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2020年12月11日 · 文／陳玉箴 何時開始出現一個名詞，專門指稱台灣這個地方的特有菜餚？「台灣菜」（Taiwanese cuisine）這個概念何時誕生？雖然在 19 世紀之前的漫長時間中，島上的人群來來去去，在口語交談中或許也曾出現一些詞彙用來指稱台灣的食物，但從文獻的考察來看，真正出現一套有系統的論述，介紹 ...
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2019年9月29日 · 文／二毛 張愛玲文章寫的好早有定論，自上世紀九十年代就開始的一波波「張熱」是明證，我不想再湊熱鬧。作為一個資深吃貨，我關心的是張愛玲文字間散發的陣陣飯香和一道道可口的小菜。 銷魂的舌之味 與其他作家相比，張愛玲的作品中寫吃的篇幅更多，也更細緻，有時候甚至會詳細的記敘菜 ...
2020年9月18日 · 文／難攻博士（【中華科幻學會】理事長兼常務監事） 最後，科利奧蘭納斯・史諾（Coriolanus Snow）終於當上了「施惠國」總統。而最後的最後，科利奧蘭納斯・史諾在第七十四屆「飢餓遊戲」倖存者凱妮絲・艾佛丁（Katniss Everdeen）所鼓舞的叛軍革命中，被拉下了神壇。 在《飢餓遊戲三部曲…
2020年10月29日 · 經歷：女人迷專欄作家、天下雜誌《換日線》Crossing專欄作家、In媽咪親子成長網特約作者、三人紀實頻道特約作者、Foodpanda 特約作者 著有：《印度，Holy Cow我的媽啊！
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2020年9月1日 · 台灣動能 Foodpanda 在台灣的快速崛起！9.1 競爭者辨認 全球聚焦 中國傳音手機在非洲大放異彩 9.2 競爭者分析 9.3 競爭策略 全球聚焦 泰國「小老闆」，海苔賣得嚇嚇叫 YY Blog 競爭越激烈，消費者越高興？第10章發展市場區隔、目標市場與定位
2016年4月13日 · 文／蔡季芳 製作各式糕點或甜品時，「粉」是必要材料。常有人問我，太白粉、地瓜粉或日本太白粉到底有什麼不同？其實它們都是澱粉的一種，只是製粉的原始材料不一樣，所以也有不一樣的特性，而藉由不同澱粉的狀態與質地，便可以運用在各式料理上，或製成不同的點心。 生活的智慧，惜福 ...
