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  1. 營養師表示,想要預防流行病除了調整生活作息之外,建議補充保健食品來提升免疫力,她也分享價格親切、市面上常見的3種「保健食品」,幫助民眾對抗流行病。

    • 維他命a或胡蘿蔔素
    • 維他命b群
    • 維他命c
    • 維他命e
    • 蛋白質
    • 益生菌

    維他命A可保護上呼吸道黏膜組織健康,作為抵抗病菌入侵的第一道防線,減低兒童患上呼吸道疾病的機會。 維他命A的增強免疫力食品來源是豬潤、蛋黃及奶類食品,由於這種營養素屬油溶性,建議烹調時加入適量油份(每餐大約2茶匙油)。胡蘿蔔素可於體內轉化成維他命A,食物來源包括深綠色及橙黃色蔬果,如紅蘿蔔、紅椒、黃芯番薯、南瓜、西蘭花、菠菜等,維他命A屬油溶性,建議烹調時加入適量油份(每餐大約2茶匙油)。

    維他命B群能促進兒童身體新陳代謝,維持免疫系統正常運作。 它增強免疫力食品的來源是五穀類食物如飯、麵包、粟米等,雞蛋、牛奶、肉類、豆類等,營養師建議只要孩子保持多元化及均衡的飲食習慣,避免過份偏食及食物選擇太單一,一般不會有缺乏的情況。

    維他命C幫助身體製造抗體,並增強抗體的活性;亦幫助製造骨膠原,促進傷口癒合。 增強免疫力食品來源大多數是蔬果類,包括奇異果、橙、西柚、番石榴、木瓜、紅椒、西蘭花等。維他命C容易於水份流失,或受高溫而破壞,建議清洗水果時不必長時間浸洗,蔬菜可以蒸或快炒的煮法,保留最多維他命C。值得注意是維他命C亦會因氧化而流失,建議水果切開後應盡快食用。

    維他命E屬抗氧化營養素,有助保護細胞健康,免受自由基侵害,提昇身體免疫功能; 它的增強免疫力食品來源是果仁類例如杏仁、合桃,植物油如芥花籽油、粟米油,種籽類如芝麻、葵花籽,但平日煮食不宜單以蒸、烚等「無油」方法,加入適量煮食油,便有助吸收維他命E。

    蛋白質是構成免疫細胞組織,包括白血球及抗體的基本成份,可有效率地提升新陳代謝。 蛋白質的增強免疫力食品來源是肉類、雞蛋、魚類、海鮮、奶及奶製品、豆腐、豆類如黃豆、紅腰豆等。肉類方面,建議選擇優質蛋白質類別,如牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、雞蛋,減少選擇加工製品如香腸、火腿、魚蛋、魚肉燒賣等,因含較多鹽份及添加劑。

    益生菌能增加腸道內益菌數目,減少壞菌及其毒素,有助腸道道康,增強兒童免疫功能。 增強免疫力食品來源主要是乳酪、麵豉及泡菜,但家長需注意並非所有乳酪也含活性益生菌,建議購買時留意食物成份表,開封後宜盡快食用,若放置太久,益生菌的活性及效用會降低。目前並沒有益生菌的建議攝取量。

  2. 決戰 Omicron ,致勝點在免疫力! 國泰健康管理營養師林怡妏表示,除了少外出、戴口罩及勤洗手,想要提升內在防護力,吃進去的營養素絕對是關... 請更新您的瀏覽器

  3. 提升免疫力,關鍵必備 8 大保健品. 1.緩釋型維生素 C. 維生素 C 對於健康有益的相關臨床研究非常多,其中,在這場抗疫戰爭中, 維生素 C 具備超強抗氧化能力,可提升身體的抗病力 ,以及有助於維持細胞排列的緊密性,適合病後調養,成為居家照護中必備營養補充品之一。 但人體無法自行合成維生素 C,必須從飲食中攝取。 水果雖富含維生素 C,但現代人外食頻率高,常無法足量攝取,需靠額外營養品補充。 而 選擇緩釋型維生素 C,能解決水溶性維生素容易流失的問題 。 2.高單位維生素 D. 維生素 D 有調節免疫細胞的功能,國外已有研究報告指出, 若體內的維生素 D 濃度高,可降低感染新冠肺炎的機率和重症率 。 而想要攝取足夠的維生素 D,比起「曬太陽」和「飲食」,更有效率的方式是從保健營養品取得。

  4. 9大好食物 增強你的免疫力、補足關鍵營養素. 免疫力,是抗病毒的第一道防線。. 飲食跟免疫力息息相關,防止病菌和病毒入侵,從日常好好吃開始。. 現代人雖然大多吃得富足,其實經常是熱量過剩、營養不均衡而不自知。. 而鞏固「內在免疫戰備系統」,是 ...

  5. 藻精蛋白是媽媽界很熱門的保健成分,而隨著對免疫力關注的熱潮,藻精蛋白也開始成為成年人提升免疫力的保健品,以下是營養師統整的三大重點,讓你快速了解藻精蛋白!

  6. 「免疫力提升」必備5種保健食品. 維生素C是強效抗氧化劑,能抗氧化、減少自由基的形成,幫助抵抗自由基對細胞的破壞;有助傷口癒合、幫助膠原蛋白合成;具調節免疫功能,抵抗外來病毒入侵,提升免疫力。 由於維生素C屬於水溶性維生素,易隨汗水、尿液排出流失,此時亦可選擇酯化型維生素C,此為脂溶性維生素C衍生物,兼具脂溶及水溶性質,非酸性、對胃保持溫和,可增加在體內停留時間,有助提升人體吸收率。 2. 維生素D. 國外研究發現,維生素D缺乏者,免疫力容易下降,感染新冠肺炎的風險便會增加。 維生素D可以活化免疫細胞功能,調節免疫力,幫助清除病毒並減少發炎反應。

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