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2021年10月21日 · 吃皮補皮，想要讓皮膚保持彈性，最好的方法就是食補膠原蛋白。而膠原蛋白最豐富的食物，就是動物的皮。除了把豬皮放進滷肉中去滷到化之外，也能把豬皮放進湯裡，燉軟後可以拿來涼拌青菜，或是直接蘸醬油吃。
2024年1月12日 · 促進形成膠原蛋白：維生素 C 維生素 C 是最常見的抗氧化劑，存在於蔬菜和柑橘類的水果中，它被普遍認為是防止加速老化的重要營養成分，也能使皮膚產生膠原蛋白，增加皮膚緊緻度，且有助於淡化或減少黑斑。
- 為什麼要防曬？
- 根據「紫外線指數」，即時調整防曬措施
- 都待在「室內」，也要防曬嗎？
- 如何選擇防曬乳？談談防曬係數、廠牌、價位
根據光的波長不同，我們用人為的方法把紫外線分成 UVA、UVB、UVC 三種，可以穿透到地表的紫外光，大部分是 UVA，也就是俗稱的 A 光，少部份是B光，我們常稱為 B 光。B 光的波長短，穿透能力弱，大約可以穿透到皮膚的淺層表皮層。A 光的波長短、穿透能力強，會穿過雲層；穿過玻璃，可以穿透到深層的表皮層，甚至到達皮膚的真皮層。 門診常見到六七十歲的伯伯阿姨們，指著手臂上、臉頰上一塊一塊的黑斑問我：「醫生，妳說這個是曬出來的斑，可是我都沒在曬太陽，怎麼會長曬斑？」 很多民眾以為，曬太陽就是像電影上那種，穿著比基尼平平的躺在沙灘上，連續幾個小時享受日光浴，才叫曬太陽，或是烈日下一整天在田裡揮汗工作，才叫曬太陽。其實紫外線無處不在，外出騎車開車、出門買菜買便當、樹底下甩手做運動、走到陽台曬衣服...
中央氣象局有線上的紫外線監測，可以即時知道當地當時的紫外線指數，為什麼要知道紫外線指數呢？因為不同的紫外線指數，要採取不同的防曬措施，我們來一個一個講清楚。 1. 紫外線指數落在 1～2：曝曬級數是低量級，這時候的天氣，大約是一整天都是大雨不停、天色昏暗，這種天氣，可以不必防曬，但是要防雨。 2. 紫外線指數落在 3～5：曝曬級數是中量級，這時候就要防曬了，防曬不是只靠擦防曬乳，帽子、墨鏡、洋傘、衣物的遮蔽，可以直接擋掉部份的紫外線，方便又有效。 3. 紫外線指數落在 6～7：曝曬級數是高量級，這時候，如果站在沒有任何防曬措施，站在陽光下，大約 30 分鐘就會曬傷，除了擦防曬乳、衣物遮蔽之外，如果可能，請盡量待在陰涼處，或是建築物的陰影下，避免陽光直接照射到皮膚。 4. 紫外線指數落在 8～...
很多患者在我提醒他們防曬的重要性時，都會露出很疑惑的樣子問我：「我上班都在室內，這樣也需要防曬嗎？」 剛剛提過，紫外線無處不在，而造成皮膚長斑、變老、長皺紋的A光，可以穿透玻璃進到皮膚表面，而更容易忽略的，其實是上下班、上放學途中，其實都有機會全身沐浴在陽光下，因此，即使是在室內工作的人，我也會建議他們養成固定防曬的習慣。 我的工作也是室內多，通勤時開車、搭車多，除了每天會擦防曬乳外，開車的時候我會戴上袖套保護手臂，在陽光最烈的中午時分，我還會戴上口罩做物理性遮蔽，下車時即使只是小小一段路，我也會撐陽傘；戶外活動時，我會戴上寬邊帽、穿上薄外套，不只防曬，還能防蚊。
防曬乳的選擇，我會建議考慮 3 個要素：防曬係數、廠牌、價位。 防曬乳之所以成為防曬乳，是因為它有防曬的功效，這句雖然看起來很像廢話，但其實它很重要，如果一罐防曬乳不能有效吸收或折射紫外線，它其實只是罐保濕乳，並不是防曬乳。有防曬功效的防曬乳，請看防曬係數，選 SPF30～50，PA 三到四個＋（SPF50， PA+++），通常對抗紫外線就很夠力了！ 然而，這世界並不是表面上看起來的那麼美好，防曬乳也一樣，為什麼這樣說呢？市售的防曬乳內含防曬劑，雖然必須通過主管機關查核，但是主管機關查核的並不是它的防曬功效，而是它的防曬劑濃度不能超過法定規範，至於這罐防曬乳是不是像它聲稱的具有 SPF50，PA +++，這就很有爭議了。 那民眾到底該相信誰呢？如果你跟我一樣，對很多事情總是抱持著懷疑的態度，...
2022年10月30日 · 進一步觀察商品功效，其中益生菌、維他命普遍認知可用來提升免疫力、抵抗力，比起排名後段的鈣（第六）、魚油（第七）、蔓越莓（第九）、膠原蛋白（第十），可以呼應在疫情時代，這類強化免疫力的保健品，相對更受歡迎。
2020年6月8日 · shutterstock. 蛋白粉是健身者的愛，這股風潮也逐漸吹向大眾，許多直銷公司也賣起高蛋白補充品。 廣告上都寫著身體很好吸收，蛋白粉這些補給品，對增長肌肉有點用處？ 吃了蛋白質就會長肌肉？ 那喝蛋白飲品應該就會長肌肉？ 如果你有在做肌力訓練，喝乳清蛋白會幫忙長肌肉。 如果你沒在做肌力訓練，喝乳清蛋白也不會長肌肉。 高蛋白是不是才能減重？ 你蛋白質一定沒吃夠，要靠蛋白粉？ 照護線上 吃了就能增肌減脂？ 破解高蛋白迷思懶人包. 健康保健. 蛋白粉是健身者的愛，這股風潮也逐漸吹向大眾，許多直銷公司也賣起高蛋白補充品。 廣告上都寫著身體很好吸收，蛋白粉這些補給品，對增長肌肉有點用處？
2020年11月30日 · 1. 無糖豆漿、黑豆漿. 高纖、高飽足感、低脂、低熱量、零膽固醇的豆漿，能幫助促進腸胃蠕動、排便順暢，是減脂、減肥的人的好幫手，營養含量也極高。 豆漿含豐富大豆蛋白、抗氧化營養素及大豆異黃酮，其中大豆蛋白屬蛋白質消化率強的優質蛋白質，有助肌肉組織生成；大豆異黃酮則是抗氧化、減少發炎反應的好幫手。 2. 薏仁飲、燕麥飲. 燕麥屬於高纖、低升糖指數（Glycemic index，即 GI 值）且富含維生素 B 群的全榖雜糧類食物，不但具有飽足感，還能提升新陳代謝、避免脂肪堆積；薏仁則能協助消除水腫。 趙函穎提醒，記得選「無糖」的口味。 3. 茶葉蛋、糖心蛋、茶碗蒸. 茶葉蛋含豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素 A 及葉黃素等營養素，被稱為「理想的營養庫」，也是很好的減肥食材。
2023年3月23日 · 畢竟當加工糖份愈多，身體就需要加強分泌胰島素，而胰島素的濃度高峰愈多，愈容易引起皮膚發炎反應，導致彈性纖維與膠原蛋白受傷分解，皮膚就難保水嫩 Q 彈。而且當糖分攝取太多，體內糖化終產物愈多，也會破壞彈性纖維與膠原蛋白。
