活性但穩定性較低，應用效果有限.
「你是否曾經買過B群、魚油、益生菌保健食品，因為沒封緊、放置過久、忘記食用等因素，最後發現時已經結塊、受潮，甚至還有陣陣難聞的氣味呢？ 再好的保健食品，如果保存方式不當，也可能因而失去原有的營養價值，影響其保健功效. 為了幫助大家正確保存保健食品，確保每一口都能吃到新鮮又有效的成分，本文Zoe營養師將透過8個常見問題，帶你認識保健食品的保存方法，有效遠離受潮變質的營養。 1. 保健食品可以放多久？ 一般來說，保健食品的「保存期限」是指在未開封狀態下能夠儲存且安全食用的時間。 然而，開封後保健食品的有效成分會隨著時間和儲存方式而降解，品質逐漸劣化且逐漸失去功效，因此保存期限會大幅縮短。
消費的選擇，決定你、我及群山的自然模樣。從環境蘊養的天然植萃到細品生活的自由調適，VITABOX® 由保健食品無添加多餘負擔成分到綠色環保包裝，我們希望透過「天然保健食品革命」的純粹流動，實踐健康與環境的永續發展，如實詮釋理想生活的祝福。
非洲芒果籽到底是什麼東西？. 非洲芒果籽（Irvingia gabonensis），顧名思義是來自於非洲喀麥隆亞細西岸的熱帶雨林，這是世界上唯一生產非洲芒果的地方。. 非洲芒果又稱為灌木芒果，和其他的芒果不同的是，它能夠產生一種特別的種子，比其他的芒果種子小 ...
牛樟芝（學名：Taiwanofungus camphoratus）又叫作牛樟菇、紅樟芝、樟菇、神明菇，是台灣特有種 真菌，主要生長在牛樟樹腐朽的內壁層，以及枯死後倒下的牛樟樹表面。 牛樟芝與牛樟樹屬於特殊的寄生關係，正常情況下不會寄生在其他樹種，而現今牛樟樹在過度砍伐的情況下越來越少，已經被列為「一級國寶級保育樹種」，因此野生牛樟芝也變得非常稀有。 牛樟芝的功效是什麼？ 為什麼要吃牛樟芝？ 牛樟芝經實驗證實，擁有豐富的營養素，包含多醣體、三萜類化合物、超氧歧化酵素、腺苷、蛋白質、維生素、微量元素等， 有助於 滋補強身、調整體質與維持健康 。 相傳早期牛樟芝是原住民的「祖傳秘方」，可以幫助代謝酒精，調節生理機能。
