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2022年7月15日 · 生吐司做法/生吐司食譜. 日本生吐司熱潮從大阪的 嵜本 來台灣展店後，今年生吐司元祖乃が美也正式登台. 在家做吐司，不靠機器幫忙想做出吐司的拉絲感，的確很有難度. 加上柔軟的生吐司水分含量高，還是要有麵包機、簡易攪拌機的幫忙才好操作. 最近熱愛 ...
2020年6月22日 · 最近超夯的生吐司到底跟一般吐司差在哪呢？. 從日本而來的生吐司，其實「生」這個並非指的是吐司的熟度，而是指「天然、不添加任何東西」的意思。. 顧名思義，生吐司就是材料單純，沒有任何非天然添加物的吐司，也因此生吐司直接吃就非常好吃，口感 ...
2020年5月13日 · 由於這股風潮在日本已經越來越普及，有些人也研究出了在家自製生吐司的方法，現在就跟著日本的YouTube頻道akino kitchen一起動手做，不用出門大排長龍，也能品嚐到現在正夯的美味生吐司！
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2019年10月16日 · 日本生吐司材料 (24兩2條)：高筋麵粉1000克 低糖速發酵母 9克 水 620克 鹽 15克 細砂糖 100克 鮮奶油 100克 蜂蜜 20克 無鹽奶油 80克. 做法： 1. 把綠色字體的材料倒進攪拌缸，低速攪拌4分鐘，中速攪拌7分鐘。 攪拌前，我會先用攪拌棒把濕性和乾性材料混合再開機器，這樣比較不會飛粉。 攪拌的過程我會停機1~2次，把黏在攪拌缸的麵團刮下來。 這是用低速4分鐘→中速7分鐘攪拌後的狀況，麵團光滑有彈性。 已經可以撐開一片透明薄膜（我是一人公司，麵包師傅兼攝影師，只能一手拉薄膜，一手拍照） 2. 加入切丁的無鹽奶油，先用低速攪拌到奶油幾乎吸收後，改中速攪拌4分鐘。 先用手把奶油包覆在麵團裡面。
2021年3月24日 · 看起來樸實無華的生吐司，在陽光照射下卻有波光粼粼的色澤，聞起來有低調卻藏不住的奶香，吃起來口感細膩，更不用說它的柔軟與彈性，用手輕輕撥開，可以拉出迷人的細絲，不用抹醬直接單吃，彷彿天堂般的美味! 不加一滴水的極致生吐司，原食譜來自 ...
👨🍳日本高級生吐司🛒 (份量為3條12兩吐司)【中種麵糰材料】高筋麵粉 480克、鹽 1.6克、水 272克、新鮮酵母 12克【本種麵糰材料】高筋麵粉 320克、鹽 14.4克、 糖 96克、新鮮酵母 4克、煉乳 40克、鮮奶油 40克、 奶油 40克、冰水 224克、中種麵糰 全部※此食譜建議使用高糖酵母...
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2019年7月15日 · 食譜作者. 日式生吐司 的詳細作法：#Cookpad廚藝賞2019 連吐司皮都柔軟的生吐司真的會讓人一口接一口，使用細緻的日本麵粉、添加鮮奶油、蜂蜜讓生吐司能夠保有濕潤口感乳香蜜糖風味，並搭配烤溫做出薄皮..... 試了多種版本，這個是家人最滿意也覺得最貼近名 ...
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生吐司多少錢?
吐司怎麼煎?
