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柿子的营养也足够丰富，小小的一颗果子，里面能量不小，β胡萝卜素、叶黄素、维生素C、钾、镁等营养物质含量都不低，是难得的营养水果。但有些人却对柿子退避三舍，说“柿子伤人桃养人”、“空腹吃柿子容易结石”，这是真的吗？
吃脆柿子需要削皮。吃脆柿子必须要去皮，有的人认为在吃柿子的时候，咀嚼柿子皮比吃柿子瓤更有味道，但事实上这种吃法是不科学的，因为柿子皮中的鞣酸要高于柿子肉，如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石。鞣酸系由五倍子中得到的一种鞣质。
3 个回答. 因为柿子和酒在体内产生反应，对身体健康带来损害，因为酒是性大热，柿子性寒，二者不宜同食，酒进入肠胃后会对胃肠道造成一定的刺激，会导致胃酸的分泌增多，柿子中含有大量的单宁酸和胃酸，这些物质很容易与纤维素结合在一起，形成柿石 ...
柿子有两种不同的品种.一种是比较常见的成熟后果肉软化的软柿子,另一种既便完全成熟果肉仍旧较为硬脆. 其实我一直以为大家都知道这个常识,我从小就比较喜欢吃柿子,尤其喜欢削皮柿子,也就是硬柿子.口感甜脆,特别是吃完不脏手,现在好像还有无籽削皮柿子 ...
2020年4月14日 · 番茄=西红柿=洋柿子. 可以做成柿饼的是柿子. 你老师说的是洋柿子也就是番茄西红柿. 发布于 2020-04-14 23:22. 我是谁呀 . 饲猫少年. 柿子是晒干了能做柿饼儿的那个...长在树上的... 番茄在北方普遍叫洋柿子，普通话叫西红柿，炒蛋的叫胸市炒蛋~. 俩我是分的很清楚的~.
2024年10月3日 · 脆柿子为什么发涩. 1、脆柿子成熟度还不是很高. 脆柿子如果成熟度不高的话，吃起来口感就会发涩，这里引起发涩的成分是鞣酸，脆柿子成熟度不高，鞣酸的含量就高;如果脆柿子的成熟度高的话，鞣酸成分也会相应的比较少，因此，食用脆柿子一定要吃成熟度 ...
2024年6月30日 · 虽然柿子和牛奶一起吃不会中毒，但是柿子中含有鞣酸、单宁、维生素C等物质，牛奶中主要是酪蛋白及钙质，柿子和牛奶一起食用后，容易使酪蛋白出现凝集、沉淀等现象，而且柿子中含有的酸性物质对钙质也有一定的影响，会造成人体吸收消化方面的问题，轻 ...
2024年3月31日 · 在描述柿子的口感时，我们可以从以下几个方面进行详细阐述： 肉质：柿子的肉质可以分为细腻和粗糙两种。细腻的柿子果肉如同果冻般柔软，入口即化，让人回味无穷；而粗糙的柿子果肉则较为结实，咀嚼时能感受到果肉的纤维，但同时也带有一定的口感层次。
吃完柿子能喝茶吗. 根据文献，目前没有直接的科学研究可以说明柿子不能与茶同吃。. 但是因为二者都含有鞣酸，就是不要吃太多柿子一次，所以没有必要因为吃了柿子后喝茶了而过分担心。. 吃完柿子马上喝茶水很容易引起消化不良，最好吃完柿子半小时再 ...
2024年7月14日 · 脆柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃脆柿子可以补充大量的维生素C。 （2）润肠通便。 脆柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
