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2023年12月8日 · 網路流傳「地瓜建議食用時間為早上6點半前，最晚一定要在中午12點前吃完，因為午後身體新陳代謝會變差，再吃地瓜的話恐造成身體負擔」，真的如此嗎？
很多人在減肥、瘦身時都會推薦吃地瓜，那究竟吃地瓜可以有那些好處和營養功效呢？ 其實，吃地瓜也是要選時間的，最推薦早上、中午的時後吃地瓜，可以吸收到最多的營養！
2023年3月12日 · 中醫學認為，早上的5點至7點是腸經的運行時間，是排便和代謝最好的時機；中午過後，人體的腸胃代謝功能就會慢慢變弱，若吃地瓜，恐怕對身體有損，所以建議可在中午前（最晚不要超過中午12點）食用地瓜，以保健腸道健康和促進體內排毒。
2023年3月7日 · 每年12月到3月是地瓜的盛產季，到處都可以看到好吃的地瓜，醫師表示，地瓜不只好吃，還有預防心臟病等5大好處，但提醒最好是蒸或煮的地瓜才有這些優點，應避免油炸或地
2019年10月27日 · 趙函穎說，地瓜富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動、延緩血糖上升，建議可取代「早餐」常食用的饅頭、吐司、鐵板麵或飯糰等精緻澱粉類食物。 但她也提到，雖然經過冷藏後的地瓜會轉成部分抗性澱粉，穩定血糖不易吸收，但天氣轉涼，烤地瓜或蒸地瓜等熱食更適合手腳冰冷的女性，因此提醒大家不用太介意「冷熱」及烹調方式，只要避開炸地瓜及蜜地瓜即可。...
2020年10月23日 · 早上吃地瓜防癌力第一名！ 營養師提醒3關鍵：水煮的營養流光光！ 日期：2020 年 10 月 23 日 作者： 林以璿. 地瓜是出了名的防癌食物，尤其在地瓜中中的β-胡蘿蔔素（Beta-carotene），有不少文獻指出能幫助降低罹患 肺癌 、胃癌與結腸癌的風險（僅限天然食物為來源）。 其他富含的優質營養還包括膳食纖維、維生素A、C、泛酸、B6及礦物質。 除了癌症以外，現代人擔心的三高問題，地瓜也有解套方案。 肥胖是三高等健康問題的根源，想要控制熱量減重，可以選營養密度高、熱量低的國民食物：地瓜。 它可以蒸、可以烤，還能拔絲，端出各種創意料理與甜品。 千禧之愛基金會就點出三個關鍵，可以讓愛吃地瓜的人，利用其營養價值達到控糖、體重控制，甚至維持健康等目標。
地瓜的膳食纖維多在皮中，所以千萬別削掉！有些朋友擔心農藥會殘留，所以不敢吃皮，其實洗刷乾淨的秘訣一學就會。首先備上軟毛蔬果刷（牙刷也可以），準備一碗流動水浸泡1分鐘，待地瓜上的髒汙沖淨之後用軟毛刷輕輕刷洗乾淨。
早上適合每天吃地瓜的原因之一是它能提供持久的能量，有助於讓人在上午保持飽足感並提供持續的營養補給。 此外，地瓜含有較低的升糖指數，能夠穩定血糖水平，防止血糖波動。 另外，地瓜也富含維生素A、維生素C和錳等抗氧化物質，有助於保護細胞免受氧化壓力的侵害，進而降低患上慢性疾病的風險。 洪永祥：吃「地瓜」學問大！ 顏色不同營養也不同！ 地瓜減肥越減越重？
2023年8月7日 · 但也許不少人還是會懷疑地瓜是否真的是個健康的選擇，本篇文章來解答！ 12種富含「維生素A」的食物！ 維持皮膚健康、促進大腦功能、增強免疫力
2022年11月25日 · （資料來源／FatSecret） 地瓜好處7大功效. 地瓜好處1：排便、清腸胃. 地瓜的膳食纖維豐富，每100克地瓜富含2.4克的膳食纖維，是白米飯的10倍，地瓜帶皮吃，可以從地瓜皮獲取更多膳食纖維。 膳食纖維能促進腸胃蠕動、清除宿便，降低便祕、痔瘡風險，有助於排毒。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 萬芳醫院營養師吳思諭指出，如果3餐都能吃半碗地瓜，一天就能攝取20～30克膳食纖維的建議量。 一般人即使每天攝取3蔬2果，纖維攝取量仍嫌不足，所以吃地瓜是一個好方法。 地瓜好處2：幫助減肥. 地瓜裡沒有特定營養素可以直接降低體重，且地瓜屬澱粉類，吃太多還是會肥胖。
