如何經營飯店? 相關
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2022年6月8日 · 根據《財訊》報導，瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛補充，旅館經營模式概分為自資自營、加盟連鎖、租賃經營、委託經營等 4 種，但簡單從物業所有權的角度來看，可分為「重資產」、「輕資產」兩大類。
- 任何人都必須證明自己健康。想再次打開通往世界的大門，須要通過測試——有發燒嗎？有沒有感染病毒的徵兆？往後，在登上飛機前，我們必須證明自己已經接種了疫苗，或是體內擁有抗體，彼此進行互動時也不例外。
- 清潔程度是評分重點項目。在過去，飯店服務品質的好壞，將直接影響到它們在社交媒體上得到的評價，而大眾對品牌的觀感往往取決於此。在2020年以後，飯店是否致力於保護員工與客人的衛生安全，以及清潔的頻率、強度，將成為評分的重要依據，相關的認證機制也會隨之出現。
- 高規格清潔標準。現有的清潔服務，可能無法滿足來自社會大眾、政府的期待。畢竟多數人都習慣用同一塊布清理房間，頂多表面髒透了再洗——在疫情期間，這樣的畫面光用想的都叫人不寒而慄。
- 無菌房與高水平的衛生設施。可預見的是，飯店內必須保持更加嚴格的衛生習慣。以入房清潔服務為例，為避免員工和客人接觸，它可能被專門用來放置髒床單、毛巾、垃圾的袋子給取代。
飯店經營策略與旅客體驗感受環環相扣，KPMG研究發現，每段良好客戶關係都具有幾個共同元素，我們將其歸納為卓越體驗的六大元素，分別為：誠信、解決方案、期望、時間與精力、個性化以及同理心。
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如何衡量飯店應營運效率?
2023年3月22日 · 日前，元利建設總裁暨全聯董事長林敏雄宣布，攜手比爾・蓋茲投資的國際頂級奢華飯店集團「四季」（Four Seasons），預計投入兩百億元，在台北市信義計畫區興建全台第一家四季飯店（Four Seasons Hotel），提升台灣在國際上的能見度，預計二 二五年完工。 同樣位在信義計畫區，亞洲私募基金子樂投資和大陸建設合資成立的碩河開發，引進凱悅（Hyatt）集團旗下高端品牌「柏悅酒店」（Park Hyatt）與「安達仕酒店」（Andaz），也如火如荼地興建。 若再加上原有的台北君悅、W飯店、艾美等知名飯店，小小1.5平方公里的信義計畫區內，至少會有六家五星級飯店、約兩千個客房數。 洲際酒店集團台灣區域總經理羅嘉麒強調，客製化服務是疫情後抓住旅客心占率的關鍵。 （攝影／唐紹航）
2020年10月19日 · 由於一棟新飯店可能會持續營運20年或者更長的時間，為了維持市場競爭力，每隔3～5年來個小改裝、7～10年來的大改裝，都是必須事先設想、納入財務試算。
2012年9月20日 · 將飯店經營的台灣經驗輸出國際，讓台灣成為精緻品味的定義者。一手創下本土飯店併購國際品牌的先例，晶華酒店集團董事長潘思亮，如何實現台灣服務業的全球品牌夢？
飯店營運如何確保客人和員工的安全？ 飯店營運透過實施強有力的安全協議、定期進行風險評估、對員工進行緊急程序培訓、維護監控系統、確保消防安全措施到位以及與當地執法機構合作，將安全和安保放在首位。
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