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利用される部位による分類（園芸的分類・人為的分類） 果菜類 ナス トマト ピーマン - パプリカ トウガラシ シシトウガラシ カボチャ ズッキーニ キュウリ ツノニガウリ（キワノ） シロウリ ツルレイシ（ゴーヤ、ニガウリ） トウガン ヘチマ ユウガオ
キュウリ（胡瓜、学名: Cucumis sativus）は、ウリ科キュウリ属のつる性 一年草、およびその果実である。 野菜の一種として食用にされる [3]。 かつては、熟した実も食用とされたが、甘みが薄いためにあまり好まれず、現在では未熟な実を食用とするようになった。
キウイフルーツ （ 英: kiwifruit ）は、 マタタビ科 マタタビ属 の雌雄異株の 落葉 蔓性植物 の 果実 である。 また、マタタビ属の Actinidia deliciosa を指して特にキウイフルーツともよばれる。 温帯 の 果樹 で、秋に果実が実る [2] 。 概要. 商業流通の 歴史 は浅く、 1906年 に ニュージーランド が新しい 果樹 のキウイフルーツとして、 中国 原産の Actinidia deliciosa や Actinidia chinensis の 品種改良 に成功、 1934年 頃から商業栽培を開始し [3] [4] 、世界各国で食べられるようになった 果物 である。
アスパラガス. この項目では、野菜について説明しています。 アスパラガスビスケットについては「 ギンビス 」をご覧ください。 アスパラガス （石刁柏 [1] [4] 、竜鬚菜 [4] 、 英: asparagus 、 学名 : Asparagus officinalis ）は、 キジカクシ科 （クサスギカズラ科） クサスギカズラ属 （キジカクシ属）に属する多年生 草本 の 単子葉植物 で、野菜として食用にされる。 和名は オランダキジカクシ [1] [2] 。 クサスギカズラ属の別種を指してアスパラガスと呼ぶこともある [1] 。 特に園芸方面では オオミドリボウキ を指すことが多い。
また、これらの品種は固定種であり、自家採種可能であり、代々種を引き継いで育種することができる。. 果実の大きさによる分類では 大玉トマト （200 g以上）、 ミニトマト （10 - 30 g）、 中玉（ミディ）トマト （50 g内外、前2者の中間）、に分類 ...
概要. 湿った陰地に群生し、全体に特有の臭気がある。 葉 はハート形、 萼片 や 花弁 を欠く小さな 花 が密集し、その基部に白い 花びら のような 苞 [注 2] （花や花の集まりの基部にある特殊化した葉）が4枚つくため、花の集まり（ 花序 ）が1個の花のように見える（図1）。 東アジア から 東南アジア に分布しており、日本では 北海道 空知辺りから 九州 で見られる。 名に「ドク」とあるが、ドクダミは無毒である。 雑草 として身近な植物であるが、古くから 民間薬 として利用され、 生薬 としては 十薬 （じゅうやく; 重薬、蕺薬）とよばれる [注 3] 。 薬用の他にどくだみ茶や食用、園芸用などに利用されることもある。
特徴. 歴史. 種類. 栽培. 生産と流通. 食材としてのタマネギ. 薬用. 動物への影響. 文化. タマネギをモチーフにしたキャラクター. 脚注. 参考文献. 関連項目. 外部リンク. タマネギ. 「 たまねぎ 」はこの項目へ 転送 されています。 りりィのアルバムについては「 たまねぎ (りりィのアルバム) 」をご覧ください。 タマネギ （玉葱、葱頭; 学名: Allium cepa ）は、 ヒガンバナ科 [注釈 1] ネギ属 の 多年草 。 園芸 上では 一年草 もしくは 二年草 として扱われる。 ネギ属の中でも大きく肥大した 鱗茎 を持つ種で [2] 、玉ねぎの品種によって色、形状、大きさは様々である。
