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1. • 單醣
   • ㄉㄢ　ㄊㄤˊ
   • 釋義：
   • 醣類中構造最簡單的一類，不必經過消化，就可以由腸壁直接吸收而輸送到血液中去。食物中的單醣有葡萄糖、果糖、半乳糖等。單醣經脫水縮合後可形成雙醣或多醣。

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2. • 是最簡形式的 醣，為醣類的最基本單元

     • 單醣 （Monosaccharides，源自希臘語 monos: single, sacchar: sugar；亦稱 simple sugars），是最簡形式的 醣，為醣類的最基本單元（單體）。 它們通常無色、具水溶性，且為晶形固體。 儘管名稱為醣，只有某些單醣具甜味。
     www.wikiwand.com/zh-tw/articles/單醣

     單醣 - Wikiwand

3. 其他人也問了

   什麼是單醣?

   • 單醣 （Monosaccharides，源自希臘語 monos: single, sacchar: sugar；亦稱 simple sugars），是最簡形式的 醣，為醣類的最基本單元（單體）。 它們通常無色、具水溶性，且為晶形固體。 儘管名稱為醣，只有某些單醣具甜味。 單醣以糖分子內含有 碳 原子 的數量來歸類，通常有三至七個碳原子，例子有： 大部分的單醣為 D-form，僅有少部分的單醣是 L-form 的（例如 鼠李糖 、 阿拉伯糖 、 岩藻糖 等），但也有無D、L之分的（例如 二羥基丙酮）。 除了少數例外（如 去氧糖 或 胺基糖），單醣的化學式是： (C H 2 O) n。 單醣含有 酮 或 醛 官能基。 按照其所含的官能基不同，分為 酮醣 類和 醛醣 類。

   單醣 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/單醣

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   醣跟糖一樣嗎?

   • 醣 和 糖 不同， 醣 泛指 一切 的 碳水化合物，如 單醣 、 寡醣 和 多醣；而 糖 是指當中帶有 甜味 的 醣類，如葡萄糖、果糖和蔗糖。 很多食物及飲品的準備及製作過程中，都會加入 糖分 作為調味劑。 不同食品內的添加糖分含量都大不相同。 例如乳酪可含百分之 0 至 20 的糖分、果醬類則包含約百分之 60 的糖分。 大部分朱古力及甜點都含大量糖分，而很多罐頭類製品和濃味加工食品都含有相當多的糖分。 添加糖分 不帶 任何營養，因此它為身體所供應的是 「空 卡路里」。 單醣 （monosaccharides）：醣類最簡單的結構。 包括 葡萄糖 （glucose）、 果糖 （fructose）和 半乳糖 （galactose）。

   醣類（碳水化合物）

   www.hkpe.net/hkdsepe/fitness_nutrition/carbohydrates.htm

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   什麼是單糖?

   • 單糖是指不能再被簡單水解成更小的糖類的分子。 根據羰基所處位置的不同分為醛糖（aldose）和酮糖（ketose）兩大類。 還可根據單糖中碳原子的個數將其分為丙糖、丁糖、戊糖、己糖、庚糖。 自然界中含量最豐富的單糖是戊糖、己糖。 如三碳糖的甘油醛；四碳糖的赤蘚糖、蘇力糖；五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、來蘇糖；六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。 食品中的單糖以己糖（六碳糖）為主。

   單糖_百度百科

   baike.baidu.hk/item/單糖/798779

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   什麼是寡醣多醣?

   • 蔡樂怡指，寡醣與多醣都屬於複合碳水化合物，以寡醣來說，它是由3至10個單醣構成，常見於白飯、麵、蔬菜根莖類；多醣則是以10個以上的單醣組成，常見於澱粉、纖維等食物，相較之下身體需用較多時間才能把它分解成葡萄糖，故其升糖指數亦會較低，令血糖上升速度亦會較緩慢，飽肚感也會持續較長時間。 所以她建議，想吃得健康，相比單醣食物，日常可多攝取多醣食物，如五殼米、麥包等，都是較健康之選，不但較有飽肚感，亦會令血糖水平較為平穩。 精緻糖的最好應攝取少於人體每天所需能量的 10%，即約25克。

   【碳水化合物食物】單糖VS雙糖VS寡糖VS多糖？想健康應怎樣吃碳水化 …

   urbanlifehk.com/article/93008/碳水化合物食物-食物表-功用-減肥-種類

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   多醣體什麼時候吃?

   • 有什麼注意事項？ 多醣體一般都是咀嚼錠狀，因此小朋友只要長齊牙齒，大於一歲後基本上就可以開始服用了。 而適合小朋友吃的多醣體，一般來說，除了風味比較吸引小孩子以外，有些產品還會添加複方成分，讓小孩子在成長階段可以得到多重營養。

   【2024營養師整理推薦】多醣體的4大功效及8款品牌比較表 - 照顧好健 …

   www.wecareyou.cc/old-man/polysaccharide-recommendation-table

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   減醣飲食是什麼?

   • 天然的乳糖和果糖是我們需要的，像是牛奶、優格、起司等奶製品內含天然的乳糖。 再來是新鮮水果當中含果糖，這兩個都是很好的幫助腸胃道的材料，所以是不可或缺的。 要減少甚至不吃的是蔗糖、高果糖糖漿和蜂蜜。 減醣飲食是什麼？ 無加糖優格營養標示還有糖？ ｜營養師這樣說 天然糖以有機的形式存在於食物中，包括果糖 (存在於水果和根莖類蔬菜中)、 乳糖 (存在於乳製品中) 以及蔗糖 (存在於各種不同類型的碳水化合物中)。 添加糖則是指額外添加到食品中，以增加風味或延長保質期的糖，主要來源包括手搖飲料、果汁飲料、餅乾、蛋糕、糖果和加工食品等。 如果你喝500c.c的飲料，差不多有10%都是糖，這是黃金比例。 一杯500cc飲料，基本熱量就是200大卡起跳，所以要減「醣」也要減「糖」。

   【迷思大破解】糖醣，傻傻分不清? 1分鐘解答你的疑惑! - 營養師 Ricky

   ricky.tw/food/the-difference-between-carbohydrate-and-sugars/

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4. zh.wikipedia.org › zh-tw › 單醣單醣 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › 單醣

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   單醣 （Monosaccharides，源自希臘語 monos: single, sacchar: sugar；亦稱 simple sugars），是最簡形式的 醣，為醣類的最基本單元（單體）。 它們通常無色、具水溶性，且為晶形固體。 儘管名稱為醣，只有某些單醣具甜味。 單醣以糖分子內含有 碳 原子 的數量來歸類，通常有三至七個碳原子，例子有： 三碳醣： 甘油醛 、 二羥基丙酮. 四碳醣： 赤藻糖. 五碳醣： 核糖 、 去氧核糖 、 阿拉伯糖 、 木糖 、 來蘇糖. 六碳醣： 艾杜糖 、 葡萄糖 、 果糖 、 半乳糖 、 甘露糖 、 鼠李糖. 七碳醣： 景天庚酮糖 、 甘露庚酮糖. 結構. [編輯]

5. health.ettoday.net › news › 1213714化學別白學！一張圖秒懂「醣vs.糖」差異 網：整個解惑～ - ...

   health.ettoday.net › news › 1213714

   2018年7月17日 · 那寡糖跟多糖又是什麼呢？魏洋樺解釋其為「複雜醣類」，以寡糖來說，它是3到10個單醣構成，如棉子糖和水蘇糖；多醣則是由10個以上的單醣構成，常見澱粉、肝醣、纖維都屬之。 砂糖就是蔗糖，是雙醣的一種，屬於簡單醣類，而醣類就是碳水化合物。

6. www.joyhuihealth.com › blog › posts食物中的「糖」全面解析–單糖與雙糖的營養學知識

   www.joyhuihealth.com › blog › posts

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   2023年11月22日 · 碳水化合物因結構不同可以分成四大類：單醣、雙醣、寡醣和多醣，以下我們將介紹單糖及雙糖是什麼。 💡單糖的神秘面紗 單糖為最小單位的糖，通常無色且具水溶性。

7. zh.wikipedia.org › wiki › 單醣單醣 - 维基百科，自由的百科全书簡

   zh.wikipedia.org › wiki › 單醣

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   單醣 （Monosaccharides，源自希臘語 monos: single, sacchar: sugar；亦稱 simple sugars），是最簡形式的 醣，為醣類的最基本單元（單體）。. 它们通常无色、具水溶性，且为晶形固体。. 尽管名称为醣，只有某些单醣具甜味。. 單醣以糖分子內含有 碳 原子 的數量來歸類 ...

8. ricky.tw › food › the-difference-between-carbohydrate-and-sugars【迷思大破解】糖醣，傻傻分不清? 1分鐘解答你的疑惑! - 營養師 Ricky

   ricky.tw › food › the-difference-between-carbohydrate-and-sugars

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   2022年4月12日 · 減醣是指哪些醣? 減醣主要是指簡單的醣類，所以減醣飲食你可以吃20~40%的醣類的話，這邊盡量吃複雜的醣類，盡可能避免吃簡單的醣類。 💡 想了解更多減醣飲食，可參考 什麼是減醣飲食? 減醣9技巧，讓你維持健康的身材

9. urbanlifehk.com › article › 93008【碳水化合物食物】單糖VS雙糖VS寡糖VS多糖？想健康應怎樣吃碳水 ...

   urbanlifehk.com › article › 93008

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   2022年5月24日 · 糖又稱為簡單碳水化合物（包括單醣及雙醣），一入口便會立即嘗到甜味，是醣（碳水化合物）的其中一類；而另一類則是複合碳水化合物（包括寡醣及多醣）。

10. www.wikiwand.com › zh-tw › articles單醣 - Wikiwand

    www.wikiwand.com › zh-tw › articles

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    單醣 （Monosaccharides，源自希臘語 monos: single, sacchar: sugar；亦稱 simple sugars），是最簡形式的 醣，為醣類的最基本單元（單體）。. 它們通常無色、具水溶性，且為晶形固體。. 儘管名稱為醣，只有某些單醣具甜味。. 單醣以糖分子內含有 碳 原子 的數量來歸類 ...