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- 阿里山金萱茶，主要產於梅山鄉、竹崎鄉一帶。 這裡海拔普遍在1000公尺以上，生產出的阿里山金萱茶同時兼具品種花香及高山韻。 金萱茶特有的品種奶香，在此發揮更明顯。 此外由於地處高山，茶葉生長較慢，因此膠質更多、苦澀更低。
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阿里山金萱茶好嗎?
阿里山金萱是什麼?
阿里山茶是什麼茶?
金萱茶是什麼茶?
2021年1月28日 · 金萱茶是真正Made in Taiwan的品種. 在臺灣的青茶（烏龍茶）中，除了最廣為人知的青心烏龍外，再來就是金萱了. 在台灣茶發展歷史中，許多農家從一開始的小規模種植，到後面台灣茶開始外銷而造就了台灣農業上的經濟奇蹟。. 於民國43年開始，茶業改良場（原 ...
阿里山金萱茶簡介. 阿里山茶區大部份位於嘉義縣、北迴歸線附近，一直以來都是高品質的茶區。 近幾年茶園從平地轉往高山，品質又往上提升。 阿里山茶區不管土質、氣候、雨量，都非常適合金萱茶。 也因此成為全台金萱茶最大產區。 阿里山金萱茶更成為台灣知名茶品，非常受歡迎。 阿里山金萱茶，主要產於梅山鄉、竹崎鄉一帶。 這裡海拔普遍在1000公尺以上，生產出的阿里山金萱茶同時兼具品種花香及高山韻。 金萱茶特有的品種奶香，在此發揮更明顯。 此外由於地處高山，茶葉生長較慢，因此膠質更多、苦澀更低。 阿里山金萱茶通常可產4季，其中以春季及冬季品質最好。 茶農為了顧及茶葉品質，也常常放棄採收夏茶及秋茶。 另外當地政府也有舉辦茶葉比賽，無形中更提升製茶水準。 阿里山金萱茶可說已是高品質台灣茶代名詞。 特色.
2021年12月10日 · 淡然有味的金萱茶採用更高等級的「阿里山金萱」，特選海拔高度更高、品質最優良的阿里山茶區，和一般金萱茶茶香平淡且不留香相比，我們的金萱由於產於高山，除了帶有一股特殊香濃的奶香味，更帶有高山氣的幽揚清香，入口甘甜滑潤，香氣撲鼻，口感如
- 阿里山金萱茶，搖曳在深山裡的淡雅奶香
- 金萱茶是什麼茶？
- 阿里山金萱茶茶葉的特色是什麼？
- 怎麼泡茶-阿里山金萱茶？
阿里山除了高山烏龍享譽盛名外，其實在海拔略低的地方所生產的阿里山金萱茶參考：阿里山金萱茶，搖曳在深山裡的淡雅奶香，也是遠近馳名的優良茶葉品種。金萱茶是台灣好茶中的四大特有品種，對於大部分的茶友們來說，是耳熟能詳的茗品，由於樹態強健、適應環境力佳、產量豐富、香氣足、的優點，從南到北種植面積相當廣，遍布全省，在高山上也有種植，所以也會將其歸納為高山茶的一種，以嘉義的阿里山茶區種植面積最多，介於 1100 公尺至 1700 公尺間，品質也相對較佳也最著名，阿里山金萱茶廣受到茶農及市場歡迎與好評，也是台灣特有的優質茶葉品種，。
台灣好茶 – 金萱茶是在試驗所培育出來代號為2027，一般茶農們俗稱二七仔。也就是茶改場成功育種的排列順序第12號，是由台農八號(母系)與硬枝紅心(父系)培育而成，經過長達四十多年的培育，在民國七十年命名的新品種，而在 1980 年代成功培育排列第十二號的新品種，命名台茶十二號，這是金萱茶學名由來，金萱茶為半發酵茶，發酵度約 30~40％ 左右，茶葉味道淡雅，較合適喝淡茶的人，當氣溫越低，其淡淡果茶香和天然「奶香」也會更明顯。喜愛金萱茶的茶友通常女生較多，因金萱茶其中像花又像密糖的奶香，芬芳且滋味甘醇，廣受女性朋友歡迎。
阿里山金萱茶的茶樹態勢強健、樹型為橫張型、帶有茸毛、葉片較圓較大、葉鮮嫩富有光澤、葉屬肥厚綠芽中略帶紅紫色、樹芽的密度高，葉形呈橢圓狀，茶葉鮮綠富含光澤，在阿里山茶區中，是除了烏龍茶品種外第二受歡迎的茶樹品種。同時，阿里山金萱茶還有採摘期限比較長、茶樹不容易患病、因此產量較高、價格也更實惠，這些優點，都讓阿里山金萱茶一直是送禮、自行品茗的最佳選擇。 目前阿里山金萱栽種的面積，僅次於清心烏龍（（阿里山高山烏龍），全台灣好中佔第二名，由吳振鐸老師依照其特色命名『金萱』，廣受消費者的愛好。 阿里山金萱茶的葉子較厚嫩，翠綠帶有光澤，泡起來湯色金黃，最著名的特色是帶有淡淡奶香及清新的果味，天然的奶香很少茶做得出來，只有台灣好茶-金萱茶有此特色，且不苦不澀茶性柔和，自然甘甜，茶性柔和其特殊的口感深受女性...
簡易泡法：約2.5公克茶葉(一份茶包的量)、150cc 水 量，放入杯子內，以 95℃ 熱水沖泡，90 秒後即完成。當然也可隨個人喜好，增加泡茶時間的長短。冷泡茶：將 5 公克(兩份茶包量)，放入 600cc 寶特瓶內加入溫冷水，放入冰箱內一個晚上即可飲用。2017年3月9日 · 阿里山金萱茶起源. 說了上述這麼多，免不了講古一下!金萱茶是用硬枝紅心做為父本，台農8號當作母本，1980年成功培育出排第十二號的新茶種，也定名為台茶十二號，這是金萱茶的學名故事，之後大家又稱作「金萱」，一般會叫做『27仔』，經過40幾年的培育才 ...
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基本介紹. 中文名：金萱茶. 分布海拔：1000至1600公尺之間. 試驗所代號：為2027. 培育人：台灣茶葉之父吳振鐸. 概述. 金萱是以硬枝紅心作父本，台農八號作母本，人工培育而成的第一代。 試驗所的代號為2027，也就是茶改場成功育種的排列順序第12號。 做成半發酵茶，滋味甘醇濃厚，具有特殊的品種香，是類似桂花香或牛奶香，而其中又以牛奶香，最受大眾喜愛。 目前金萱的種植面積，僅次於青心烏龍，占全台第二，位於海拔1,600公尺以下的茶區多有栽植。 DSC_3391. 台茶12號 ，由台灣茶葉之父吳振鐸培育而成, 為了紀念, 將此茶以其祖母之閨名命名為金萱茶，樹型橫張，葉厚呈橢圓形，葉色濃綠富光澤，幼苗綠中帶紫，密生茸毛，適制包種茶及烏龍茶。
金萱茶的由來與故事. 金萱種的故事可以追溯到日治時期，台灣茶在日治時期一直都是外銷主力，總督府為繼續把餅做大，除擴大耕地面積與導入技術外，更開始研究品種改良，二戰時，雖有一大部分的茶園被轉作糧食作物，所幸仍保留了一定面積的茶園廠房及研究基地。
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