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- 概觀
- 益處
- 有效成分
- 用量與用時
- 作用
山桑子是一種多年生的灌木，原產於北歐、美國的北方及加拿大。這種被稱為「歐洲藍莓」的紫黑色山桑子果實和「美國藍莓」類似，很容易被人們所混淆。在一些研究中發現：山桑子比藍莓含有更多的珍貴有效成份－「花青素(Anthocyanosides )」，因而被廣泛使用在改善視覺的敏銳度和夜盲症，而不像藍莓一樣，只是當成果醬、食品添加的原料。
飛行員的秘密武器
「山桑子對眼睛有益」這個題目之所以引起科學家廣泛的研究，起因於在二次大戰時英國皇家空軍飛行員在進行夜間轟炸飛行任務前，會配給含有山桑子果醬的飲食。研究顯示：山桑子能夠加速「視紫質」再生的能力，以促進視覺敏銳度，這對於常需要目測飛行、視力要求十分嚴苛的飛行員來說是一大幫助。
大戰結束之後，山桑子的相關研究擴展至血管的保護以及其它的範圍。人們利用山桑子成熟漿果中含量豐富的「花青素」，廣泛套用於多方面的狀況，包括了壞血病、泌尿系統方面的感染、腎結石、動脈粥腫樣硬化、白內障、眼底黃斑組織變質、夜盲症、視網膜病變、靜脈曲張、長期糖尿病患者的血管病變。
山桑子與眼睛的健康
在已知的科學領域中，科學家發現「生物類黃酮(Bioflavonoids )」並非單一成分，而是集合了500種以上的化合物總稱，這些化合物就是形成蔬菜及水果的顏色來源。「花青素」則是「生物類黃酮」這複雜大家族中的一個小家庭，提供了高等植物中紅色、紫色、紫紅色與藍色所需的植物色素來源，是一些藍紅色的黃酮化合物。
花青素是強效的抗氧化劑(抗氧化能力約是維他命E 的50倍)，可維持正常的細胞連結、血管的穩定、增進微細血管循環、提高微血管和靜脈的流動。而山桑子是一種富含「花青素」的天然植物，在山桑子的成熟紫黑色漿果中，曾被發現有超過15種的花青素的成分。值得一提的是：山桑子中的花青素成分，能有效抑制破壞眼部細胞的酵素，這也說明了山桑子為什麼有益於眼睛的健康。
在許多的臨床研究中顯示：山桑子所含的花青素(Anthocyanosides)，在治療循環系統失調、血管的靜脈曲張、動脈或靜脈上的失調都有所幫助。花青素在歐洲，也已被用來強化微細血管、增強膠質、改善腦功能，並在體內作為抗氧化物，且它對腎臟似乎也有一種特殊的親和力，可幫助強化腎小球(腎臟中的過濾系統部分)內較為脆弱的微細血管。
花青素小兵立大功
花青素藉由本身超強的抗氧化能力，穩定內皮細胞上的磷脂質，來保護動脈與靜脈的細胞避免被自由基破壞，並增加膠質及黏多糖的合成，以維持動脈壁的完整性。花青素也可以預防聚集物依附在血小板內表面上產生過度凝集的現象，並且更進一步附著於內皮表面上以做為防護措施。在一些臨床的試驗中，花青素亦可避免膽固醇被氧化，改善了人們的動脈粥硬化現象。
特別需要山桑子的人
老祖宗的智慧型
另外，參考中醫的理論基礎，可發現山桑子漿果味酸入肝、色黑入腎經，因此山桑子可說是補肝、腎的營養補充品。一般而言，肝、腎若比較健康，相對的眼睛問題也會比較少。 因此對於山桑子這樣的營養補充品，我們亦可依照中醫時間學的理論，特別在下列兩個時段補充山桑子。(1)丑時，清晨1點至3點，一天中氣血流注於肝臟最盛時。(2)酉時,下午5點至7點，一天中氣血流注於腎臟最盛時。注重營養攝取充分休息，肝主藏血儲存血液，人體休息時才能使血液回流滋養肝，因此晚上最好十點上床，十一點以前睡著最佳。
替代食物
除了山桑子之外，也可多吃其它富含花青素的食物如紅、紫、紫紅、藍色等顏色的蔬菜、水果或漿果，例如：紅甜菜、紅蕃茄、茄子、黑櫻桃皮、巨峰黑葡萄、加州李、油桃。記得吃下最重要的，也就是含深色的部分喔 依循建議的攝取量使用時，山桑子萃取物幾乎沒有副作用，亦不會和一般指示藥品有相互干擾的狀況發生，對孕婦或哺乳者亦無明顯副作用。
1、維護視力健康，預防眼睛損壞
2、清除視網膜內有毒物質
3、強力抗氧化功能，防止視網膜過氧化
4、強化眼睛毛細血管，增強抵抗力
5、舒解眼內壓，治療眼睛乾澀，防止發炎
6、治療視網膜出血，黃斑退化症
眼科疾病. 眼保健操 是一民眾性的運動項目，它可以提高人們的眼保健意識，調整眼及頭部的血液循環，調節肌肉，改善眼的疲勞。 眼保健操是根據祖國醫學推拿、經絡理論，結合體育醫療綜合而成的按摩法。 它通過對眼部周圍穴位的按摩，使眼內氣血通暢，改善神經營養，以達到消除睫狀肌緊張或痙攣的目的。 眼保健操必須經常操練，做到動作準確，並持之以恆。 一般每天可做二次，上下午各一次。 第一節揉天應穴（攢竹下三分）：以左右大拇指羅紋面接左右眉頭下面的上眶角處。 其他四指散開彎曲如弓狀，支在前額上，按揉面不要大。 第二節擠按睛明穴：以左手或右手大拇指按鼻根部，先向下按、然後向上擠。 第三節按揉四白穴：先以左右食指與中指併攏，放在靠近鼻翼兩側，大拇指支撐在下齶骨凹陷處，然後放下中指，在面頰中央按揉。
視力保健:定義,發展旅程,眼保健操,光學遠視化,視力最佳化中心,分類,增視性視力保_中文百科全書. 視力保健. 視力保健指預防阻礙視功能發育和損害視功能的眼病發生，治療影響視功能的非器質性眼病、康復期器質性眼病以及眼部不良症狀，促進視功能正常發育 ...
《 保健食品註冊與備案管理辦法 》自 2016年7月1日正式施行，嚴格定義：保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、 礦物質 為目的的食品，即適宜於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，並且對人體不產生任何急性、 亞急性 或者慢性危害的食品。 2016年3月4日，國家食品藥品監督管理總局網站下發通知，停止冬蟲夏草用於保健食品的試點工作。 通知明確，2012年8月，原國家食品藥品監督管理局印發的《冬蟲夏草用於保健食品試點工作方案》，從通知發布之日起停止執行。 2018年12月20日，國家市場監管總局關於進一步加強保健食品 生產經營企業電話行銷行為管理的公告發布，明確規定，保健食品企業不得宣傳保健食品具有疾病預防或治療功能。 基本介紹. 中文名 ：保健食品.
症狀. 視力疲勞的症狀有 眼疲勞 、眼乾澀、異物感、眼皮沉重感、視物模糊、 畏光 流淚、眼脹痛及眼部充血等，嚴重者還可出現頭痛、頭昏、噁心、精神萎靡、注意力不集中、記憶力下降、以及食欲不振等全身症候群，少數患者可出現 復視 、立體視覺功能 ...
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