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一則初步研究（為期4個月，對象為24位高膽固醇血症患者）指出，口服印加果油除了能降低總膽固醇（total cholesterol）和非酯化脂肪酸（non-esterified fatty acids），還有助提升高密度脂蛋白膽固醇（HDL- cholesterol）。
2023年5月10日 · 若想維持膽固醇，補充紅麴更好！ 若想維持醣類新陳代謝，攝取苦瓜胜肽更有幫助！ 印加果油是什麽？ 萃取自來自秘魯的印加果，印加果的外型為綠色飽滿的星星，因此也被稱作「星星果」，而其多元的營養成分，在秘魯更素有「長壽果王」之稱。 其最大特色在被視為「好油」的多元不飽和脂肪酸含量高，是不錯的必需脂肪酸來源。 印加果油有哪些營養成分？ 印加果油中最主要的營養成分多元不飽和脂肪酸比例高達 91％，Omega-3 約佔 46%，Omega-6 則佔了35%，其中在 Omega-3 中以 ALA 含量最高，身體需要再將 ALA 轉換成 DHA 和 EPA 才好吸收。 除此之外，印加果中還有許多蛋白質，生育酚 維生素E ， 維生素A 和纖維。 延伸閱讀： 如何正確補充到Omega-3食物？
印加果油脂質內不飽和脂肪酸比例高於80% [1]，世界上很少有植物油能夠有如此高比例的不飽和脂肪酸，並且更棒的是，印加果油內Omega-6和Omega-3比例接近1:1 [2]。 （註：植物油中油脂不飽和脂肪酸比例高的還有亞麻籽（74%）和奇亞籽（80%），而橄欖油大約含11%。 現代人外食常用葵花油、大豆沙拉油，這些油內Omega-6比例比Omgea-3要高出不少，長久吃下來容易導致 體內油脂比例失衡引起慢性發炎 ，增加心血管、濕疹、過敏等多種大小病的風險，因此才會強調要 多補充Omgea-3的好油（ 魚油 、印加果油）來恢復平衡維持健康 。 BUT！ 雖然印加果油具「樹上的魚油」美稱，實際上印加果油所含的不飽和脂肪酸和魚油略有不同。
2024年5月21日 · 《目錄》 隱藏. 1 探索印加果油的奧祕. 1.1 印加果油的來源與特性. 1.2 印加果油中的脂肪酸組成. 2 膽固醇與健康. 2.1 膽固醇在身體中的角色. 2.2 瞭解良好與不良膽固醇. 3 印加果油與膽固醇的關係. 3.1 印加果油對膽固醇水平的影響. 3.2 科學研究與統計數據. 4 印加果油在日常飲食中的應用. 4.1 如何在飲食中融入印加果油. 4.2 替代其他油脂的建議與注意事項. 5 總結印加果油與膽固醇知識總匯. 5.1 常見問題QA01：印加果油與其他植物油相比有何不同？ 5.2 常見問題QA02：每日推薦的印加果油攝取量是多少？ 5.3 常見問題QA03：印加果油是否適合所有人羣食用？ 5.4 常見問題QA04：在購買印加果油時，應注意哪些標籤？
2021年9月10日 · 網路上充斥著廣告與文章，標榜印加果油具有各種保健效益，諸如抗發炎作用、降低膽固醇、提升胰島素敏感性等。 從印加果油的成分來看，最大的特色莫過於富含約42%的次亞麻油酸ALA，但老實說， 印加果油所含次亞麻油酸並不如「亞麻籽油／亞麻仁油」（53.4%）【1】，再者其所含LA（Omega-6）高於亞麻籽油 。...
你應該要知道的食事. 電視有名人廣告推銷印加果油，號稱可以抗發炎，趕走膽固醇等厲害功效。. 但實際上印加果油含有大量的omega-6和omega-9，對人體並不健康。. Omega-3分成ALA、EPA和DHA三種，其中DHA對人類健康則是至關重要。. 因此在購買產品，都需先睜大眼睛 ...
2020年12月8日 · 至於網路資料提及小型研究顯示，印加果油能降低膽固醇及改善胰島素敏感性等，相信我，如果想要調整膽固醇，優先選擇的保健食品成分，絕對不會是印加果油，而是紅麴；至於針對提升胰島素敏感性，應該選擇褐藻膠醣／藻褐素或咸豐草萃取物更為實際。
