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素食食譜 影音優先. 健康自煮，免費試用 7 天，看看「大閘蟹」的零失敗食譜. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 清蒸大閘蟹. 阿朵廚房. 秋天是吃蟹的季節，支持一下本土大閘蟹🥰. 食材：大閘蟹、紫蘇葉、薑末、米酒、鎮江醋、鹽、薑. 3 讚. 20 分. 自製花雕醉大閘蟹. 【天使姊姊Angel廚房】 濃郁的花雕酒香從蟹殼中散發而出，與蟹肉的鮮美完美融合，每一口都彷彿品味著花園中盛開的花朵。 醉人的酒香隨著咬下的瞬間在口中綻放，讓味... 食材：大閘蟹、花雕酒、醬油、冰糖、鹽、花椒粒、八角、肉桂棒、香葉、橙皮. 2 讚. 蒸大閘蟹. 懶人蘿阿姨. 吃大閘蟹的季節，簡單的蒸過就好囉！ 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼. 食材：大閘蟹、薑片、醋. 12 讚.
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大閘蟹. 4只. 啤酒. 1罐. 黑醋. 1湯匙. 糖. 1小匙. 薑末. 1 ...
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2014年10月23日 · 烹煮大閘蟹有「水煮」與「清蒸」兩種方法，不管道不道地，安全最重要。大閘蟹的蟹鉗與蟹腳上有許多絨毛，都要放在嘴裡啃咬，所以水煮絕對比清蒸衛生。而且大閘蟹不怕煮，膏黃不會老。。 3、工具與雙手並用
Taiwan. 蘿阿姨懶人廚房. 秋節煎大閘蟹. 大閘蟹 4隻 • 油2 大 匙 • 蔥3支 • 老薑1塊 • 蒜1球 • 鹽3茶匙 • 米酒100cc. Morgan. 清蒸大閘蟹. 大閘蟹 2隻 • 紫蘇葉. 25 分鐘. 2人. 張莉莉. 大閘蟹 • 薑 • 酒. 1小時. 3人. Yahanhan. 清蒸大閘蟹. 隻 大閘蟹 • 薑片適量（或紫蘇葉） 15分. 2人份. 陳麗塔（愛煮菜的職業婦女） 清蒸大閘蟹. 大閘蟹 五隻 • 薑片 六片 • 蒜頭 三顆 • 米酒 一米杯 • 薑末 一匙 • 白醋 一匙. 15分. 5人份. 姚佩妘. 大閘蟹清蒸. 兩隻 大閘蟹 • 薑片. 許筱涵. 清蒸大閘蟹. 活 大閘蟹 • 醋 • 老薑 • 米酒 • 麻油.
2017年11月25日 · 雖稱不上大閘蟹的專家..但也小有研究~~. 大閘蟹是河蟹的一種..其中又以陽澄湖清蒸大閘蟹. 食材: 大閘蟹1隻紫蘇葉數片. 調味料: 米酒少許. 1. 在鍋內放水開大火，將紫蘇葉鋪在蒸籠底部。 紫蘇紫蘇葉能為大閘蟹增添清香外，大同電鍋料理🤗清蒸大閘蟹 ...
2019年11月19日 · 想完美品嘗大閘蟹的鮮美，最常被採用的料理方式就是清蒸！ 讓蟹蟹農場以及親泉農莊2位養蟹、烹蟹達人教你怎樣料理才是最道地、最專業的大閘蟹吃法！ 撰文＝台灣好食材. 牙刷輕刷大閘蟹腹部、關節泥沙，腹部朝上，清蒸大閘蟹最肥美，醋、薑絲調成蘸醬，可驅寒提鮮。 蟹蟹農場養蟹達人推薦吃法. 1、水滾後大閘蟹腹部朝上（蟹黃蟹膏比較不容易流失）放入蒸籠清蒸。 2、轉中火，大隻蒸15分鐘，小隻蒸13分鐘。 蟹蟹農場老闆建議，新鮮的大閘蟹單獨吃就很美味，不過如果要吃不同口味，可切幾片薑片放入水果醋當沾醬食用。 大啖大閘蟹飽滿蟹黃蟹膏。 （圖片來源：台灣好食材提供） 親泉農莊蟹老闆推薦吃法. 1、每隻大閘蟹放2片紫蘇葉於蟹腹上，可驅寒，亦可提味去腥。
2020年10月29日 · 大閘蟹怎麼料理｜電鍋翻肚蒸最美味~【阿布潘水產】 Chinese Mitten Crab｜Steamed Crab with Belly Side Up. 2020年秋季大閘蟹現正熱賣搶購中，點選下面連結了解 ...
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