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2021年12月21日 · 藍莓熱量極低且營養成分豐富，藍莓好處有抗老、防失智等7大功效，藍莓可以天天吃嗎？ 一天吃多少？ 冷凍藍莓和新鮮藍莓差在哪？ 營養師公開藍莓清洗、挑選原則。 藍莓營養成分有哪些？ 藍莓（英文：Blueberry）有高達85%是水分，熱量極低，每杯重量100克的藍莓僅57卡，其中碳水化合物14.49克、脂肪0.33克。 藍莓的營養成分很高，因關鍵「花青素」等抗氧化物質，被稱為「超級食物」。 藍莓的基本營養素包括（每100克含量）： 資料來源 / USDA National Nutrient Database 整理製表／梁元齡. 藍莓好處多 7大功效一次看. 抗老化、抗癌. 預防失智、強化記憶力. 保護心血管. 降血壓. 預防糖尿病. 預防泌尿道感染. 改善視力. 廣告 - 內文未完請往下捲動.
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2022年12月29日 · 好處一、減肥瘦身： 若想減肥瘦身，藍莓是很好的水果選擇。 不僅熱量低，還有助於燃燒堆積在腹部的頑固脂肪，以及有效降低三酸甘油脂、膽固醇指數，讓身體全身脂肪重量減少，降低代謝症候群的發生風險。 好處二、養顏美容： 藍莓被列為超級食物，是因為它富含花青素，具有超強的抗氧化力，能夠防止紫外線侵害皮膚，可以有效改善膚質彈性，降低皺紋、色斑產生，具有美白肌膚的作用，幫助你的身體保持青春、預防老化。
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- 紅色和藍色蔓越莓的區別
- 營養價值
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- 藍莓的準備
作為石南花科 (Vaccinium ssp) 的一員，藍莓與 水果 荒野. 這些小而圓的漿果直徑為 5-16 毫米，顏色從藍色到紫色不等。 藍莓有不同的種類，因此它們的外觀可能略有不同。 兩種最常見的品種是藍莓 藍色和紅色. 這些水果味道甜美宜人。 它們通常新鮮食用，但也可以冷凍或榨汁。 我們可以將它們用於各種烘焙食品、果醬和果凍，以及調味品。 推薦選擇結實、乾爽、圓潤、表皮光滑、顏色亮藍、略帶霜狀的。 紅蔓越莓是不熟的，採摘了也不會熟，但是我們可以用來做菜。 淡季時，新鮮藍莓可能是最昂貴的水果之一。 一種經濟高效且同樣健康的選擇是選擇速凍藍莓，它可以很好地添加到冰沙、烘焙食品中，甚至可以作為燕麥片的配料。 冷凍的一般在成熟的高峰期（最有營養的時候）收穫。
藍色和紅色蔓越莓具有相同的起源和大部分特徵。 兩種藍莓的主要外部區別在於它們的大小，紅色藍莓比藍莓大。 至於果皮，紅蔓越莓的果皮是有光澤的，而藍蔓越莓的果皮是蠟狀的，上面覆蓋著一層非常有特色的白色粉末。 此外，兩者之間的主要區別可以說是它們的味道。 藍色的味道溫和，可以在自然狀態下食用，而蔓越莓的味道酸，因此需要加工。
如此之小，100 克藍莓所提供的大量水分是驚人的。 而且我們喝了超過 84 克的水，也就是說，84% 的食物對我們的身體來說是純淨和健康的水合作用。 藍莓是一種低熱量、營養豐富的水果。 它們是碳水化合物的良好來源，包括纖維。 此外，它們還含有多種維生素和礦物質，例如維生素 C、維生素 K 和錳。 一杯等於一份，包含： 1. 能量：84卡路里 2. 總脂肪：0.5克 2.1. 膽固醇：0毫克 3. 鈉：1.5毫克 4. 碳水化合物：21.4克 4.1. 膳食纖維：3,6克 4.2. 糖：14,7克 5. 蛋白質：1.1克
我們每天可以吃這種水果的最大量是 80 到 100 克之間，儘管有科學研究得出每天吃大約 150 克的重要性的結論。 我們建議不要過度放縱、發瘋或痴迷，因為我們必須有多樣化的飲食。 也就是說，我們一整天都要吃其他水果和蔬菜，還有堅果、豆類等食物。 通過這種方式，我們可以 100% 地補充身體每天所需的所有維生素、礦物質、蛋白質和其他物質。 過量的維生素、礦物質、蛋白質和其他物質會導致噁心、頭暈、耳鳴、記憶力減退、頭暈、顫抖、失去平衡、視力問題、脫髮、虛弱等。 這就是為什麼我們必須很好地控制每天所吃的一切。 藍莓通常小而圓，有紅色和藍色（或紫色，各有不同的叫法），酸酸可口，主要用來搭配沙拉、煎餅、點綴甜點，與酸奶一起食用，混合食用與其他水果一起添加到天然果汁等中。
藍莓是一種幾乎沒有禁忌症的水果，但也不能倖免。 例如，如果我們的血糖有問題，血糖水平波動，除了緊急去看醫生外，我們還應該避免吃藍莓，因為它們會降低血糖水平。 適量食用藍莓對健康人沒有已知的不良影響。 該 孕在哺乳期，他們應該避免這種水果，因為還不能 100% 證明它對孕婦和胎兒都是有益和安全的。
您通常全年都可以在超市找到新鮮或冷凍的藍莓，但從晚春到夏末都是時令藍莓。 請遵循以下購買、清洗和儲存藍莓的提示。 1. 檢查包。尋找沒有瘀傷或滲出的結實、全色的藍莓。 請務必將包裝翻轉過來，檢查底部是否發霉。 2. 將它們存放在冰箱中。回家後將藍莓蓋上並冷藏。 最好等到吃的時候再洗，這樣可以保鮮幾天。 3. 正確清洗它們。即使您購買有機藍莓，在食用前清洗所有產品也很重要。 農產品在到達您的盤子之前可能會以多種方式受到污染，包括動物、土壤和水中的有害物質，或者處理人員的衛生條件差。 產品在收穫後要經過很多人手，這增加了污染的風險。 4. 洗手。在處理新鮮農產品前後用溫肥皂水清洗 20 秒。 將蔓越莓放在流水下輕輕擦洗（無需肥皂或漂白劑），然後用乾淨的布或紙巾拍幹以進一步殺死任何殘留的細菌。
2023年3月28日 · 藍莓熱量低、營養高含7功效，營養師教藍莓清洗、挑選原則. close. 藍莓富含花青素、維生素C、膳食纖維等營養，有強大的抗氧化能力，甚至被譽為「超級食物」，不過過去由於藍莓只能從國外進口，台灣並沒有生產，因此不是國人慣吃的水果，如今台灣也有本土藍莓了！ 有業者與台灣大學產學合作，在阿里山腳下成功量產藍莓，並且在連鎖超商販售，未來台灣人也能吃到新鮮、完熟的藍莓，不但顧健康、也能降低碳足跡，為環境盡一份心力。 吃藍莓有哪些健康好處、又該如何清洗、保存？ 藍莓營養成分有哪些？ 藍莓（英文：Blueberry）有高達85%是水分，熱量極低，每杯重量100克的藍莓僅57卡，其中碳水化合物14.49克、脂肪0.33克。 藍莓的營養成分很高，因關鍵「花青素」等抗氧化物質，被稱為「超級食物」。
2024年3月7日 · 藍莓的營養成分與熱量. 台灣癌症基金會指出，不論新鮮或加工，藍莓的營養價值都是不容忽視。 一杯藍莓含有 80 卡，不僅不含脂肪同時也是膳食纖維、維他命C 的好來源。 藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素C 外，亦富含維生素E、A、B、SOD（超氧化歧化酵素）、熊果苷、蛋白質、纖維、果膠以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素及幾種特殊的植化物（被稱為「21世紀的維他命」，具有抗氧化力，可防癌、抗老及調節免疫能力）。 而藍莓富含的植化物，包括了花青素、類黃酮、葉黃素及其他酚類化合物。 美國農業部 (USDA) 委託波士頓塔夫茲大學人類老化營養研究中心的研究顯示，藍莓高居 40 幾種蔬果之抗氧化力的榜首，故又被稱為抗氧化發電機。 特別是花青素，可幫助眼睛視紫質還原，恢復視力。
2024年1月30日 · 藍莓是許多漂亮女生的秘密武器！ By Vivian Nieh Published: 2024/01/30. 許多明星都愛吃「藍莓」！ 不僅可以幫助減肥，還可以消除脂肪、減緩老化，是幫助變漂亮的超級水果～藍莓含有豐富的花青素，對於身體有許多幫助，本篇文章將帶大家了解藍莓熱量、8大功效以及3個食用禁忌～喜歡藍莓的你一定要知道！ 宿醉怎麼辦？...
