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2020年7月6日 · 維生素 B12 還與細胞的新陳代謝、神經的功能有關。 是身體不可或缺的重要物質。 可是， 我們的身體不會自行製作維生素 B12 。 我們僅能靠食物獲得維生素 B12 ，且要從動物性食物來源獲取，如果有喝牛奶類、吃蛋類、海鮮、肉類等，就能得到維生素 B12 。 圖片來源： 照護線上. 每個年紀需要獲取的維生素 B12 建議量並不同，1 到 3 歲時每天要達 0.9 mcg，4 到 8歲時每天 1.2 mcg，隨著年紀增長，建議量繼續上升，9 到 13 歲時每天 1.8 mcg，14 歲以上與成人是每天 2.4 mcg。 懷孕、哺乳時需求量更是特別高。 看到這裡大家應該會先想到：「咦？ 這樣一來，保持吃素習慣的人，就沒辦法攝取到維生素 B12 嗎？
2021年6月16日 · 維他命 B12 和其他 B 群能夠在腦中產生控制情緒的化學物質，如血清素、腎上腺素和多巴胺， 缺少 B 群已多次被證實與抑鬱症有關。 根據 Mayo Clinic 的研究，素食者、老年人、和那些有消化道疾病的人們通常較難獲得足夠的維他命 B12。 為自己設定目標. 抑鬱症的人可以清楚感受到不同的情緒和感覺，每個人都會有自己獨特的想法，但是最常見的是產生悲傷、焦慮、空虛、無助、無價值感、罪惡感和煩躁，也覺得自己什麼事都做不好。 在 UCLA 專門研究抑鬱症及其診療方案的醫學博士 Ian Cook 說：「為了解決這個問題，你可以嘗試每天為自己設定一個目標。 「從小目標開始做起，設定能力所及的目標 ，如三餐按時且正常吃」一步一步來，你會發現自己的生活恢復規律，而且有能力往更長遠的目標邁進。
- 維生素b群不是只有提神！你知道嗎，身體的糖分很多都是它幫你代謝掉的
- 一次補充足夠的維生素b群，還可以幫助腸道益生菌穩定
- 延伸閱讀
維生素B群常被當成是提神的工具，原因就是來自它「輔酶」的功效。維生素B群可以把碳水化合物、蛋白質、脂肪分解成我們需要的能量，所以能幫助我們快速提神。 根據美國國家衛生部公佈的「營養成分表」，維生素B群包含B1（硫胺素）、B2（核黃素）、B3（菸鹼酸）、B5（泛酸）、B6等，都可以幫助身體代謝糖份，把糖分轉換成細胞所需的能量，不要直接存成肝醣、脂肪，囤積在身體裡面。 而維生素B7（生物素）、B9（葉酸）、B12，可以幫助身體製造新的細胞，汰換老舊的細胞，等於把已經被糖纏上的細胞代謝掉，自然也可以讓人從糖化的狀態中恢復過來。 不過，除了本身就是代謝糖分的「工人」之外，維生素B群還有其他幫助控制血糖的方式。因為維生素B群同樣也是很多合成過程中所需的元素，也能協助神經傳遞訊息，所以也能在間接的狀況下...
由於每一種維生素B群都有自己的功效，建議除非是素食者可以多補充「B12」之外，一般人可以直接補充綜合的維生素B群；或是藉由多吃「五穀雜糧」來幫助攝取維生素。 五穀雜糧本身雖然是碳水化合物，但卻含有豐富的維生素B群，同時還有大量的纖維，這些都是能幫助身體對抗糖化的機制。 而至於有人擔心維生素B群會不會攝取太多，其實維生素B群是水溶性的維生素，每天都會隨著我們的尿液代謝掉，所以不但需要每天補充，也需要補充到一定的量，才有辦法真的在身體中發揮功能。 不過如果吃下去之後，覺得眼睛特別浮腫、或是效果沒那麼好，表示身體可能不是缺乏維生素，還是要注意有沒有其他的健康狀況是被忽略的，不是單靠一顆維生素B群就能解決所有問題的！ 參考資料 The Relationship Between Vitamin B6,...
【高血糖是死亡危險因子第一名】心臟科醫師提醒：控糖飲食，標準不是吃起來甜不甜 【戒糖後身體有什麼變化？】醫師分享戒糖 5 大好處：腦袋更清晰、皮膚變好、⋯⋯ （本文經 Heho 健康網 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈別讓身體被糖化！遠離發炎、打造健康，維生素B群都做得到！〉）
2022年2月7日 · 維生素 C 能促進膠原蛋白合成，讓皮膚更加緊緻 Q 彈，身為抗氧化營養素，它能降低紫外線的傷害、減緩肌膚老化，同時也會抑制黑色素生成，幫助肌膚保持白皙光澤。 當皮膚出現細紋、黑斑，除了外部的保養和防曬，內在的維生素 C 也不能輕忽！ 維生素 C 主要存在新鮮蔬果中，雖然台灣的飲食選擇多元而豐富，蔬果攝取卻不見得多，有數據顯示，近 9 成國人蔬果攝取未達每天 3 蔬 2 果，加上生活壓力大會造成維生素 C 消耗增加。 若飲食不均衡又身處高壓環境，不只容易疲勞，肌膚狀況也會大打折扣。 改善氣色的 3 大營養素可以這樣補充. 維生素B群.
2021年1月25日 · 現在，維生素指的是碳水化合物、蛋白質、脂質之外，對生理機能至關重要的微量有機物質，若缺少特定維生素，就會引發特定疾病。 雖然對現代人來說，要攝取足夠的維生素並不難，但在古代，許多人因為攝取不足而喪命（例如缺乏維生素 C 引發的壞血病），我們現在能健康活著，要歸功於百年來的科學發現啊！ 參考資料. 《 Oxford Academic 》、《 Harvard Health Publishing 》、《 Washington City Paper 》、《 GIZMODO 》、《 果壳 》 （本文提供合作夥伴轉載。 首圖來源： Wikimedia Commons ） 延伸閱讀.
2020年6月1日 · 素食者容易缺乏維生素 B12、維生素 D 和礦物質中的鐵、鋅、鈣。 素食食品中含有較多量的草酸、植物酸（Phytic Acid），易與鐵、鋅、鎂等結合排出體外，造成營養缺乏，故應多注意食用以添加這些礦物質的食品或補充劑。
2015年10月27日 · 雞蛋的營養價值幾乎就是蛋白質食物排名第一的來源 。 蛋白質對人體的功能極多，除了建構身體組織及肌肉之外，也是抗體、酵素、神經傳導物質及血球等主要成分。 除了蛋白質之外，雞蛋的其他營養幾乎都存在蛋黃中。 蛋黃裡，有膽固醇，也含豐富的卵磷脂、維生素 A、D、E，和維生素 B 群（特別是 B2和 B12）和鐵、鋅等多達 10 種的礦物質。 其中，含量極大的卵磷脂則可以活化腦細胞，而有助於提高老年人的記憶力與小孩的學習力。 同樣是蛋類食物，再來檢查我們日常經常食用的鹹鴨蛋、皮蛋、鵪鶉蛋。 周怡姿指出，要留意的是鹹鴨蛋鈉含量非常驚人，在食用上，一日不要多於半顆，最好的方式是與其他食材一起入菜，既提味又營養。 而皮蛋是以鐵劑加速凝固而成，所以它的鐵成分特別高。
