搜尋結果
其他人也問了
紫蘇油怎麼吃?
紫蘇有什麼功效?
紫蘇油可以放多久?
紫蘇籽油可以降血壓嗎?
亞麻油跟紫蘇油一樣嗎?
紫蘇油對血糖有何影響?
2023年5月16日 · 儘管紫蘇油有效期限通常有半年，但就算是還沒開封，也會慢慢開始變質，因此在選購時，也應該要挑選小容量、可以在2個月內使用完的產品。 紫蘇油健康吃 料理、保存秘訣看這裡 雖然對身體有益，但紫蘇油的缺點在於發煙點低，大約在攝氏160~170度就會開始
2020年3月30日 · 你應該要知道的食事. 紫蘇油含有豐富Omega-3與多種營養素，目前市面上以冷壓製作的紫蘇油為大宗，紫蘇油除了製作不易，也不易保存，但是只要妥善保存、酌量使用，不限各年齡層都有不錯的效用。. 撰文＝王甯（油品職人）. 紫蘇油含豐富Omega-3， 若製程中 ...
紫蘇油料理怎麼做？愛料理精選80篇簡易食譜做法與步驟，有最新的生酮版紫蘇油及紫蘇鹽製作、韓式紫蘇油蕎麥麵들기름국수、手工蛋餅（蛋素）、日式紫蘇大麥飯（全素）。以及韓式飯捲、紫蘇葉、韓式馬鈴薯排骨湯等相關料理做法。
- 紫蘇是什麽？一起來看看紫蘇葉、紫蘇子的營養價值吧！
- 紫蘇葉的營養價值及功效
- 紫蘇油的營養價值及功效
- 紫蘇葉、紫蘇油怎麼吃？簡易食譜推薦！
紫蘇為中國史上為一種多用途的經濟植物，在北方，主要以供應油用，兼作草本植物，並於西北、東北兩個紫蘇產區； 在南方，主要以草本植物用為主，兼作香料和食用。尤其是紫蘇子搾油的紫蘇油，又有「植物腦黃金」的美譽。 紫蘇，其名猶如其性，蘇通「舒」，其獨特的香氣，入菜可芳香，泡茶則清爽，是一味藥食同源的植物。
紫蘇 Perilla frutescens (L. ) Britt. 為唇形科紫蘇屬植物，為一年生草本植物。紫蘇廣泛在中國、日本、韓國、越南、印度栽種，其葉、莖、種子，也被廣泛運用。 在中國歷史上，便早有醫用使用的記載。紫蘇目前已鑑別出 271 種營養物質，包括酚類、類黃酮、三萜類、類胡蘿蔔素、植物醇、脂肪酸等等。 唇形科的外觀，紫蘇葉為方莖，並有短毛覆被。對生、鋸齒葉邊、掌狀葉、綠或紫色葉片，為紫蘇葉的特徵。深具識別度的麝香薄荷味，為紫蘇葉咀嚼後令人忘卻的獨特香氣。 紫蘇葉中含有許多的酚類物質。迷迭香酸被認為是紫蘇葉中主要的酚類化合物之一。迷迭香酸，被認為對維持健康有幫助。 紫紅色葉型的紫蘇葉，其含有花青素，亦被視為是有益於健康的。
紫蘇可調節生理機能，紫蘇中含有黃酮木犀草素（flavone luteolin），被認為是紫蘇調節生理機能的主要成份之一。 蘇子富含次亞麻油酸（linolenic acid ，Omega-3 不飽和脂肪酸)，紫蘇油所含脂質 40％，其中 60.9% 富含 Omega-3 不飽和脂肪酸。紫蘇子油亦可幫助維持消化道機能，可使排便順暢。 紫蘇子含鈣質，每 100 克含 250 毫克鈣質，為全脂牛奶（每 100 克含 100 毫克）的 2.49 倍，屬於含鈣質的種子類。含微量鎂，有助於促進新陳代謝；鉻有助於維持醣類代謝。 因此食用得當，紫蘇葉可開胃、幫助消化、調節生理機能；紫蘇子可使排便順暢、維持健康。
1. 紫蘇葉可切碎當作佐料，拌入白飯中，以白芝麻、胡麻油、食鹽稍加調味，可捏成美味的風味飯糰。 2. 海帶、小魚乾洗淨放乾後，以適量紫蘇油拌入，可作為涼拌的抒意小菜。 3. 新鮮紫蘇葉、花椰菜川燙後，放涼後以適量鹽、紫蘇油拌入，為纖維素、不飽和脂肪油脂攝的補充。 註一：請尋求合格中醫師開立合法中藥，並依照個人體質調整自身情形，切勿自己購買使用唷！ 中醫體質證型，仍須請合格中醫師評估診斷，切勿自行上網查詢自行診斷，以免誤診而延誤救治！ 謝謝你閱讀到這邊，我們還寫過非常多的內容，接下來這 3 篇非常推薦你繼續閱讀： 1. 苦瓜胜肽的功效、作用有哪些？推薦誰吃？副作用為何？ 2. 魚油早上吃還是晚上吃？5大「魚油的功效好處」 幫助調整體質！營養師唯一推薦這品牌 3. 薑黃早上吃還是晚上吃？營養師推...
2023年10月9日 · 紫蘇油有哪些健康好處？毒理學博士陳立川指出，紫蘇油含有多種人體必需脂肪酸等營養，有助降低血脂、健腦、抗衰老、抗癌、抗過敏等好處。
2015年2月4日 · 植物腦黃金：紫蘇油. 王之義 更新時間 2015-02-04 | 瀏覽數 84,353. 【早安健康／王之義】喜歡吃日本料理生魚片的人，應該對紫蘇不陌生，紫蘇籽油就是從紫蘇的種子去壓出來的。. 因為它的α─亞麻酸含量是目前為止發現的第一名，變成超越亞麻仁油討論度的油品 ...
・韓國國產天然紫蘇油・富含Omega-3 含量平均高達60%・低溫冷壓生搾無烘烤、不含膽固醇・素食界的魚油 是素食者的首選 純素可食・2018年世界級認證 iTQi風味絕佳獎 (連續三年獲獎)建議食用方式：・早上空腹飲用3-5ml (可食用1.5月)。 ・加於飲料中及咖啡中 (防彈咖啡)。 ・佐法國麵包、吐司、饅頭等。 ...
- 2 分鐘
- 693
- 國際通購物
