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Apr 02, 2024 由Lo Hong Ka發布 0條評論. 想keep住顏值高企，除了日常皮膚護理，內在調理都十分重要 ! 為健康打好基礎，先會散發好氣色🌸以下3款內調必食推介，各具不同營養及功效，再配合規律食用，做好身體內在管理 : 【燕窩】. 🥄每日早晚1湯匙. 👍🏻含豐富 ...
- 金絲燕的習性
- 良性循環的生態
- 採燕窩的原則
首先，金絲燕做窩並非用於居住，只是為了孵育小燕子的，平時金絲燕是掛在牆上休息的，類似蝙蝠。而且金絲燕從不重復用窩，它每個窩僅用一次，等小燕子孵出後並學會飛翔便棄巢而去。它們的壽命大概15年，期間都會不斷在築巢，大概一年築5-6次。有說金絲燕是因為燕巢被人類取走，在無奈之下只再次築巢的說法完全不可信，燕農只會採摘金絲燕棄之不用的窩。
金絲燕是燕農的衣食父母，所以燕窩都是在判斷不會影響燕子的生態才取下的。燕屋是模仿山洞環境建造，而養燕子並非養鳥，金絲燕仍然是野生，靠自己覓食，屋子只不過是用來吸引燕子聚居，好讓燕子能把窩建築在燕屋裡，這樣養燕人可以有大量燕窩收集機會，然後還要定期清潔燕屋，以便日後金絲燕還會返屋另築新巢，代代相傳生生不息，形成良性循環。
在一般人的印象中，燕窩的殘忍之處在於它的採集過程，金絲燕辛苦地以口水築巢、育雛，但採集工人為了取得燕窩，不顧燕窩中是否有蛋或小燕子，摘了就清光，不止奪走燕子家園，還殺死牠們的孩子。而事實上，現代有三大採摘燕窩的原則：沒完成的窩不採、有蛋的窩不採、幼鳥不會飛之前不採。因為金絲燕繁殖得越多，燕農的收入才會增加，所以現在吃燕窩是環保又人道的，既可以幫助金絲燕除去它不要的舊巢，又可以讓有需求的人得到燕窩滋養保健。 燕子和燕農其實是雙贏的關係，燕農為燕子提供安全清潔的居住環境，燕窩則為燕農帶來收入。而且燕窩在小燕子飛離後就毫毛用處了，所以吃燕窩是不會令燕子無家可歸的！
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由於老行家燕窩都是純天然的，實際有機會與以下數字不一，故只宜作參考：. ．老行家「頂級」官燕盞，每500克大約60~70盞，即每盞約7~8.5克. ．老行家「特級」官燕盞，每500克大約65~75盞，即每盞約6.5~7.5克. ．老行家「精選」官燕盞，每500克大約70~80盞，即每盞 ...
2024年3月18日 · 用「先蒸後浸」的方法就可以保留花膠內更多膠質 ! 而且方法輕鬆簡單: 1️⃣將花膠隔水蒸20-30分鐘 (需視乎花膠厚薄大小而定) 3️⃣放入雪櫃浸1-2天，期間需定時換水. 將發好的花膠用凍滾水冲洗乾淨並印乾水份，放入冰格保存 ; 烹調時取出解凍即可.
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