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2010年9月24日 · 林園區漁會現場展售研發的天然膠原蛋白系列產品,包括食用的膠原蛋白凍、膠原蛋白凍飲、活力飲,還有針對臉部保養推出的凝凍膜與BB霜。 縣長楊秋興表示,高雄縣海岸線長達38公里,漁業資源豐富,縣府輔導漁業轉型,推動生技產業,希望提高附加價值、增加產業收入。 林園區漁會走在尖端,與生技公司合作開發出膠原蛋白高科技產品,就非常有潛力。 林園區漁會膠原蛋白產品訂購電話:643-2763轉供銷課。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 地方今日熱門. 網友回應. 以前只能被當成垃圾的魚鱗、魚皮,透過生化科技萃取,成了美容、健康聖品! 林園區漁會開發的膠原蛋白凍、活力飲、BB霜與凝凍膜,獲得好評,單是靠著口耳相傳,每天可賣出4、500個膠原蛋白凍。
2015年12月14日 · 〔記者吳亮儀/台北報導〕市面上許多膠原蛋白產品號稱可養顏美容,但食品藥物管理署指出,口服或塗抹的膠原蛋白產品其實無法被吸收或重新合成,且人體自行就能合成,不需藉外力幫助。 食藥署指出,口服的膠原蛋白食品,經過消化作用,變成小分子的胺基酸,未必能在體內重新合成膠原蛋白。 另外,塗抹式的膠原蛋白化粧品,塗抹於肌膚,僅可能達到表面保濕、潤澤肌膚的效果,無法吸收再利用。 食藥署表示,膠原蛋白為人體本身就可自行合成之物質,並以不同形式存在於皮膚、骨骼、軟骨、韌帶、肌腱、血管壁和結締組織等部位,也是維持肌膚彈性的要素之一。 食藥署表示,均衡飲食、少吃高油炸食物、作息正常、補充維生素C、維生素E等抗氧化物質及適量攝取蛋白質等方式著手,才能減少體內膠原蛋白的流失,達到維持肌膚彈性。
2015年6月25日 · 2015/06/25 19:34. 〔記者陳彥廷/枋寮報導〕枋寮鄉新龍社區去年通過屏東縣府農村再生審核,下個月更要接受全國社區評比,歷經八八及九一九水災的新龍,社區媽媽們熬煮當地最負盛名的龍膽石斑魚鱗成「鱗凍」,不加洋菜粉的「鱗凍」富含膠原蛋白,現已成體驗遊程民眾的指名首選。 新龍社區有2百餘公頃的養殖漁塭,八八風災加上隔年的九一九水災,連兩年都重創新龍而百廢待舉,讓剛上任的新龍社區發展協會理事長林春來一個頭二個大,他說,還好在社福團體的進駐、努力下,社區學習如何寫計劃發揮特色,也讓龍膽石斑成為新風貌主角。 危機就是轉機,後來得知「魚鱗」能熬煮成為天然果凍,「不騙人,車庫『創業』連阿嬤都行!
2015年11月24日 · 2015/11/24 17:58. 〔記者黃文鍠/台南報導〕拜地理環境所賜,各種魚類在台南,是相當常見的料理材料,從魚頭、魚肉、魚肚、魚卵,甚至魚肝、魚腸,都是在地的庶民料理,但位於開山路上的「魚之郷」,卻另闢蹊徑,將魚鱗片加工,製成飽含膠原蛋白的「魚鱗凍」,將原本要被丟棄的材料,轉換成高經濟食材,可說是另類的「台灣奇蹟」。 負責人李瓊台表示,經營魚類料理數十年,每天都要處理大批魚鱗,原本也不覺得有什麼特殊,但幾年前偶然機會中,得知魚鱗可以加工製成膠原蛋白後,一頭栽入研究,由於有實務經驗,常接觸各種不同魚類,於是嘗試以各種不同魚類鱗片製作膠原蛋白,不過,因為魚鱗雜質不易去除,剛開始時,製成的膠原蛋白還是不脫腥臭味,無法讓人接受。
2020年2月18日 · 2020/02/18 23:14. [記者陳彥廷/屏東報導]屏東林邊、佳冬鄉養殖龍膽石斑,往往被視為廢棄物卻富含膠原蛋白的魚鱗近年逐漸受重視,吸引高雄科技大學實驗室投入萃取出膠原蛋白,今天學校在林邊鄉仁和社區樂齡關懷據點教學讓長者學會製作「膠鱗蒸蛋」,指導的水產食品科學系教授蔡美玲說,製作原料及過程簡單,讓長者迅速攝取蛋白質。 廢魚鱗富含膠原蛋白,高雄科技大學教授蔡美玲說,每天在實驗室裡常常看著水產加工產副產物,魚皮、魚鱗及魚骨等以廢清物丟棄,台灣每年水產加工過程中衍生的副產物約27.01萬噸,儘管部分副產物可再製成飼料、肥料等,但利用度低,易形成環境負擔,總覺得可以為它尋獲新生,投入研究後將魚鱗中的膠原蛋白萃取。
2021年4月10日 · 枋寮新龍社區發展協會早在5年前就已透過魚鱗富含高膠原蛋白特性研發魚鱗凍,還開發乳液、精華露及面膜等保養品,該協會執行長林春來指出,養殖漁業與金鑽鳳梨相同,都集中外銷中國,難免會有隱憂,因此開發出符合台灣人食用習慣的加工即食品,可說是未來發展的方向。 「石斑魚香腸」,嚴選新鮮豬肉融入霸氣的石斑魚,再加入彈牙的飛魚卵,相互搭配結合成為平民特色小吃。 (記者陳彥廷攝) 「奶油紙包魚」,將新鮮的石斑魚片與奶油搭配及各式蕈菇一同用紙包起來,烹調時讓食材最原始的鮮甜與風味完整包覆在其中,是法式料理手法搭上屏東在地食材。 (記者陳彥廷攝) 屏東縣政府今天舉辦「石來運轉,斑斑有魚」石斑魚產業推廣活動。 (記者陳彥廷攝)
2021年5月1日 · 〔記者蔡宗憲/屏東報導〕一年一度的屏東滿州飛魚季,今在港口吊橋風景區登場,漁民們將豐富的漁獲日曬製成飛魚乾,由飛魚製作而成的傳統料理外,為了珍惜漁獲資源,還有居民研究出做工繁複的「魚鱗凍」,軟Q細緻的特殊口感,也成為會場的熱門人氣商品。 飛魚早期因魚刺偏多,並非受民眾喜愛的高經濟魚類,近年因噴香飛魚乾開始成為地方特產,恆春漁民採圍網方式,捕一次飛魚需要出動3艘漁船,滿州漁民則在傍晚出海找潮流較好的位置放網,飛魚「願者上鉤」方式,捕獲量全看洋流走向決定,因位在洄游中後段的東海岸,肉質及魚卵都比西岸來的肥美可口。