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  3. health.businessweekly.com.tw › article › ARTL003013098番茄「生吃vs.熟食」哪個最好？營養師揭答案「這樣吃」美膚又護 ...

    2024年2月29日 · 怎麼吃最營養？ 以下為您介紹番茄的6大功效、禁忌。 番茄的6大功效. 番茄在現代醫學的研究中發現有抗氧化、 防癌、降血壓、預防心血管疾病等多重功效。 詹惠婷營養師以下詳細介紹番茄的6大功效： 番茄功效1：消除自由基. 番茄所含的番茄紅素是一種胡蘿蔔素，也是一種抗氧化的營養素，是最近相當受矚目的抗氧化物質，它是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的，掃除自由基的效力爲其他種類胡蘿蔔素的2倍，其抗氧化力也比維生素C和維生素E 來的高，掃除自由基的效力爲維他命E的百倍， 因此有很好的抗癌效果。 番茄功效2：預防癌症. 研究發現，番茄對於癌症的預防，以攝護腺癌、肺癌、乳癌、食道癌、胃癌、大腸癌等防治效果最好。 番茄功效3：降血壓. 番茄含鉀量豐富，因此有助於降低血壓。

  4. orange.udn.com › orange › story超級食物「番茄」為什麼那麼好？大小番茄好處、營養素、建議吃法 ...

    2023年1月24日 · 番茄應該怎麼吃 「番茄的營養我全都要！」想要完整攝取番茄中的營養素，可以把握以下3個原則： 1.要增加攝取茄紅素，應挑選紅色系番茄，並加熱後食用 茄紅素是讓番茄呈現紅色的主因，因此顏色越紅的番茄就會有更多的茄紅素喔！

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  6. health.udn.com › health › story番茄「生吃vs.熟食」哪個好？營養師說「這樣吃」美膚又護心！番 ...

    2024年10月9日 · 千禧之愛健康基金會營養師高繪雯說明，大、小番茄都含有豐富的鉀離子，因此需要限鉀的腎臟病友，尤其是正在接受洗腎治療的患者，務必減少食用，或是將番茄汆燙去除鉀離子後再食用。 此外，番茄富含蘋果酸和檸檬酸，可能導致胃酸過多，引 胃食道逆流；患有腸躁症候群者，也勿多食。 高敏敏營養師. 台灣癌症基金會. 營養食事Ms.E10-營養師依田. 農業知識入口網詹惠婷營養師...

  7. health.udn.com › health › story番茄是蔬菜還水果？該生吃還煮熟？營養師授「吃番茄3原則」讓你 ...

    2024年1月13日 · 番茄應該怎麼吃 「番茄的營養我全都要！」想要完整攝取番茄中的營養素，可以把握以下3個原則： 1.要增加攝取茄紅素，應挑選紅色系番茄，並加熱後食用 茄紅素是讓番茄呈現紅色的主因，因此顏色越紅的番茄就會有更多的茄紅素喔！

  8. blog.cookpad.com › tw › tomato吃出番茄的美味與營養：從挑選到料理，完整指南 - Cookpad 台灣 ...

    2024年3月21日 · 吃出番茄的美味與營養：從挑選到料理，完整指南. 你愛吃番茄嗎？. 除了「番茄炒蛋」還能變出哪些好料理？. 想知道番茄有哪些驚人的好處嗎？. 讓我們一起探索番茄的美味世界吧！. Cookpad 台灣編輯. 21 3月 2024 • 15 分鐘的閱讀時間. 從古至今，番茄在世界各地 ...

  9. health.tvbs.com.tw › nutrition › 339095番茄「生吃」VS.「熟食」差超多！營養師教你煮對番茄 可抗氧化、 ...

    2023年4月20日 · 番茄中的茄紅素具有「抗氧化」與「清除自由基」的優秀效果，但番茄的吃法卻對茄紅素吸收率有著極大的影響。營養師建議，想更有效的吸收番茄營養，小番茄可以生吃，大番茄可

  10. www.commonhealth.com.tw › article › 88155番茄營養大公開，番茄功效與禁忌、番茄料理食譜一次看 - 康健

    2023年5月26日 · 番茄是多種維生素、礦物質的良好來源，更含有豐富的植化素：. 維生素C： 一顆中等番茄可提供約28％的參考每日攝入量（RDI）。. 鉀： 利於控制血壓和預防心臟病。. 維生素K： 對血液凝固和骨骼健康很重要。. 葉酸： 對正常組織生長和細胞功能很重要。. 番 ...

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