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- 1台南市善化區青年路202號 · 0911-398-995
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好吃夠味的煙燻滷味專賣，我個人最常買的是赤崁店 讓外地客到台南都會搶購的老字號煙燻滷味松村燻之味. 松村煙燻魯味位置：台南市南區大同路二段184號營業時間：10:00～21：30（週一公休）電話： 06 215 2385官網： http://www.songch.com.tw/ 每次現場購買都會讓我失心瘋，每款都想吃 松村燻之味很有自家特色，帶有獨特煙燻風味 口味不會過甜！ 很入味很好吃 超過30年老字號的煙燻滷味，台南必敗小吃 也可以低溫冷藏宅配，我個人比較喜歡當天採買當天現吃. 我個人喜歡鴨翅、雞翅、鴨心、鴨舌頭～還有米血 揪西香菇也大推～完全是秒殺！
府城老字號~松村煙燻魯味專賣, Tainan, Taiwan. 16,252 likes · 2 talking about this · 1,946 were here. www.songch.com.tw
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劉記煙燻滷味｜府城真正道地煙燻魯味美食，來到台南旅遊必買的美食！. 話說這家劉記煙燻滷味，是在台南赫赫有名的台南百年東市場內，登記是60號攤位，除了煙燻之外，也有賣生食的供家庭主婦的婆婆媽媽們，鴨胗的口感軟嫩彈牙⋯即使老人家牙口不好也 ...
- 永記煙燻滷味外觀環境
- 永記煙燻滷味菜單
- 永記煙燻滷味餐點介紹
- 總結
會知道永記煙燻滷味，主要是由於之前，他們家是以小貨車的形式，在公園南路還有海安路交叉口附近販售。接著2016年4月時，在台南西門路三段，立人派出所對面有了店面。最近經過時，發覺永記煙燻滷味原本的位置，開了一間【肉肉控一人燒肉】，而永記煙燻滷味搬到隔壁，店面變得更大，在晚上經過時，紅色的招牌還有燈光，看起來超顯眼。 永記煙燻滷味沒有內用座位，主要是做外帶，還有宅配、真空包、伴手禮…等。而且永記煙燻滷味從傍晚經營到深夜12點附近，應該主要是想經營台南宵夜時段。半夜肚子微餓，想要吃點小東西，一整個很可以。
永記煙燻滷味的食材都放在櫥櫃裡，看起來整潔乾淨。明亮的燈光，讓食材泛著油亮油亮感，還伴隨黃褐色澤，感覺似乎更誘人欸。覺得在櫥櫃裡展售食材，打燈應該也是門很重要的學問。 永記煙燻滷味菜單如下所示，照片是2023年4月拍的。若是怕夾過頭的話，可以比對價格，這樣就不用擔心夾太多。店裡有『鴨肉類』、『豬肉類』、『海鮮類』…等。不過點的時候要留意，有些品項是一份一份賣，有些品項則是秤重。像左下角的豬肉類，金額旁邊有一個「起」字，應該就是秤重的。金額多少，就看那塊肉的重量來計算。 另外店裡會提供小包的胡椒還有辣椒，若是喜歡他們家調味粉的話，還可以額外購買。
這天走訪，隨意夾了一些自己愛吃的品項。有「甜不辣NT$20元/2片」、「海帶NT$10元/3個」、「豆乾NT$10元/5個」、「豆皮NT$20元」及「豬頭皮(秤重)」、「豬大腸(秤重)」。他們家滷味還不錯，吃起來入味但不會太鹹，而且還伴隨著個煙燻的尾韻，吃起來蠻涮嘴的。不同的食材會提供不同的口感還有食材本身的風味，搭配起來協調平順。 另外他們家胡椒粉還有辣椒粉可以加下去調味，風味會更加豐富。 倒的時候可得留意，可別像五十咩一樣，一失手不小心倒太多了。
永記煙燻滷味是一間位於台南北區，以涼的煙燻滷味為主的店家。由於從傍晚開業到凌晨，所以不論是下午想要來個小點心，或是晚上想要當成宵夜，都完全沒問題。走訪好幾次，吃過不少品項大都還蠻喜歡的，吃起來風味不會太鹹，魯的鹹香滋味伴隨著煙燻尾韻，再加上他們家的胡椒粉及辣椒粉後，風味更加豐富。是天氣熱想要來個宵夜時，自己還蠻喜歡的口袋名單。
- 感性魯味。感性魯味位於台南中西區，創立至今已半個世紀，是在地的超人氣老店，目前由第二代經營。不僅有醒目的招牌，還有氛圍感十足的露天座位，讓大家來這裡享用美味魯味的同時，還能夠跟三五好友小酌一番～
- 鳳滷味。鳳滷味同樣位於台南中西區，是一間位於貨櫃屋斜對面的知名美食，以漢方中藥滷製，有著媽媽的味道，吸引了許多人的喜愛，更曾被美食節目採訪，是在地人都推的一家平價小吃。
- 上好烤魯味。上好烤魯味是一間獨特的滷味店，以先滷好在烤的雙重烹調過程，製作出令人垂涎的滋味，每每經過都可以看到長長的人龍，切記一定要早點來或事先電話預約，才不會排隊排很久又銷售一空喔！
- 懷舊冰糖滷味。懷舊冰糖滷味位於台南中西區，就在熱鬧的永樂市場旁邊，是一間小小的攤車，卻有著滿滿的人潮，最受人喜愛的點在於以三杯方式現炒冰糖滷味，獨特的味道抓住了顧客的胃，也有新聞媒體報導過，可見懷舊冰糖滷味的超高人氣。
2016年12月3日 · 台南美食/名產/伴手禮推薦「松村煙燻滷味專賣」，是在地人推薦給我的必買清單，也是食尚玩家曾經報導過的名店，「松村煙燻滷味專賣」販售各種滷味，有鴨腳、鴨腸、鴨翅、鴨心、鴨腱、鴨舌、鴨頭、鴨米血、雞腳、雞脖子、雞翅、雞腿、百頁豆腐、豆皮
松村燻之味是一家位於台南的連鎖滷味專賣店，以其獨特的煙燻滷味而聞名。 店內提供多種滷味選擇，包括雞腳、鴨翅、豆干、海帶、豬頭皮等，並以秘傳配方醃製和煙燻，創造出獨有的風味。
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台南最夯的煙燻滷味專賣有哪些?
煙燻是什麼?
松村煙燻滷味的餐點有哪些?
什麼是燻製調理?
永記煙燻滷味有內用座位嗎?
海岸帶燻煙是什麼?
