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  1. 葉黃素果凍 - 購物搜尋結果

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    特性. 絕大多數植物色素無副作用，安全性高。 植物色素大多為花青素類、類胡蘿蔔素類、 黃酮類化合物 ，是一類 生物活性物質 ，是植物藥和保健食品中的功能性有效成分。 鑒於植物色素作為著色用添加劑而套用於食品、藥品及 化妝品 中，用量達不到醫療及保健品的量效比例。 在保健食品套用中，這一類植物色素可分別發揮增強人體免疫機能、抗氧化、降低血脂等輔助作用；在普通食品中有的可以發揮營養強化的輔助作用及抗氧化作用。 番茄紅素. 植物色素的著色色調比較自然，既可增加色調，又與天然色澤相近，是一種自然的美。 植物色素在植物體中含量較少，分離純化較為困難，其中有的共存物存在時還可能產生異味，因此生產成本較合成色素高。

  3. www.newton.com.tw › wiki › 葉黃素葉黃素:來源,工藝流程,葉黃素的安全毒理學分析,葉黃素的生理功效 ...

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    其工藝流程為： 調製果凍液→裝模→冷藏定型→脫模→裝飾. 1．果凍液的調製. 果凍液的調製方法較簡單，一般先浸泡明膠，然後隔水熔化，再加入所需要的配料，即混合成果凍液。 果凍液的調製方法根據所用凝固原料的不同，常見的有以下兩種：使用果凍粉或使用明膠。 (1)使用果凍粉調製果凍液使用果凍粉調製果凍液是最方便、最省時的方法。 因為所有的凝固原料——果凍粉都已在工廠配製好並消毒，再經乾燥處理包裝上市。 使用者只需按照產品包裝上的使用說明及用量配比表使用即可，使用起來很方便。 (2)使用明膠調製果凍液使用明膠製作果凍是較常用的方法。 常用明膠的商品名有白明膠、明膠片、結力粉、結力片、魚膠粉等。 實際使用時要參照不同原料使用說明來使用。 如使用明膠片、結力片，需要先把結力片用涼水泡軟，然後再調製。

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    基本介紹. 中文名 ：植物色素. 外文名 ：Phytochromes. 主要色素 ： 脂溶性色素 與水溶性色素. 脂溶性色素 ： 葉綠素 、 葉黃素 與 胡蘿蔔素. 介紹. 植物的花、葉、果實、皮等往往呈現出各種各樣的顏色,這與植物自身內部的 天然色素 有關。 植物體內的一些有機分子 (色素) 在陽光的照射下,吸收了一定頻率的有色光後,分子內電子發生振動躍遷現象。 由於各種植物的有機分子 (色素) 中的電子成鍵能力不同,電子激發躍遷時所需的能量也就不一樣,故對吸收光的頻率就有一定的選擇性。 而不同植物具有合成適應自身特點的有機色素分子的能力各有差異,因此,不同的植物就表現出不同的體色及花色,從而使大自然呈現出奼紫嫣紅的美麗景色。

  7. www.newton.com.tw › wiki › 葉黃素類葉黃素類_中文百科全書

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  8. www.newton.com.tw › wiki › 食品安全國家標準果凍食品安全國家標準果凍 - 中文百科全書

    食品安全國家標準果凍，現行標準號為 GB 19299-2015 ，該標準代替了原GB 19299-2003 果凍衛生標準（現已廢止）和 GB 19883-2005 果凍（現已廢止）。. 該標準由中華人民共和國衛生和計畫生育委員會發布，適用於果凍，自2016年11月13日起開始實施。. 食品安全國家標準 ...

  9. www.newton.com.tw › wiki › 葉黃素膠囊葉黃素膠囊:主要成分,選擇,注意事項,適宜症狀,生物學作用,原料簡 ...

    醫學實驗證明植物中所含的天然葉黃素是一種性能優異的抗氧化劑，在食品中加入一定量的葉黃素可預防細胞衰老和機體器官衰老，同時還可預防老年性眼球視網膜黃斑退化引起的視力下降與失明，通過一系列的醫學研究，類胡蘿蔔素已被建議用作癌症預防劑的抵

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