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- 1.成人每天建議攝取每公斤體重 1.1 公克的蛋白質,70歲以上長者則建議每天每公斤體重攝取1.2公克。 過多攝取可能會導致腎臟負擔增加,因為蛋白質代謝後產生的尿毒素等廢物,大部分由腎臟處理後隨尿液排出。 老年人身體器官隨年齡增加而退化,容易出現腎功能退化情形,若在腎功能已經變差的情況下,攝取過多蛋白質或高蛋白粉,長時間下來,恐怕會增加腎臟的負擔,進而可能影響腎臟功能。 2.為預防老年人營養不良,可按照國民健康署「每日飲食指南手冊」建議的份量攝取,以補足身體所需的營養。
www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=127&pid=13140
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