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鹹酥雞不建議加九層塔
- 另外,營養師也建議,食材可以「去皮」再吃,吃之前可以用吸油面紙壓一下,可以按出意想不到的油量! 食用前,也建議不要再加調味料,以免徒增鈉含量,可能因此隔天水腫,長期下來對腎臟有負擔。 圖片來源:unsplash 重點中的重點就是! 高敏敏建議,鹹酥雞不建議加九層塔,因為九層塔非常吸油,若不慎跑到鹹酥雞裡面的話,建議不要食用~除此之外,也要避免回鍋油,可以先觀察店家的油是否已經炸到很黑,油鍋冒煙狀況,或是黏稠度,都是很好觀察的點! 只要吃到食材有油耗味,那就表示油已經炸過久囉。
news.ebc.net.tw/news/living/311244
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