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- 葉黃素
- ㄧㄝˋ ㄏㄨㄤˊ ㄙㄨˋ
- 釋義：
- 植物體內的一種黃色的醇溶性類胡蘿蔔素。為胡蘿蔔素氧化後之衍生物，有多種異構物，含於綠色植物、綠藻、紅藻中。不溶於水。
2022年11月11日 · 葉黃素（英文 lutein）是一種脂溶性的類胡蘿蔔素，與玉米黃素同屬於視網膜黃斑部的組成成分，能抗氧化、抑制自由基，並過濾螢幕產生的藍光，減少對眼睛的傷害，對健康保健有以下3大功效： 預防黃斑部退化： 葉黃素是組成視網膜及黃斑部最重要的物質，補充足量能有效預防退化。 降低白內障發生率： 葉黃素能降低眼睛老化的風險，但白內障的發生還是與年齡、糖尿病、抽菸、高度近視、太陽照射相關。 改善睡眠： 已有研究指出，葉黃素能改善睡眠品質。 【合作推薦】2024市售10款葉黃素推薦！ 專家解說葉黃素功效、挑選5原則. 葉黃素攝取量每日劑量？ 根據衛福部的建議，一般成人服用葉黃素一日攝取量約為6～10mg，每日不超過30mg，補充的方式建議每日持續攝取約3～6個月才能產生一定效果。
2024年6月14日 · 葉黃素是什麼？ 葉黃素（Lutein）是人類眼球（ 黃斑部 與視網膜） 色素組成的類胡蘿蔔素之一，與β-胡蘿蔔素及 維生素A 類似。 也被認為是「眼睛的維生素」，被用來預防 退化性黃斑部病變 （Age-related macular degeneration, AMD）、 白內障 （Cataracts）以及 ...
葉黃素 (lutein，源於拉丁文 luteus，意思是黃色)，是迄今已被發現的 600 多類天然類胡蘿蔔素中的一種。 葉黃素是一種抗氧化劑，能吸收藍光等有害光線，在自然界中它和玉米黃素 (zeaxanthin) 是共存的，兩者是同分異構體 (isomer)，僅在一個雙鍵的位置上不相同。 葉黃素是常見於日常飲食中橙黃色水果和綠葉蔬菜中的營養素，一般而言，蔬菜的顏色越深綠，葉黃素的含量就越高，這類食物包括菠菜、羽衣甘藍、玉米、橙椒、奇異果、葡萄、柳橙汁和南瓜等。 葉黃素和玉米黃素是人眼視網膜黃斑區域的 2 種主要成分，人體無法自行製造，需要通過飲食攝取，它們具有獨特的作用，可以預防老年性眼球視網膜黃斑病變所導致的視力衰退或失明。 葉黃素的主要作用機制.
2019年7月1日 · 葉黃素是什麼？ 葉黃素 (lutein，來自拉丁語 luteus，意思是黃色) ，是目前已經發現的六百多種天然類胡蘿蔔素中的一種。 葉黃素本身是一種抗氧化物，並可以吸收藍光等有害光線，自然界中與玉米黃素 (zeaxanthin) 共同存在，二者是同分異構體 ，僅在一個 ...
2019年4月7日 · 中山醫學大學營養學系劉承慈教授指出，葉黃素是「類胡蘿蔔素（Carotenoids）」的一種，是一種脂溶性分子，具有抗氧化活性，在食物及人體組織中經常與玉米黃素並存。 目前已知自然界存在約600-700多種類胡蘿蔔素，其中常出現在人類飲食中的類胡蘿蔔素約有30-50種。 葉黃素主要存在於綠色葉菜、橙黃色蔬果、蛋類中。 人體無法自行合成葉黃素，必須經由飲食攝取。 蕭寧馨《食品營養概論》指出，葉黃素、玉米黃素是視網膜與水晶體獨有的「類胡蘿蔔素」，以「黃斑區」的含量最高。 含有葉黃素及玉米黃素的食物包括：波菜等各種葉蔬菜、豌豆、綠花菜、南瓜、甜玉米等。 爭議點二、葉黃素對人體有什麼幫助？ （一）劉承慈教授說明，葉黃素在「視力保健」上具有其它食物成分無法取代的作用。
葉黃素（英語： Lutein ）是目前已經發現的六百多種天然類胡蘿蔔素中的一種，屬於光合色素，具親脂性而通常不溶於水，分子式為C 40 H 56 O 2；以脂肪酸酯化型存在於橙黃色蔬果或是花朵中，而以游離型存在於綠色蔬菜與某些藻類中；將植物內的酯化型
2024年8月21日 · 葉黃素是類胡蘿蔔素家族的一部分，它就像是眼睛天然的太陽眼鏡，可以幫助我們抵禦藍光。 它的種類包括游離型和酯化型，兩大功效為保護眼睛與維持我們抗發炎、抗氧化，每日攝取量為成人6～10mg、兒童每日2～6mg，且每日葉黃素不應攝取超過30mg。
