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維生素B 6 缺乏症 很罕見，常見的症狀包括嘴巴和眼睛的 紅疹 和 發炎 、嗜睡以及影響手腳的 感覺 和 運動神經 的 周圍神經病變 ；此外，尚有皮炎、痙攣、貧血等。 單純的維生素B 6 缺乏症在人類極少見。 除了飲食不足外，維生素B 6 缺乏症還可能因 反營養物質 而產生。 一些罕見的遺傳病可引發嬰兒缺乏維生素B 6 而 癲癇 發作。 這些症狀都可以用磷酸吡哆醛治療。 [8] 定義 [ 編輯] 吡哆醇（PN） 吡哆胺（PM） 吡哆醛（PL） 維生素B 6 屬於水溶性 維生素 。 它其實是一組六種化學上相關的化合物（ 維生素異構物 （英語：vitamer） ），它們都含有 吡啶 環。
維生素缺乏症 （英語： Avitaminosis ）是由 維生素 缺乏或者代謝轉化（例如 色胺酸 轉 菸鹼酸 過程）缺損所引起的一系列慢性或長期的 疾病 ，這類疾病根據與其有關的維生素的字母進行定名 [1] [2] 。 與此相反的是 維生素過多症 ，這類疾病主要是體內攝入過量脂溶性維生素造成的 [3] 。 類型 [ 編輯] 維生素缺乏症包含了一些幾種類型： 維生素A缺乏症 ：造成 乾眼病 和 夜盲症 [4] [5] [6] [7] 硫胺素（維生素B 1 ）缺乏症 ：造成 腳氣病 [8] 菸鹼酸（維生素B 3 ）缺乏症 ：造成 糙皮病. 維生素B 12 缺乏症 ：造成 巨幼紅血球性貧血 [9] 和 脊髓亞急性聯合變性 [10] 維生素C缺乏症 ：造成 壞血病 [11]
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维生素B 6 缺乏症 很罕见，常见的症状包括嘴巴和眼睛的 红疹 和 发炎 、嗜睡以及影响手脚的 感觉 和 运动神经 的 周围神经病变 ；此外，尚有皮炎、痉挛、贫血等。 单纯的维生素B 6 缺乏症在人类极少见。 除了饮食不足外，维生素B 6 缺乏症还可能因 反营养物质 而产生。 一些罕见的遗传病可引发婴儿缺乏维生素B 6 而 癫痫 发作。 这些症状都可以用磷酸吡哆醛治疗。 [8] 定义. 吡哆醇（PN） 吡哆胺（PM） 吡哆醛（PL） 维生素B 6 属于水溶性 维生素 。 它其实是一组六种化学上相关的化合物（ 维生素异构体 （英语：vitamer） ），它们都含有 吡啶 环。
吸收障礙可能由 惡性貧血 、胃摘除手術、慢性 胰腺炎 、 腸道寄生蟲 、一些藥物或 遺傳障礙 （英語：genetic disorder） 所致。 攝入不足的情況可見於 純素主義者 或 營養不良 人群。 愛滋病 和 紅血球快速分解 的情況都可導致需求增多。 [1] 診斷一般基於血液含量作出，成人中的指征為血液維生素 B 12 含量低於 120–180 皮 摩 /升（170–250 pg/mL）。 血液中 甲基丙二酸 濃度較高（超過 >0.4 毫摩/升）也可指示維生素B 12 缺乏。 此症常伴隨 巨成紅血球性貧血 （英語：megaloblastic anemia） 的發生，但並非一定如此。 [5] 一般推薦食素的孕婦補充維生素B 12 以預防此缺乏症。
維他命B 2 核黃素 缺乏核黃素會導致維他命B2缺乏症，可能導致出現口角炎（嘴唇出現裂紋）、對日光的敏感性高、角性唇炎、舌炎 （ 英語 ： Glossitis ） （舌頭發炎）、脂溢性皮炎或假性梅毒（特別是影響陰囊及大陰唇和鼻唇溝）、咽炎（咽喉痛）、充血、咽
维生素B 6 缺乏症 很罕见，常见的症状包括嘴巴和眼睛的 红疹 和 发炎 、嗜睡以及影响手脚的 感觉 和 运动神经 的 周围神经病变 ；此外，尚有皮炎、痉挛、贫血等。 单纯的维生素B 6 缺乏症在人类极少见。 除了饮食不足外，维生素B 6 缺乏症还可能因 反营养物质 而产生。 一些罕见的遗传病可引发婴儿缺乏维生素B 6 而 癫痫 发作。 这些症状都可以用磷酸吡哆醛治疗。 [8] 定义 [ 编辑] 吡哆醇（PN） 吡哆胺（PM） 吡哆醛（PL） 维生素B 6 属于水溶性 维生素 。 它其实是一组六种化学上相关的化合物（ 维生素异构体 （英语：vitamer） ），它们都含有 吡啶 环。
由於 植物產品 中的維生素B 12 含量不高 [11] ，而純素食者不能透過飲食攝取，這使得維生素B 12 缺乏症成為 純素食者 的重要問題。 植物性食品製造商有時會報告維生素B 12 的含量，從而導致人們對維生素B 12 的來源產生困惑和混亂。 產生混淆的原因是，用於測量維生素B 12 含量的標準 美國藥典 （USP）方法是無法直接測量維生素B 12 的。 相反，它測量對食物中的細菌反應。 在植物來源中發現維生素B 12 的化學變體對細菌具有活性，但無法被人體使用。 同樣的現象也可能導致其他類型食物中的維生素B 12 含量顯著超標的報告 [12] 。 常見增加維生素B攝入量的方式是透過使用 膳食補充劑 。
