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2024年8月29日 · 《台灣米其林指南2024》公布了168家入選餐廳，台中佔了其中的30間，裡頭有8個新進店家，以下整理出各店的地址、電話、相關資訊及地圖： 美食 x 旅遊 x 購物
2024年8月27日 · 台中米其林「2024台中米其林指南」完整名單於 8/27正式公布，恭喜3星「JL Studio」、1星的「鹽之華、俺達肉屋、Forchetta、澀 Sur-、文公館」繼續蟬聯，新進1星「L’Atelier par Yao、MINIMAL、元紀」3間，還有8/23 公布的 27間「2024米其林必比登名單綠星
- 台中米其林入選餐廳｜食記參考
- 米其林入選餐廳評選是什麼？
- 台北米其林旅館評鑑（尚未更新）
- 延伸閱讀
与玥樓頂級粵菜餐廳 台中市南屯區公益路二段783號 04 2382 9128 11:30–14:30, 17:30–21:30 溫叨古早味料理餐廳 台中市北屯區太原路三段191號 04 2231 1699 11:00–14:00, 17:00–21:30 梅子活海鮮餐廳 台中市沙鹿區中山路473之2號 04 2662 5365 11:00-14:00、17:00-21:00 週二 11:00-20:30
過去，米其林餐盤評鑑被視為「摘星」潛力股，代表提供食材新鮮、細心準備的美味佳餚。這些餐廳往往更受一般食客的注意，不像星級餐廳那麼遙不可及(價位或人潮)，大致而言有一定水準。2022年開始，米其林在台灣以「米其林入選餐廳（Michelin Selected ）」取代之前的「餐盤推薦」，並在米其林星級餐廳公布之前，每月預先公布「新入選」餐廳名單，名單裡可能會有摘星出線的餐廳，但只要「入選」就是受到肯定。
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2024年8月21日 · 《台灣米其林指南2024》必比登推介名單出爐，跟去年相比台中有6間店跌出榜外，包括好先生、竹之鄉、京華煙雲、MINIMAL、越南你好及台客燒肉粥，僅2家新進榜，共計27個店家入選，以下整理出各店的地址、電話、相關資訊及地圖：
2024年8月20日 · 在台中新入選必比登推介的店家中，位於西屯區的「裡小樓」以台灣家常菜和小菜聞名。 特別推薦的菜品包括「金門老壇高梁香腸」（90元），腸衣輕薄，酒香濃郁，絕對值得一試；另一道招牌菜是「鹽焗玉米雞腿」（250元），建議搭配1碗滷肉飯一起享用，滋味更加豐富。 而「繡球麵店」則以川味和江浙風味為主，每日現作的小菜是不少饕客專程造訪的原因之一，菜單會根據時令食材調整，其中「冰糖㸆苦瓜」（50元）特別值得推薦，口感融合了苦瓜的微苦和冰糖帶來的微甜，形成一種獨特的風味。 「裡小樓」以台灣家常菜和小菜聞名，特別推薦的菜品包括「金門老壇高梁香腸」。 （圖片來源： 婷玩味生活 ） 「繡球麵店」菜單會根據時令食材調整，其中「冰糖㸆苦瓜」（50元）特別值得推薦。 （圖片來源： 婷玩味生活 ）
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2024年8月28日 · 台中主廚於米其林發布現場合影. 紅色美食聖經《2024米其林指南》昨天公布台灣星級餐廳及入選名單，台中星光閃耀，「JL Studio」持續米其林三星肯定的氣勢、今年「L'Atelier par Yao」、「MINIMAL」、「元紀」首度摘星；另「卉寓」陳莛諭主廚獲得「米其林年輕主廚大獎」、「元紀」曾雅惠侍酒師獲得「米其林指南侍酒師大獎」殊榮。...
2024年8月27日 · 《臺灣米其林指南 2024》公布，共囊括 343 間入選餐廳名單，其中共有 49 家餐廳獲得米其林一星、二星與三星肯定，而臺中 MINIMAL 則是全球首家獲得米其林一星肯定的冰淇淋店。
