魚油降膽固醇 相關
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魚油 (ぎょゆ、fish oil)とは、魚から採取される脂肪油で、しばしば海産動物油と同義語を意味する。 通常は イワシ 、 サンマ など大量に捕獲される魚類を原料とする。 概要. 他の 脂肪油 と異なり、脂肪酸成分は パルミチン酸 が主であるが ステアリン酸 、 ミリスチン酸 、 アラキジン酸 、 オレイン酸 、 ヘキサデセン酸 などを含む。 また、 エイコサペンタエン酸 (EPA)や ドコサヘキサエン酸 (DHA)などの ω-3脂肪酸 である 高度不飽和脂肪酸 や不鹸化物成分の含量も多い。 精製しても空気中で高度 不飽和脂肪酸 などが容易に酸化され、しばらく放置すると独特の生臭い悪臭を発する。
健康. 神経. 欠乏. 摂取基準. 含有食品. 植物油の脂肪酸組成. サプリメント. 化学. ω-3脂肪酸の一覧. 出典. 関連項目. ω-3脂肪酸 (オメガスリーしぼうさん、 英: ω-3 fatty acid、Omega-3 とも表記)または、 n-3脂肪酸 (n-3 fatty acid)は、 不飽和脂肪酸 の分類の一つで、一般にω-3位(脂肪酸のメチル末端から3番目の結合の意味)に 炭素 -炭素 二重結合 を持つものを指す。 人間の栄養学でω-3脂肪酸の必要性について注目されてきたのは1970年代から1980年代からであり [1] 、摂取基準が示されるのは2000年以降となる。 栄養素の研究の中でも比較的新しいものである。
植物油 や 魚油 に含まれる天然の 不飽和脂肪酸 では、ほとんどの二重結合は シス型 をとり、折れ曲がった構造である。 一方、 飽和脂肪酸 を製造するために 水素 を添加し 水素化 させると、飽和脂肪酸になり切れなかった一部の不飽和脂肪酸のシス型結合がトランス型に変化( エライジン化 し)し、直線状の構造を持つようになる [4] 。 このような不飽和脂肪酸をトランス脂肪酸という。 水素化は、酸化による劣化が起こりやすいという面で扱いにくい不飽和脂肪酸から、酸化による劣化がしにくいという面で扱いやすくするために行われる。 [要出典]
オレイルアルコール (Oleyl alcohol)または シス-9-オクタデセン-1-オール ( cis -9-octadecen-1-ol)は、 第1級アルコール に分類される 有機化合物 である。 製法. オレイルアルコールは、 オレイン酸 エステルの 水素添加 によって製造することができる [1] 。 自然界からは 牛肉 の 脂肪 、 魚油 、特に オリーブオイル (オレイン酸の名の由来である)より得られる。 人工的にはオレイン酸エチル、またはオレイン酸n-ブチルの ブーボー・ブラン還元 により合成され、 Louis Bouveault により報告された [2] 。 その後、改良された合成法が報告されている [3] [4] 。 用途.
最終更新 2013年4月14日 (日) 17:11 (日時は個人設定で未設定ならばUTC)。 テキストはクリエイティブ・コモンズ 表示-継承ライセンスのもとで利用できます。 追加の条件が適用される場合があります。詳細については利用規約を参照してください。
長徳の変(ちょうとくのへん)とは、長徳元年(995年)4月10日の藤原道隆の死後、弟の藤原道長が内覧の宣旨を得た後に起きた政変。 道隆の一族、中関白家が排斥される結果となった。花山院闘乱事件(かざんいんとうらんじけん)とも。
中田 正子(なかた まさこ、明治43年〈1910年〉12月1日[1] - 平成14年〈2002年〉10月15日)は、日本の弁護士。日本初の女性弁護士の一人で、鳥取県弁護士会長、日本弁護士連合会理事などを歴任した[2]。夫は中田吉雄元社会党参院議員[2]。旧姓は田中[3]。昭和25 ...