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是最簡形式的 醣 ，為醣類的最基本單元
- 單醣 （Monosaccharides，源自希臘語 monos: single, sacchar: sugar；亦稱 simple sugars），是最簡形式的 醣 ，為醣類的最基本單元（ 單體 ）。 它們通常無色、具水溶性，且為晶形固體。 儘管名稱為醣，只有某些單醣具甜味。
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什麼是單糖?
為什麼要加糖?
什麼是單醣?
單糖怎麼命名?
2023年11月22日 · 單糖為最小單位的糖，通常無色且具水溶性。大家熟知的單糖包含葡萄糖、果糖和半乳糖。在這三種常見的單糖中，以葡萄糖最為重要！ 葡萄糖：為澱粉和糖原的基本組成單位，且我們的大腦幾乎完全依賴葡萄糖作為能量的來源。 果糖：因獨特的化學 ...
單醣 （Monosaccharides，源自希臘語 monos: single, sacchar: sugar；亦稱 simple sugars），是最簡形式的 醣 ，為醣類的最基本單元（ 單體 ）。. 它們通常無色、具水溶性，且為晶形固體。. 儘管名稱為醣，只有某些單醣具甜味。. 單醣以糖分子內含有 碳 原子 的數量來歸類 ...
2018年7月17日 · 那寡糖跟多糖又是什麼呢？魏洋樺解釋其為「複雜醣類」，以寡糖來說，它是3到10個單醣構成，如棉子糖和水蘇糖；多醣則是由10個以上的單醣構成，常見澱粉、肝醣、纖維都屬之。 砂糖就是蔗糖，是雙醣的一種，屬於簡單醣類，而醣類就是碳水化合物。
2014年11月24日 · 「單糖」有葡萄糖、果糖、半乳糖。 一般市售的糖大多是蔗糖，經過分解後才會變成葡萄糖，葡萄糖粉或糖膠則是單純的葡萄糖，可直接吸收，一般用於低血糖時的快速補充。 許多食物同時含有葡萄糖與果糖，例如水果有的果糖居多，有的約各半，水果中甚至還有一些蔗糖，蜂蜜則是含葡萄糖與果糖約各半。 廣告 - 內文未完請往下捲動. （圖片來源：shutterstock） 果糖代謝幾乎完全靠肝臟來轉化成葡萄糖和乳酸。 攝取過多果糖，特別是常添加於飲料的高果糖玉米糖漿，會對肝臟造成負擔，也和高血脂症、肥胖、高尿酸，和高血壓有關。 半乳糖也是在肝臟中轉換成葡萄糖，除了奶類外，甜菜中也有蔗糖和半乳糖。
2016年8月10日 · 單糖是最簡單的糖，不能被分解為更小分子的糖；一般是結晶固體，能溶於水，絕大多數單糖有甜味，可以被人體直接吸收；天然存在的單糖一般都是D型。
2022年4月12日 · 「醣」是碳水化合物的總稱，可分為簡單的醣類 和 複雜的醣類，而「糖」就屬於簡單的糖。 那麼減醣是要減哪一種 糖醣 呢，想知道，請繼續往下看唷! 【斷食系列文】 【斷食系列1】 9種間歇性斷食法，該從哪裡開始? 【斷食系列2】 間歇性斷食有哪些? 1分鐘告訴你4種斷食法 . 【斷食系列3】 231斷食法是什麼? 小豬瘦身成功的訣竅大公開 . 【斷食系列4】 168斷食是什麼? 168斷食吃什麼? 看這篇就夠了! 【斷食系列5】 168斷食法沒瘦，營養師幫你解答6大常見問題 . 【減醣系列文】 【減醣系列1】 什麼是減醣飲食? 減醣9技巧，讓你維持健康的身材 . 【減醣系列2】 糖 醣，傻傻分不清? 1分鐘解答你的疑惑! 【減醣系列3】 什麼糖最健康? 1分鐘解答你對糖的錯誤迷思 .
多糖，是多種單糖的聚合體，例如飯、麵這種澱粉，或是不能消化的纖維。 簡單來說，吃起來是「甜的」大多屬於單雙糖；而嚐起來沒有特別甜味的，就屬於多糖囉！ 介紹完之後您可能有疑問：「營養師妳怎麼沒有介紹，精緻糖是什麼呢？
