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2023年10月26日 · 酒店力邀國際名廚江振誠擔任餐飲創意總監，親自策劃 「archi藝廚」，以「From Sea to Table」為概念，在料理上創造出從海洋至餐桌的最短距離，融合 ...
2024年8月27日 · 江振誠是傳奇人物，20歲成為台灣餐飲史上最年輕的法式料理主廚，25歲就擔任法國米其林三星餐廳Le Jardin des Sens執行主廚。 人生路上獲得肯定無數，2007年更被《時代》雜誌兩度讚譽為「印度洋上最偉大的廚師」，並獲選為「全球最佳150位名廚」。
2021年江振誠宣布將旗下位於新加坡、二度獲得米其林二星的餐廳Restaurant André停業，他將歸還米其林，把重心放回台灣，當時問了他「在巔峰的時刻 ...
RAW is a homecoming project initiated by internationally celebrated Chef André Chiang. It is co-chaired by second head chef, Ben Wang. RAW is a pioneer in the “Bistronomy” style cooking from France: serving fine dining quality cuisine at an affordable price in a relaxed setting.
2024年9月9日 · 江振誠不僅是國際知名的頂尖名廚，更是宜蘭的美食代言人，擁有對在地食材的深刻理解，並能以獨特的國際視野與創意手法轉化。
台北米其林二星餐廳 RAW 大廚江振誠帶著好友、香港米其林一星 MONO 大廚 Ricardo Chaneton 同遊高雄。 兩人在港都，不僅回想起在南法的時光，還感受到高雄的大器與寬容、時尚藝術與歷史懷舊兼容的特殊氛圍、並在代代傳承的在地美食裡，感受簡單與純粹的迷人。
2024年9月9日 · 位於宜蘭頭城的凱渡廣場酒店 THE ARCHIPELAGO 二樓就是許多人想朝聖主廚江振誠在宜蘭的餐廳「archi 藝廚」，該餐廳最大的特色除了由江主廚親自監製策劃之外，料理方面則是以「義式」結合「宜式」的精緻創意料理，在夏末秋初的此時，archi 主廚江振誠 ...
2022年8月30日 · 台灣史上最年輕法國餐廳主廚也曾擔任法國米其林三星餐廳Le Jardin des Sens執行主廚，還獲得全球最佳150位名廚的江振誠，江振誠在台灣唯一開設的餐廳《RAW餐廳》，從2014年《RAW餐廳》開設到現在，獲得過亞洲50最佳餐廳，也是米其林2星餐廳，光是以上的 ...
曾旅居位於 新加坡 的自家法式料理餐廳「Restaurant ANDRÉ」，該餐廳於2016年 新加坡 米其林指南 中評鑑為二星，2017年 聖沛黎洛 全球50最佳餐廳名列第14、亞洲50最佳餐廳名列第2，同時榮獲新加坡最佳餐廳，後於2018年2月14日結束營業，返回家鄉 臺灣 經營餐廳「RAW ...
2024年8月1日 · 由國際 名廚江振誠 創立餐廳「RAW」，3度摘下台北 米其林 二星，被譽為「全台最難訂的餐廳」！ 在即將屆滿10周年之際，江振誠日前召開記者會，宣告旗下位在大直的「RAW」餐廳將今年的12月31日是最後一天營業日。 而最終季菜單「The Last Dance 最後的圓舞曲」，預計於今 (8/1)的中午12點開放訂位！ 在記者會現場，江振誠數度紅了眼眶。 記者王聰賢／攝影....
