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2019年5月27日 · 隆重推薦 recolte 日本麗克特 Glass Blender Rico 耐熱果汁機. 會大推這台不是沒有原因的 它最大的優點就是玻璃瓶身 而且打熱湯和冰沙都OK！ 玻璃材質這個實在是太棒了 不用擔心塑膠使用久了會老化 也沒有塑膠材質打過冰塊會刮傷的缺點. 除了經典紅 還有桃紅都美得讓人難以抉擇. 難以抵擋甜美桃紅的魅力 最後還是選擇了桃紅色. 這個顏色可是日本的限定色啊！ 跟著我一起來開箱. 機器實品質感就跟照片一樣美. 耐熱的玻璃瓶身. 開箱後才發現這台還有一大優點. 就是底座可以打開清洗. 這點真的很棒 以往使用調理機下面無法徹底清潔 每次都擔心食物殘渣卡在縫裡洗不乾淨. 而且還附有矽膠安裝棒 可以把矽膠圈取出 徹底清潔乾淨. 這樣就不用擔心食物殘渣會殘留在隙縫裡.
2018年10月24日 · 今天是用豬排骨來示範. 豬肉的腥味主要來自於血水及淋巴. 利用走水的方法 把這些雜質都先去除 並且封住肉的鮮味. 先取一個大鍋裝滿冷水放進豬排骨. 瓦斯轉最小的火 就這樣放置大約半個小時 中間可以用筷子攪拌一下 讓肉均勻受熱. 可以看到整鍋水慢慢泛紅. 接著水面浮上一些雜質 水也慢慢變成濁. 從冷水小火開始 大約半個小時 水其實不會滾 看到排骨的表面變色 就可以提早熄火 用筷子把排骨取出來. 此時排骨並沒有熟 肉還是生的 只是表面封住肉質 把雜質都先去除. 還沒結束 接著用冷水沖洗排骨並且搓揉乾淨. 一定要用手搓揉表面 這樣才能把排骨雜質都去除乾淨. 完成的排骨就可以煲任何好湯 保證清澈沒有腥味. 這一鍋看起來很噁心的血水雜質就可以倒掉不會隨著煲湯喝下肚.
2015年11月16日 · 首先平常最常用到的mozzarella cheese 最推薦這個品牌. 這個拿來做pizza焗烤拉絲效果非常好 可以拉到你覺得有完沒完的地步. 買回來第一件事就是切片分裝冷凍 需要時拿出來一片 如果沒有冷凍 大約一個禮拜就會開始發霉. 分裝冷凍方法下面介紹. 再來這塊也是mozzarella cheese. 但是它的水分含量比上面推薦那個高 質地也比上圖那個軟 所以比較適合切塊搭配番茄做冷盤. 要拿來做Pizza焗烤也是可以 只是拉絲效果沒有Frigo好. 分裝方法就是先鋪一張保鮮膜 切塊分開放在上面. . 上面再覆蓋一張保鮮膜. 然後就可以左右摺疊. 有保鮮膜的隔離就不會黏在一起 摺疊之後節省空間 再裝到夾鏈袋放到冷凍保存. 好市多這款保鮮膜也是大推薦.
2020年7月21日 · 你也來試試無熱量負擔的檸檬氣泡飲吧！. 同樣也適合把甜菊葉粉加入到任何草本茶中. 推薦給喜歡喝甜茶的人. #有機甜菊葉. Lydia家的藥膳香料草本茶食材. 請email至 lydiamiahome@gmail.com索取訂購表單. 其他藥膳文章在此分類中 https://coookies.pixnet.net/blog/category/1681087 ...
2019年6月5日 · 今天上桌的是清燉牛肉湯. 想要褒一鍋好湯並不難. 只要有好香料就能輕鬆煮出齒頰留香的湯頭. 很多人跟我許願的清燉牛肉湯香料包. 不只是燉牛肉 更是百搭的高湯香料包. 單純拿來煮玉米蘿蔔等蔬菜湯一樣鮮美. 傳統的清燉牛肉湯少不了要先起油鍋爆香. 只要使用我們家的香料包 就算沒有起油鍋爆香 一樣可以煮出迷人香氣的湯頭. 而且夏天炎熱 如果不想要汗流浹背長時間熬煮燉牛腱. 請你跟我這樣做 使用我們家的香料包先跟蔬菜一起煮. 最後再涮牛肉片即可. 請先煮一鍋滾水放入香料包. 接著把洋蔥和紅蘿蔔放下去熬煮. 對了 建議可以再放入幾片我們家的月桂葉. 月桂葉是牛肉料理的好朋友. 它的清新香氣可以提升湯頭的層次美味. 月桂葉不只味道好，它們也對健康有許多好處。 月桂葉具有解毒功效，能延緩衰老。
2016年2月2日 · 材料如下. 在來米 2杯 (先泡6小時) 水 3杯. 白蘿蔔中型一條. 白胡椒、鹽適量. 在來米洗過後水蓋過泡6小時. 瀝掉泡過的水. 再加3杯水放進調理機打成糊 (可以先用2杯水打 倒出來後 再用一杯水沖掉容器內的米糊) 這次是使用冰沙這個模式 一瞬間就看米粒變成糊狀. 除了湯是90秒和瞬轉外 其他模式都是60秒自己跑完後停止. 所以可以機器按鍵之後去做其他事情 等好了再回來.
2021年12月17日 · 我們家的紅燒牛肉滷包是祖傳秘方. 集結品質好的祕方香料讓你輕鬆煮出美味的紅燒牛肉. 還有另外加入幾片月桂葉會讓香氣更有層次.
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