拿坡里披薩 相關
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拿坡里官方粉絲團, Taipei, Taiwan. 183,429 likes · 8,383 talking about this · 99 were here. 『拿坡里披薩』命名源自義大利文Napoli，這個位於義大利西南部的海港，向來以美麗的海灣聞名於世，而這個全義大利最有活力、最熱情的城市，正是披薩、義式蕃茄醬的發源地。
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L’Antica Pizzeria da Michele的PIZZA只有四種口味(嚴格來說只有三種，第四種是雙拼)，全部都是佛心的5.5歐，這家因為茱莉亞羅勃茲電影~享受吧一個人的旅行~爆紅到全世界的PIZZA店，就是以拿坡里PIZZA最純粹的風味一決勝負。 Margherita：番茄、羅勒、fior di latte起司 Marinara：有添加大蒜 Cosacca：番茄、羅勒、pecorino起司 飲料則是以可樂、啤酒這類為主，價格也算合理。如果不知道該選擇麼口味，一般推會推薦雙拼Marita，一次就可以吃到兩種不同的口味。 L’Antica Pizzeria da Michele以往最被人詬病的就是服務態度很差，但是這次造訪也有很大的改善。用餐並不會收桌費與服務費，但從今年開始服務人員...
美味說穿其實就不稀奇，好吃的秘訣就是麵團醒麵夠久、堅持手作、材料新鮮與烘烤技術絕佳。 兩人一組顧好烤爐，老師傅負責控管每個PIZZA烘烤時間、年輕學徒則是負責傳遞PIZZA，每個PIZZA只烤20~30秒(你沒看錯，因為真的皮超薄)，合作無間的兩人就像是條全自動化的PIZZA生產線。 喜歡較重口味的我選擇的是有加大蒜的Marinara，味道極香無比，喜歡^^ 喵媽選擇的是最傳統的Margherita。 L’Antica Pizzeria da Michele最為人詬病的就是很常烤焦(Google評論裡負評都是這個)，但其實會烤焦的原因就是因為真的皮太薄了，為了贏得最佳Q彈口感把餅皮弄到最薄、又把烤溫弄到最高，儘管只烤30秒，但還是一個不小心就會烤焦，喵爸個人覺得瑕不掩瑜，烤焦部分切掉就好，還...
嘗過這家拿坡里最人氣的PIZZA店以後，深深了解為什麼在PIZZA上面亂放東西義大利人會生氣。那個Q彈無比的麵皮其實只要最單純的調味配料就是無敵的好吃，哪裡還需要太多的配料？ 美美喵媽與茱莉亞羅勃茲劇照合影同時，也不忘一直稱讚這個餅皮真的很厲害，層次分明、口感咬勁一流，我想這絕對是吃過就很難忘的好味道。 延伸閱讀：拿坡里人氣PIZZA店Gino e Toto Sorbillo 更多義大利相關文章 義大利自助攻略，全文章目錄索引 義大利行程規劃大小事/義大利火車交通/義大利自駕/義大利上網/歐洲旅遊防偷防搶 北義：米蘭自助規劃/威尼斯自助規劃/五漁村攻略 中義：羅馬懶人包/梵蒂岡/佛羅倫斯/比薩斜塔/托斯卡尼行程規劃/天空之城/聖城阿西西 南義：拿坡里/龐貝/卡布里島/阿瑪菲海岸/蘇連多/鞋跟...
2024年5月22日 · 趕快把身份證拿出來！「拿坡里披薩．炸雞」自5月23日舉辦2024年中慶，除了有「大披薩199元」、「5塊炸雞199元」等... 張貼文章或下標籤，不得有違 ...
2019年12月30日 · 南義披薩，即拿坡里披薩，最為傳統，皮薄且用料簡單。 圖為瑪格麗特披薩。 南義就是傳統的拿坡里披薩，而正宗的拿坡里披薩則必須符合STG認證。 這個認證可不簡單！ 小至麵糰裡加的水、鹽巴、酵母的種類，大至麵團壓平的手法、烘烤的溫度等每一個細節都受到嚴格規範。 其細節要求許多，以下僅列出重要的部分： ．只能靠雙手的手指和手掌動作展開麵糰，不可使用擀麵棍。
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