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「地中海飲食」也是目前公認最具保護作用的飲食方式，原則包括多攝取蔬菜、水果、未 精製穀類，使用橄欖油等未飽和油脂烹調、拌沙拉，主要動物蛋白質來源以魚類、海鮮等 為主，僅少量攝取紅肉、家禽肉類。
2023年8月18日 · 研究員表示，地中海生活是種傳統健康文化，雖然許多研究確定地中海飲食和健康的益處 ，但地中海以外研究卻很少，這研究發現非地中海人也能受益於地中海生活，讓自己老年 更健康長壽。
地中海飲食7原則 美國梅約醫學中心《地中海飲食：吃出一顆好心之道》介紹地中海飲食原則有： 多吃蔬果、全穀類：每天建議攝取7～10份蔬果，儘量選擇糙米、五穀飯等非精緻處理 過的穀物。
地中海飲食的特色如下： 抗氧化飲食 依目前研究來看，多數研究發現富含維他命E、C的食物供給確實可減少失智症的發生 （天然食物優於錠劑），並且維他命E的飲食比維他命C的證據還強，地中海飲食方式 包含大量堅果、豆類、新鮮蔬果，可提供豐富的抗氧化
2013年7月8日 · 根據維基百科對於地中海飲食法的定義： 地中海飲食法，是一種現代營養學建議的飲食習慣，其發展的靈感來自於南意大利、 希臘、西班牙等地的傳統飲食方式。
2020年6月11日 · 標題. [閒聊] 地中海式飲食怎麼買? 時間 Thu Jun 11 16:21:56 2020. 收到這期大潤發DM 主打地中海式飲食 這幾年健康檢查的數字越來越貼近標準的上限了 總感覺多少應該來試試不管是低GI飲食或是地中海飲食 不過長期沒有在控管吃了哪些東西 又是三餐老外... 想 ...
所謂的「地中海飲食」是大量攝取的植物油，蔬菜，魚類和豆類和減少攝入零食。要如何 建立一個地中海飲食習慣？蔡鋒博表示，幾項原則供民眾參考；一、只買新鮮未加工食品 ，不吃罐頭食品。二、吃新鮮水果和蔬菜、胡蘿蔔、蘋果、香蕉。
