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飲用水水質標準是什麼?
台水公司供應之自來水須符合「飲用水水質標準」嗎?
食品業者如何確保符合「飲用水水質標準」?
什麼是飲用水水源濁度檢測標準?
2020年8月21日 · 飲用水水質標準可以從水的源頭開始說起，當雨水降落到地面後可能成為地下水、山泉水、河川水、湖泊、濕地、水庫、井水等，這些歸屬為「水源」部分，而行政院環保署公告的「飲用水管理條例」，即是為確保飲用水之水源與水質，提昇公眾飲用水品質，其中有訂定「飲用水水源水質標準」，經水質檢驗符合標準，才可作為飲用水的水源。 同時在「飲用水管理條例」中，對飲用水給的定義為「符合標準的水源經過淨水處理設備處理後，符合飲用水水質標準，即為成為飲用水」，其中供人飲用之水的種類包括： 依自來水法以水管及其他設施導引供應合於衛生之公共給水，即自來水。 社區自設公共給水設備供應之水，如供應民生用水的大樓水塔。 經連續供水固定設備處理後供應之水，如在公私場所供公眾飲用的飲水機。 其他經中央主管機關指定之水。
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前項飲用水水源濁度檢測數據,由自來水事業、簡易自來水管理單位或社區自設公共給水管理單位提供。 第一項處理後之飲用水,其濁度採樣地點應於淨水場或淨水設施處理後,進入配水管線前採樣。 第 五 條 自來水、簡易自來水、社區自設公共給水因暴雨或其他天然災害致飲用水水源濁度超過五 NTU時,其飲用水水質自由有效餘氯(僅限加氯消毒之供水系統)得適用下列水質標準: . 第 六 條(刪除) . 第 七 條 本標準所定各水質項目之檢驗方法,由中央主管機關訂定公告之。 第 八 條 主管機關辦理本標準水質之檢驗,得委託合格之檢驗測定機構協助辦理。 第 九 條 本標準規定事項,除另定施行日期者外,自發布日施行。
自來水、簡易自來水、社區自設公共給水因暴雨或其他天然災害致飲用水水源濁度超過一五 NTU 時，其飲用水水質濁度最大限值為四 NTU。 前項飲用水水源濁度檢測數據，由自來水事業、簡易自來水管理單位或社區自設公共給水管理單位提供。
美國國家二級飲用水水質標準。 ＊6. TT：依處理技術要求規範 (Treatment technique required)。 ＊7. 根據美國鉛銅法則 (Lead & Copper Rule)訂定以行動標準 (Action level)，銅行動標準值為1.3mg/L（毫克/公升），鉛為0.015mg/L（毫克/公升），超過該值者自來水事業必須採取防蝕之水質改善。 各國水質比較表﹝二﹞. Summary comparison of Taipei water quality with U.S.、Japan、E.U.、W.H.O. guidelines and Water quality standards in Taiwan，R.O.C. ※單位除另註外皆為毫克/公升（Unit：mg/L）
一、自來水水源：於供水單位取水後進入淨水場內之淨水處理設備前之足以代表該水源水質之適當地點採樣；取水後先經原水前處理設備處理後再進入淨水處理設備者，亦同；無原水前處理設備或淨水處理設備者，應於供水單位取水後足以代表該水源水質之適當 ...
飲用水水質標準看似只羅列檢測項目的合格數值範圍，但實際上需記載檢測地點、檢測方法、檢測次數、分析方法、實驗室認證 AQC 等等細節。 此外，有些標準需要計算數據 (如: 平均值 )以判定是否符合標準，或者更複雜及詳細的數學計算，考量時間與季節性變化、同類物質的總和、及去除異常數值或異常結果。 標準表格中的項目包含:物質濃度（如： 鐵 30 毫克／公升）、計數（如： 大腸桿菌 500 個／公升）、或者統計值（如： 銅 平均濃度 2 毫克／公升）等等。 許多國家不只規範有害物質的數值，同時也規範影響適飲性、感觀的項目，如： 色度 、 濁度 、 PH值 等。 同樣一種物質可能有數種表示方式，舉例而言， 亞硝酸鹽 能以亞硝酸根 (nitrite ion)或者 氮 (N)表示濃度。
飲用水水質標準 規定 飲用水 檢測項目的數值。 儘管所有人都需要攝取水才能存活，而水又可能含有 有害物質 ，目前國際間仍沒有統一的規範，不同版本的標準某些個別項目有相當落差 [1] 。 已開發國家 適用於其國家的 飲用水 水質標準。 例如， 歐盟 制定的歐洲飲用水指令 [2] 以及 美国国家环境保护局 （EPA）訂定的安全飲用水法。 對於尚未制定相關立法或行政條例的國家， 世界卫生组织 公布相關準則以提供參考。 [3] 中华人民共和国 生活飲用水卫生標準（GB5749-2006），由 中华人民共和国卫生部 、 中华人民共和国国家标准化管理委员会 於西元2006年頒布，公元2007年实行。 [4] 雖然存有飲用水水質標準，但各國 法理 基礎、執行程度不一，性質可能為目標、準則、或較嚴格的規章。
