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    關於乾果機. 1.乾果機的原理是什麼? 乾果機的加熱溫度大多在30~70度，是利用低溫烘乾的原理來烘乾蔬果，做出來通常口感較Q，水分含量較高，不會像送去烤箱會將水分烤乾、口感脆硬。 2.一次製作大概要多久時間? 大部分製作果乾溫度大多設定在50~55度，時間大約會需要8小時，才能製作完成。 若是一些含水量較高的水果，像是鳳梨、橘子等就會需要更長時間。 3.製作完成的果乾如何保存? 果乾因為已經脫水乾燥，大大降低微生物數量，而果乾在室溫的保存期限大概落在3個月左右，若保留的水分越多，保存期限越短。 平常建議以密封罐裝起來，避免空氣中水氣影響果乾保存。 若想延長期限也可放冷藏保存，大約可以放半年左右。 乾果機如何挑選. 1.容量. 托盤的大小、層數都會影響容量，而容量可依家中人數、食量做決定。

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