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2024年5月1日 · 納豆的營養價值大多來自於其特殊的「納豆激酶」，一種從納豆中純化萃取出的絲胺酸蛋白，有著促進新陳代謝與養顏美容之效果，在《癌症關懷基金會》中也特別介紹了有關納豆激酶的保健作用。
2019年7月1日 · 納豆是由黃豆發酵的日本傳統飲食，也被認為是日本人長壽的原因之一，納豆功效具有很多健康好處，近年來研究發現其中的納豆激酶有助於血液循環，減少血栓風險，因此納豆更從日常食品，一躍成為保健食品寵兒。
納豆的功效和納豆激酶. 自古以來日本的傳統食品「納豆」，是將煮熟的黃豆利用納豆菌發酵而成的食品，從1200年前即有食用的記載。. 經過納豆菌發酵而產生的酵素，含有蛋白質分解酵素（Protease），1925年時北海道帝國大學的大島敎授，根據其製造過程與性質 ...
2023年10月26日 · 納豆激酶，是由納豆中純化萃取出的絲胺酸蛋白酶，是納豆中最活躍的功效成分之一。. 納豆激酶的功效成分，是以纖維蛋白溶解單位 (Fibrinolysis Units，FU)的數值來衡量其量，目前日本納豆激酶協會研究建議每天食用2000FU以上才能真正達到保健功效。. 不少研究 ...
2023年7月7日 · 日本富崎醫科大學被稱為「納豆之父」的須見洋行教授，就發現納豆食品含高濃度的血栓溶解成分，主要就是納豆中的納豆激酶（Nattokinase）。 納豆激酶有益心血管遠離三高
1、納豆激酶是以FU(Fibrin Unit)單位來表示，根據須見洋行博士與日本納豆協會(JNKA)所公告的食用標準，納豆激酶每日需食用2000FU才能達到保健的作用。 2、納豆激酶獨特的菌種－百分之百純正的納豆激酶。
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